某酒店质检部运作手册YAYAYA7801
Quality inspection department
部门概述
质检部负责酒店的全面质量治理， 依照中华人民共和国国家标准?旅行饭店星级的划分及评定?、?中华人民共和国食品卫生法?、?餐饮业食品卫生治理方法?、?公共场所卫生治理方法?、?化妆品卫生监督条例?等以及酒店有关治理规定，通过多种方式对各部门的硬件设施和服务质量进行检查、监督和指导，以全面提升酒店质量治理水平，其质量治理内容要紧包括：
1.对各部门硬件设施及服务质量进行监督检查，对检查出的问题责令相关责任部门限期整改；
2.协同大堂副理处理来宾投诉；
3.负责收集来宾信息反馈，了解酒店服务中存在的问题，提出改进建议，与有关部门协商解决，堵塞酒店服务漏洞；
4.及时发觉酒店在治理中存在的问题，并提出整改意见，供酒店领导决策；
5.在日常工作中对表现突出的职员或部门及好人好事，提出奖励建议，上报酒店批准。 6.对部门或个人在工作中显现的严峻过失，客观、公平、细致地依照?职员奖惩制度?将调查情形和处理建议以书面形式呈报酒店，由酒店统一研究处理和决策。
7.参与酒店对合格供方的评判，监督酒店对合格供方的选择及评定执行情形，对酒店物价质量不合理提出质疑，并上报酒店。
8.依照?中华人民共和国食品卫生法?、?公共场所卫生治理方法?、?化妆品卫生监督条例?的要求，对酒店所购的原材物料、酒水、饮料、香烟、化妆品等物品进行检查，坚决杜绝三无产品，确保食品安全。
9.负责酒店重大事件和专门事件的调查分析，并以书面形式呈报酒店。 10.经总经理批准，安排暗访人员对酒店服务质量进行暗访。 11.依照多方收集的信息进行汇总整理，制定?服务质量年终分析报告?对酒店全年服务质量进行分析，作为下一年制定酒店全年质检打算的一个重要依据。 12.检查酒店各部门质量目标和环境目标的实现情形。
13.对酒店质量治理提出预防、纠正及连续改进的建议与措施。
质检部组织架构图
QUALITY INSPECTION DEPARTMENT ORGANIZATION CHART
质检部
Quality inspection department
办公室 Office 职位：质检部经理
部门：质检部 分部门：办公室 直属上司：总经理 属下职员：质检主任 编号：QI-JD-01 工作概述：
全面负责对酒店各部门的产品质量和服务质量进行治理和操纵，使酒店的产品质量和服务质量得到保证，为酒店经营和住宿、就餐客人制造良好的环境和气氛。
工作职责：
1． 制定和实施酒店质检打算。
2． 督促、和谐和协助各部门搞好服务质量监督工作，和谐处理各部门工作中显现的问
题。
3． 确定当月的质检工作要点，安排质检主任的质检工作，必要时亲自带领质检主任共
同进行质检工作。
4． 与相关部门共同制定纠正或预防措施，并监督部门实施。
5． 负责组织各部门对酒店服务标准、治理规定以及有关服务质量方面的制度进行修订
与实施，为总经理决策提供必要的数据和信息资料。
6． 实施对酒店质量的全面监督和考核，把握客人及外界对酒店服务质量的评判，检查
酒店对顾客投诉的处理情形，为总经理和有关部门提供服务质量信息反馈，对爱护酒店声誉负有督导责任。
7． 对酒店服务质量状况进行正确的评估，并将评估结果上报总经理。
8． 对查出的问题进行分类整理，统计归档，对需培训才能解决的问题及时通报人力资
源部，保证培训的及时和针对性。
9． 按照质量治理体系中质检部承担的责任，实现以服务质量为对象的全面质量治理，
提出改进酒店标准和提高服务质量的建议。
10． 广泛收集整理国内外同行业的治理服务方面的信息和资料，做到准确、及时、适用、
适时。
11． 出席酒店的工作例会。
任职资格：
差不多素养：具有高度的责任感和严谨的工作态度以及坚决的原那么性。熟悉有关旅行业的各项法律法规及行业规范。
自然条件：男/女，25—50岁之间，五官端正，仪态良好。 文化程度：大专以上。
工作体会：具有5年以上酒店工作的体会〔含3年以上酒店治理工作的体会〕。有较强的治理能力与业务能力，熟悉酒店各部门的营运规律和工作特点。具有较强的和谐能力与组织能力。在处理质量问题的同时，还能关心部门建立质量预防、纠正及改进措施。
某酒店质检部运作手册YAYAYA7801
