类黄酮对肉仔鸡生产性能及脂质代谢的影响

类黄酮对肉仔鸡生产性能及脂质代谢的影响

作者：谢棒祥;张敏红;杜荣;王丹莉

作者机构：中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094;中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094;中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094;中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094 来源：动物营养学报 ISSN：1006-267X 年：2002 卷：014 期：004 页码：49-53,58 页数：6 中图分类：S8 正文语种：chi

关键词：类黄酮;生产性能;脂质代谢;肉仔鸡

摘要：选择健康、体重接近21日龄商品代AA肉鸡540只,按照2×5试验设计方法,随机分为9个处理组,每组3个重复,每个重复20只,公母各半.1组饲喂基础日粮,2、3、4、5组分别饲喂基础日粮+5、10、20、40mg/kg山楂叶黄酮,6、7、8、9组饲喂基础日粮+5、10、20、40mg/kg大豆黄酮,试验35天,观测添加山楂叶黄酮、大豆黄酮对肉仔鸡脂质代谢及内分泌的影响.结果表明:(1)日粮添加黄酮可显著提高4～8周肉鸡饲料转化率(P＜0.01),4～8周添加5、10mg/kg黄酮可显著提高饲料转化率(P＜0.01);山楂叶黄酮添加组鸡饲料转化率高于大豆黄酮组(P=0.057).从添加黄酮对肉鸡饲料转化率的影响看,4～8周肉鸡日粮中以添加5mg/kg黄酮最为适宜.(2)日粮添加黄酮21天,各黄酮添加水平均可显著降低血清TC、TG、LDL-C水平(P＜0.05或0.01),显著提高HDL-C水平(P＜0.05).其中山楂叶黄酮对TC的下降作用显著大于大豆黄酮(P