一、不锈钢的定义
在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，不锈钢是具有美观的表面和耐腐蚀性能好，不必经过镀色等表面处理，而发挥不锈钢所固有的表面性能,使用于多方面的钢铁的一种，通常称为不锈钢。代表性能的有13铬钢，18-铬镍钢等高合金钢。
从金相学角度分析，因为不锈钢含有铬而使表面形成很薄的铬膜，这个膜隔离开与钢内侵入的氧气起耐腐蚀的作用。
为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有12%以上的铬。
二、不锈钢的种类
不锈钢可以按用途、化学成分及金相组织来大体分类。 以奥氏体系类的钢由18%铬-8%镍为基本组成，各元素的加入量变化的不同，而开发各种用途的钢种。 1． 以化学成分分类：
①． CR系列：铁素体系列、马氏体系列
②． CR-NI系列：奥氏体系列，异常系列，析出硬化系列。
2． 以金相组织的分类： ①． 奥氏体不锈钢 ②． 铁素体不锈钢 ③． 马氏体不锈钢 ④． 双相不锈钢 ⑤． 沉淀硬化不锈钢 3．不锈钢的表面类别
现在不锈钢的发展，已使不锈钢的耐蚀性、外观、加工性、强度等特性远远超过其它材料，而且，不锈钢的许多表面处理法，可以取得丰富多彩的颜色及形状，这为不锈钢的发展作出很大的贡献。
不锈钢制造过程中的表面处理法以及机械研磨表面处理法
表面 特征 银白NO.1 色，无光泽 银白NO.2D 色 制造法概要 热轧到规定厚度，再经退火和除鳞的一种粗糙、无光表面 用途 不需要有表面光泽的用途 冷轧后进行热处理和酸洗，有2D产品用时在毛面辊进行最终的一道轻轧的一种无光表面加工 于对表面要求不严
的用途，一般用材，深冲用材 NO.2D处理后，经过抛光辊进光泽行最终一道轻度冷轧，以取得NO.2B 强于适当光泽。这是最常用的表面一般用材 NO.2D 加工，该加工也可作为抛光的第一步。 BA 光亮无标准，但通常是光亮退火的建筑材料，如镜 表面加工，表面反射性很高。 厨房用具 粗研磨 将NO.2D和NO.2B材，用100~200#（单位）的砥粒研磨带，进行研磨 将NO.2D和NO.2B材，用150~180#砥粒研磨带进行研NO.4 中间研磨 磨而获得的抛光表面，这是通同上 用的，有镜面反射的带有可见‘晶粒'的光亮表面 NO.240 细研将NO.2D和NO.2B材，用240#磨 砥粒研磨带进行研削 厨房用具 建筑材料，厨房用具 NO.3
不锈钢定义及分类资料
