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便利店投资预算
项目资本性投资额为0千元，其中，设备投资合计0千元，工程投资合计0千元 单位造价为0元/平方米，投资回收期为0年 二、销售
**店全年销售净额为13574千元，全年日均销售37.2千元，销售毛利率为13.3%，其中生鲜销售 占比15%，毛利率为0％，食品销售占比80％，毛利率为0％，非食销售占比5％，毛利率为0％。 三、销售费用：全年合计1023千元 1、人工成本：全年238千元 1.1人数：11人
1.2.员工成本：参照门店的薪酬原则，按照人均工资（含社保等）1800元来预测 2、折旧摊销109千元 3、租金336千元
2009年3月15日起交租，每月租金27900元＝（41.5元/平方米+3.5元管理费/平方米）*620平方米,自第三年起每年递增4% 4、水电费180千元
根据深圳市目前的收费标准及明年需增长的预估费用，全年预计180千元 5、其它费用 合计130千元
5.1.修理费：新旧设备的日常护理，预计全年合计12千元 5.2.交际应酬费：春节团拜费0.5千元，中秋团拜费0.5千元
5.3.通讯费：包含日常电话、帧中继通讯和 管理人员通讯费，全年预计24千元 5.4.差旅费：全年预计1千元
5.5.保险费：以旧店为参考，全年预计2千元
5.6.耗用品：根据销售额和销售高峰期，全年预计35千元，按财务要求， 货架104千元五五分摊，计52千元，合计87千元
5.7.公司活动费：按照人员编制11人计，员工活动费20元/人/月，全年预计2.64千元
6、开办费 合计30千元，其中开业前人工成本5千元，耗用品5千元，开业营销费用20千元。
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一． 食品盒食品原料采购查验制度： 1. 食品与食品原料的采购、验收有专人负责。
2. 采购食品和食品原料必须符合国家有关卫生标准与规定；采购食品和食品原料的经营单位必须持有卫生许可证和营业执照并且质检合格，同时按照国家有关规定进行索证。
3. 运输食品的工具应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。 4. 验收食品和食品原料时，必须对运输工具、相关证明、保存温度及产品标签等进行查验，并做好进货时间、食品名称、规格、数量、供货商及联系方式等内容的记录。
5. 对于各类腐败变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂作假的食品和食品原料坚决拒收。
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二． 场所环境卫生管理：
1. 保持经营场所及仓库的环境卫生，做到落手轻，地沟要常疏通，废物桶必须加盖并及时清理。
2. 积极采取各类防虫防害措施，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等虫害。 3. 经营场所及仓库的地面必须保持干净、干燥、无积水、无污垢、无垃圾、无卫生死角。
4. 不乱倒垃圾，不乱倒污水。
5. 经营场所及仓库的门窗有防虫防害设施，保持室内通风。 三． 设施设备卫生管理：
1． 公共餐具在用餐后必须清洗消毒，并倒置放在保洁柜中。 2． 操作设备使用前后必须清洗消毒。
3． 操作工具、抹布、容器等必须生熟分开，用后清洗消毒，定位保存。
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