水产加工车间管理规定
制度格式
SANY标准化小组 #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#
水产加工车间管理制度
1、? ? ? ? 卫生安全：
、? ? ? ? 车间工作服、鞋类不能穿着离开生产区，违者视情节轻重给予10-100元的处罚。
、? ? ? ? 车间与外界相连的窗户不能打开，发现一次罚10元。 、? ? ? ? 作业前做好准备工作，直接接触产品的器具必须经过清洗消毒，违者给予罚20元。
、? ? ? ? 戴手套时只能接触产品，而不能接触产品以外的物品；手套用完后要扔到垃圾桶中，不得乱扔，违者每次罚5元。线手套每天下班后要统一交回卫检员处，第二天领消毒过的手套，违者每次罚10元。
、? ? ? ? 直接用于盛装食品的器具或者所有与食品相接触的工器具、盒子不能直接置于地面上，违者每次给予罚10元。 、? ? ? ? 车间内水管要按规定挂好，地漏要盖好；作业完毕后所有器具要清洁干净，违者每次罚5元。
、? ? ? ? 手受伤的员工必须上报车间管理人员，违者每次罚5元。由车间管理人员决定是否调离工作岗位。
、? ? ? ? 工作场所要保持干净，工作完成后所有的机器和台面都要冲洗干净，发现一次对当事人批评，发现二次罚10元。
、? ? ? ? 生产过程中注意生产安全，否则对因操作失误或则或者工作不小心而导致的伤害事件发生，将给予警告和响应相应的处罚。
、? ? ? ? 保管好自己工作所有的工具，随时检查是否破坏，发现破坏应及时通知班长，然后协助班长解决，否则警告。 2、? ? ? ? 标准作业：
、??严格按照作业指导书和相关规定的要求进行规范操作， 遵守各项操作规程和工艺标准，对于违反操作者，视情节轻重，给予罚20元。
、??未经客户和领导同意，擅自更改作业程序、操作方法、生产工艺或生产配方，根据情节严重程度予以罚款10-100元。 3、? ? ? ? 成本控制：
、??作业中要小心谨慎，不可随意丢弃，违者经教育不改的，每次罚5元。
、??工作中应节约水、电，否则每次罚3元。
、??原材料、辅料、半成品、成品等需随意浪费的，每次罚5-100元。
4、机器设备：
、??上下班前，检查所有器具有无破损、机器设备是否正常，有异常必须及时向车间管理人员汇报。
、??机器故障要及时找维修人员，且要在报表上注明清楚，否则罚5元。
水产加工车间管理规定制度格式
