专题二 微生物的培养与应用 综合检测
一、选择题(每小题2分，共20分)
1．下列关于微生物营养物质的描述，正确的是( ) A．同一物质不可能既作碳源又作氮源
B．除水以外的无机物，仅可为微生物培养提供无机盐 C．凡是碳源都能提供能量 D．无机氮源也能提供能量
解析：对异养微生物来说，含C、H、O、N的化合物既是碳源，又是氮源，如牛肉膏，A项错误；CO2和N2是无机物，也是某些微生物的碳源和氮源，B项错误；有机碳源能提供能量，无机碳源不能提供能量，C项错误；自然界中一些微生物如硝化细菌，可以以无机氮源合成细胞物质，同时通过氧化外界无机物获得生长所需能量，叫做化能合成作用，D项正确。
答案：D
2．稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是( )
A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释
B．需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面 C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落
D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理
解析：稀释涂布平板法，包括系列稀释和涂布平板两个过程，涂布平板之前需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释，A项正确；涂布平板时，需要将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基表面，B项正确；只有稀释度足够大的菌液才能在培养基表面形成单个的菌落，C项错误；操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理，以防止杂菌污染，D项正确。
答案：C 3．[2019·四川高二期末]下列与分离分解纤维素的微生物实验有关的说法，错误的是( )
A．鉴别培养基中的CMC—Na能为纤维素分解菌提供碳源 B．纤维素分解菌的选择培养基只能以纤维素粉作为唯一碳源 C．两种刚果红染色法筛选出来的目的菌不一定都能分解纤维素 D．实验可以通过是否产生透明圈来筛选能分解纤维素的目的菌
解析：CMC—Na是天然纤维素经化学改性后得到的纤维素衍生物，是纤维素的羧甲基醚化物，能为纤维素分解菌提供碳源，A项正确；纤维素分解菌的选择培养基不一定选择纤维素粉作为唯一碳源，可以选择那些富含纤维素的物质，如滤纸等，B项错误；两种刚果红染色法筛选出来的目的菌不一定都能分解纤维素，可能还会生长一些能利用纤维素分解的产物——葡萄糖的微生物，C项正确；通过分析可知，实验可以通过是否产生透明圈来筛选能分解纤维素的目的菌，D项正确。
答案：B
4．下列有关微生物培养的说法，正确的是( )
A．制备固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、灭菌、调pH、倒平板 B．筛选纤维素分解菌时，要将土壤稀释液接种到含有纤维素的固体培养基
C．配置培养不同微生物的培养基时都要将pH调至中性或微碱性 D．在无氮培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌
解析：制备固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、调pH、灭菌、倒平板，A项错误；纤维素分解菌可以将纤维素分解，而其他微生物不能，因此筛选纤维素分解菌时，要将土壤稀释液接种到含有纤维素的固体培养基，B项正确；不同的微生物培养需要的pH是不同的，如培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性，C项错误；在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌，D项错误。
答案：B
5．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述错误的是( ) ①将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯溶解 ②等培养基冷却40 ℃左右时进行倒平板
③待平板冷却凝固5～10分钟后将平板倒过来放置 ④操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
⑤牛肉膏和蛋白胨都能提供碳源、氮源、磷酸盐、维生素 A．①④⑤ B．②③④ C．①②③ D．②④⑤
解析：将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯，加入少量的水，加热，①正确；待培养基冷却至50 ℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板，②错误；待平板冷却凝固约5～10 min后，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上，③正确；制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、灭菌、倒平板，④错误；蛋白胨只能提供碳源、氮源、维生素，⑤错误。
答案：D 6．[2019·西宁市海湖中学高二月考]下列有关培养基配制原则的叙述，不正确的是( )
A．异养微生物的培养基至少要有一种有机物
B．任何培养基都必须含有水、碳源、氮源、无机盐及生长因子 C．配制培养基时，要注意各种营养物质的浓度和比例
D．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、氧、渗透压的影响 解析：对于异养微生物，其不能利用无机碳源，只能利用含碳有机物作为碳源，因此对异养微生物的培养必须含有有机物，A项正确；虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。有些微生物可以固定空气中的碳元素或者氮元素，因此不需要培养基中额外添加碳源或者氮源。自养微生物一般不需要生长因子，有些异养微生物需要生长因子，因此生长因子不是共有的，B项错误；根据微生物种类及培养目的不同，其培养基的配方一般不同，因此需要注意不同微生物所需各种营养物质的浓度和比例，C项正确；微生物的生长不仅受营养因素如碳源、氮源、无机盐及生长因子的影响外，还受外界因素如pH、氧、渗透压等的影响，D项正确。
答案：B 7．[2019·武汉市钢城第四中学高二期中]下列有关土壤微生物的培养和分离的叙述，正确的是( )
A．土壤的称取和土壤溶液的稀释都应该在火焰旁操作 B．用于培养的培养基均必须含有碳源、氮源、无机盐和水
C．在适宜条件下培养，某培养基上的大肠杆菌将呈“J”型增长
D．平板划线法一般划五个区域，要先将菌液稀释成5个不同浓度梯度
解析：土壤的称取和土壤溶液的稀释都应该在火焰旁操作，防止杂菌污染，A项正确；不是所有培养基都必须含有碳源、氮源、无机盐和水，比如自养微生物不需要碳源、固氮微生物不需要氮源，B项错误；在适宜条件下培养，某培养基上的大肠杆菌将呈“S”型增长，不是“J”型增长，C项错误；稀释涂布平板法需要将菌液稀释，但是平板划线法一般不需要将菌液稀释，D项错误。
答案：A 8．[2019·武汉市钢城第四中学高二期中]下列关于配制培养基的有关叙述中，正确的是( )
A．制作固体培养基必须加入琼脂
B．培养基溶化后，要先调节pH再灭菌 C．氮源主要是为微生物提供能量 D．牛肉膏主要为微生物提供氮元素
解析：作固体培养基时必须加入凝固剂，琼脂是常用的凝固剂，但不是唯一的凝固剂，A项错误；培养基溶化后，在灭菌之前要先调节pH，这样做既能使培养基pH均匀，又能避免培养基被污染(和灭菌后调节pH相比)，B项正确；氮源主要是作为微生物蛋白质和核酸的原料，C项错误；牛肉膏主要为微生物提供碳源、磷酸盐和维生素，D项错误。
答案：B 9．[2019·黄陵中学高新部高二期末]关于微生物的实验室培养，下列叙述错误的是( )
A．为避免污染，实验操作应在酒精灯火焰上进行
B．琼脂是从红藻中提取的多糖，在配制培养基中用作凝固剂 C．接种环、接种针、试管口等常使用灼烧灭菌法
D．试管、烧杯、培养基等可以用高压蒸汽灭菌法灭菌
解析：为避免污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行，A项错误；琼脂在配制培养基中用作凝固剂，它是从红藻中提取的一种多糖，B项正确；常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌法，接种环、接种针、试管口等常使用灼烧灭菌法，C项正确；培养基一般采用高压蒸汽灭菌法灭菌，试管、烧杯等也采用高压蒸汽灭菌法灭菌，D项正确。
答案：A 10．[2019·天津一中高二期末]下列对不同微生物培养过程的叙述中，正确的是( )
A．细菌培养时将pH调至酸性
B．霉菌培养时将pH调至中性或微酸性
C．培养厌氧微生物时需要提供无氧环境条件
D．培养乳酸杆菌时在培养基中不需要添加维生素
解析：细菌培养时将pH调至中性或弱碱性，A项错误；霉菌培养时将pH调至酸性，B项错误；氧气会抑制厌氧微生物生长，故培养厌氧微生物时则需要提供无氧环境条件，C项正确；培养乳酸杆菌时在培养基中需要添加维生素，D项错误。
答案：C
二、非选择题(每小题10分，共80分)
11．[2019·安徽毛坦厂中学高二期末]以稻草为原料，通过纤维素分解菌的作
最新人教版高中生物选修1：专题二 微生物的培养与应用 综合检测
