杨梅高产栽培技术
作者：杜美福
来源：《现代园艺·下半月园林版》 2014年第12期
杜美福
（浙江省缙云县胡源乡农综站，浙江缙云321400）
摘要：根据胡源乡历年杨梅生产经验，介绍了杨梅林地选择与整地、定植、肥水管理、整形修剪、生长与结果的人工调控、采收、病虫害防治等方面高产栽培技术。
关键词：杨梅；高产；栽培技术
1林地选择与整地
杨梅喜湿润耐阴的环境，在光照较大、热量充分、冬春季积温较高、夏秋季降水分布适度偏少的小气候条件下，优质、丰产性更显著。整地要因地制宜，在11月至翌年3月定植前完成。坡对度较小，坡面平缓的林地，宜开设梯田挖穴；对坡度较大，地形复杂的林地，也挖1m见方的鱼鳞穴或三角形穴。
2定植
杨梅的定植一般在气温开始转暖时，即2月下旬~3月中旬，最好选择在阴天或小雨天进行。选择健壮、根系丰富、无病虫害的优质杨梅嫁接苗，在挖好的穴内填入腐熟厩肥10～15kg加焦泥灰5～lOkg，适宜浅栽，培上小土畦并及时覆土，避免露根。杨梅雌雄异株，定植时需考虑混栽l%～2%的雄株作授粉用。
3肥水管理
幼树以施速效性肥料为主，氮、磷、钾配合施用，全年施肥2～3次。成年树全年追肥2次，第1次在萌芽抽梢前，逐株根施农家肥或过磷酸钙1～2kg施后即覆土。第2次是在采果后，占全年施肥量的1/2左右，按照结果多施肥多的原则，逐株在树冠滴水线下施0.5～lkg氮肥、0.3～0.5kg的磷、钾肥和30～50kg土杂肥，然后覆土。果实发育期还要叶面施肥，可喷施
0.2%～0.3%磷酸二氢钾或0.3%硫酸钾等1～2次。另外，还要做好中耕除草、排除渍水等工作，为杨梅的优质、高产提供保证。
4整形修剪
杨梅以自然圆头形为主。幼树的修剪主要是定干造型，培养丰产树体。常采用“一干三主枝”自然开心形树冠。整形修剪分为夏季修剪和冬季修剪，夏季修剪的方法主要有：开张角度、摘心、扭梢、抹芽、拉枝、拿枝、环剥等；冬季修剪的方法主要有：疏删、回缩、短截。
5生长与结果的人工调控
在果树生产中，常有大小年现象。春、夏梢生长粗壮，极易形成花芽，翌年就大量结果，形成大年现象。大量结果后，管理失时，下1年树势生长衰弱，抑制了花芽分化，形成小年。破坏了生殖生长与营养生长的平衡，促使大小年不断延续。因此，杨梅生产中的重要工作之一是克服大小年结果，可应用疏花疏果、控制枝梢生长、促花保果等技术措施加以调控。
5.1控梢促花保果
对于5年生以上生长势旺盛的未投产树、初结果幼树及生长势旺结果少的成年树，在加强栽培管理的同时，于10月至翌年3月（以11月为最适期）土施多效唑，方法为：将树冠投影内的土以见细根为准扒开，将多效唑与细土按1：30的比例拌匀后均匀撒在树冠下，再覆盖上土。终花期喷20～30mg/kg赤霉素保果，3月上旬喷0.3%磷酸二氢钾溶液，隔10天喷1次，连喷2次，提高坐果率。5年生以下的幼树不宜施用。土施只可每隔4～5年进行1次，叶施也要间隔l～2年进行1次。要注意：提高坐果率可喷赤霉素、高接花枝及人工喷花粉；防止和减少采前落果，可在采前15～20天喷1次“L型”防落素。
5.2疏花疏果
化学调控要用杨梅专用疏花剂来疏花，在盛花期后（一般是在4月上中旬）进行喷洒，或在盛花期用“疏5”200倍液或“疏6”100mg/kg液进行化学疏花，对花芽多的枝梢以喷湿为度，但不能重复喷，否则影响当年产量。最适宜选阴天或晴天进行，不要在雨前、雨后进行。另外，弱树和花芽过多的树，也可以在采后喷布200～300mg/kg的赤霉素，每隔10天喷1次，连喷2～3次，以增加秋梢数量和抑制花芽形成率。
大枝修剪：对成年杨梅树放任生长的，要将主干与主枝采用“截高枝、控树冠”、“删内枝、开天窗”等方法，适宜于2~3月中旬，也适宜在小年9～10月份进行，对成年树花芽分化过多的，整株均匀短截结果枝1/5～2/5，或对大年树锯去上部主干和树冠内过密枝与交叉的主枝，另外株施尿素等速效氮肥0.5～lkg，促发营养枝。对新栽的幼树，适宜“先放后剪”的办法：第1年放任生长，到第4年始果后逐步调整树形。
科学施肥：要多施钾肥，每年施1次，每株施草木灰5kg，或焦泥灰50kg。少施磷肥，每隔2～3年株施钙镁磷肥0.5kg。适施氮肥，在萌芽前株施尿素0.5kg，促发春梢，以梢压花；幼果期株施0.5kg，促使幼果膨大。幼年树适施化肥，成年树重点施农家肥。
6适时分批采收
杨梅果实成熟期不一致，需分批采收。在整株树1/5果实成熟时就可以开始采摘，一般1天或2天采1次。采时要轻采、轻放、轻运。
7病虫害防治
杨梅的抗逆性较强，病虫害发生较少，但也要做好预防为主、综合防治的方法。主要虫害有卷叶蛾、袋蛾类和长白蚧等害虫。主要病害有癌肿病、褐斑病等。防治方法：加强栽培管理，增强树势；结合冬季清园剪除病虫枝和枯死枝，集中烧毁。药剂防治：癌肿病，可在春秋季雨后，用快刀去除病瘤，后在伤口涂“402抗菌剂”50～100倍液，或农用链霉素200mg/kg进行消毒保护，15天后再涂1次；褐斑病，发病初期用50％多菌灵500～600倍液喷洒树冠，7～10天喷1次，连喷2～3次。
（责任编辑 王蔓）
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