理货员的工作职责和作
业流程管理
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培训商超理货员----理货员的工作职责和作业流程管理 培训商超理货员----理货员的工作职责和作业流程管理
在超级市场中理货员是不与顾客进行直接交易的销售人员，理货员主要的服务方式是间接服务，但是仍有很多机会与顾客接触。可以说理货员工作的好坏，是影响销售额的重要因素。? 理贷员的主要工作职责 (1)熟悉自己责任区商品的名称、规格、用途、产地、保质期限、消费使用方法等. (2)遵守超市仓库管理和商品发货的有关规定，按作业流程进行该项工作； (3)掌握商品标价的知识，正确标好价格； (4)掌握商品陈列原则和方法，正确进行商品陈列，同时密切注视商品销售动态，及时补充商品； (5)搞好货架与责任区的卫生，保证清洁； (6)保证商品安全； (7)对顾客的合理化建议要及时记录，并向门店店长汇报。? 理货员作业流程管理 (1)领货作业流程管理超市在营业中，陈列在货架上的商品在不断减少，理货员的主要职责就是去内库领货以补充货架。、倮砘踉绷旎醣匦肫玖旎醯ァ！②理货员要在领货单上写明商品的大类、品种、货名、数量及单价。、劾砘踉倍猿心诓止芾碓彼⒊龅纳唐罚匦氚戳旎醯ド系氖孪钪鹨缓硕匝槭眨悦馍唐反藕吞岽砘跷铩６源笮妥酆铣小⒉执⑹缴坛『捅憷昀此担淞旎踝饕档某绦蚩赡懿环从吃诙阅诓址矫妫侵苯臃从吃诙允栈醪棵藕团渌椭行牡乃突跞嗽狈矫妗Ｒ坏┩瓿山唤映绦颍鹑尉屯耆
频缴唐凡棵诺母涸鹑撕屠砘踉钡纳砩稀！ (2)标价作业流程管理每一个上架陈列的商品都要标上价格标签，以便顾客选购和收银员计价收款。这项作业动作很简单，几分钟内就可学会，一天内就能熟练操作，但标价的具体作业管理的要求很多，十分复杂。目前我国的超级市场的价格标签分为四种类型：商品部门别标签，表示商品部门的代号及价格；单品别标签，表示单一商品的货号及价格；店内码标签，表示每一单品的店内码和价格；纯单品价格标签，只表示每一个商品的单价，无其他号码。商品价格标签对超市搞好门店商品管理有很大的作用，主要表现在如下两方面：识别商品的部门分类和单品代号及商品销售、盘点和订货作业；识辨商品售价，有利于商品周转速度的管理等。商品部门别标签、单品别标签和店内码标签一般都可以用条码的形式很快地通过电脑来设计和制作，此时标价作业的重点则是“对号入座”，而对那些仍需用价码机来标价的超市就必须强调手工作业的管理与控制。、俦昵┐蛱奈恢谩Ｒ话憷此担心谒猩唐返募鄹癖昵┪恢糜κ且恢碌模馐俏朔奖愎丝驮谘」菏倍允奂劢卸ㄏ蛏瑁彩俏朔奖闶找奔萍邸Ｎ颐浅３７⑾衷谑找Γ找辈欢戏唐费罢疑唐芳鄹癖昵┑南窒螅饩褪潜昵┐蛱恢玫牟灰恢麓吹模浯蟠蠼档土耸找俣取１昵┑奈恢靡话阕詈么蛱谏唐氛娴挠疑辖?因为一般商品包装其右上角无文字信息)，如右上角有商品说明文字，则可贴在右下角。、诩钢痔厥馍唐繁昵┑拇蛱恢茫?a．罐装商品，标签打贴在罐盖上方； b．瓶装商品标签打贴在瓶肚与瓶颈的连接方； c．礼品则尽量使用特殊标价卡，最好不要直接打败在包装盒上，因为送礼人往往不喜欢受礼人知道礼品的价格，购买礼品后他们往往会撕掉其包装上的价格标签，由此可能会损坏外包装，破坏了商品的包装美观，从而导致顾客的不快，这是理货员特别要注意的，应从细微之处为顾客着想。③打价前要核对商品的代号和售价，核对进货单和陈列架上的价格卡，调整好打价机上的数码。、芗鄹癖昵┲揭咨票９埽乐垢霰鸸丝屯祷槐昵匆缘图鄹癖昵┨诟呒鄹裆唐飞希ǔ？裳∮媒瞿芤淮问褂玫恼巯弑昵┲健！⑤商品价格调整时，如价格调高，则
要将原价格标签纸去掉，重新打价，以免顾客产生抗衡心理。如价格调低，可将新标价打在原标价之上。每一个商品上不可有不同的两个价格标签，这样会招来不必要的麻烦和争议，也往往会导致收银作业的错误。商品的标价作业随着POS系统的运用，其工作性质和强度会逐渐改变和降低。标价作业的重点会向正确摆放标价牌的方向发展，频繁的打价码作业会不复存在，至多只有少量称重商品的店内码粘贴。现代技术对劳动强度的降低是显而易见的。?(3)商品陈列的作业流程商品陈列作业是指理货员根据商品配置表的具体要求，将想定数量的标好价格的商品，摆设在规定货架的相应位置。?(4)补货作业流程管理补货作业是指理货尽将标好价格的商品，依照商品各自既定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。定时补货是指在非营业高峰时的补货。不定时补货是指只要货架上的商品即将售完就立即补货，以免由于缺货而影响销售。
补货作业流程如下：卖场巡视——商品补充、商品整理——内仓取货（或货架上端取货）——标价——补货陈列①理货员在进行卖场巡视时，如不需补货可进行商品的整理作业。?a.清洁商品。这是商品能卖得出去的前提条件，所以理货员在巡视时手中的抹布是不能离手的，抹布就像士兵手中的枪一样重
要。?b．做好商品的前进陈列。即当前面一堆的商品出现空缺时,要将后面的商品移到空缺处去，商品朝前陈列，这样既能体现商品陈列的丰富感，又符合了商品陈列先进先出的原则。?c．捡查商品的质量。如发现商品变质；破包或超过保质期应立即从贷架上撤下。、诶砘踉痹诓够跎霞苁钡淖饕盗鞒倘缦?a.先检查核对一下欲补货陈列架前的价目卡是否和要补上去的商品售价一致； b．补货时先将原有的商品取下，然后打扫陈列架(这是彻底清洁货架里面的最好时机)，将补充的新货放在里面，最后将原有的商品放在前面，做到商品陈列也先进先出； c．对冷冻食品和生鲜食品的补充要注意时段投放量的控制。一般补充的时段控制量是，在早晨营业前将所有品种全部补充到位，但数量控制在预定销售额的40%；中午再补充30％，下午营业高峰到来之前再补充30％。 本文节选自作者出版作品《现代连锁超市经营管理实务》
理货员的工作职责和作业流程管理
