家畜饲养学教案

25分钟 25分钟 25分钟 20分钟 一、维生素A （一）维生素A和胡萝卜素的结构、性质和效价 （二）吸收与代谢 （三）维生素A的功能和缺乏症 （四）维生素A的来源、需要和添加 （五）过量 二、维生素D （一）维生素D的结构、特性和效价 （二）维生素D的功能和缺乏症 （三）来源、需要和添加 （四）维生素D的过量 三、维生素E （一）维生素E的结构、性质 （二）维生素E的功能 （三）维生素E缺乏症 （四）来源、需要和添加 （五）维生素E的过量 四、维生素K （一）结构、性质 （二）吸收与代谢 （三）功能与缺乏症（四）来源、需要和添加 小??? 结 (5分钟) 思 考 题 教学课题 教学目的 教学重点 教学难点 教学方法 课时安排 10分钟 1.维生素A、D、E、K的过量和缺乏症 2.维生素A、D、E、K的需要和添加 1.维生素A、D、E、K不同来源 第七节 维生素与畜禽营养 二、 水溶性维生素 1.掌握：水溶性维生素的不同功能和缺乏症 2.熟悉：水溶性维生素的不同来源 水溶性维生素的不同功能 课型 家畜饲养学理论课 对象 无 讲授结合启发式 教学步骤、内容（详细内容见课件） 一、硫胺素 15分钟 15分钟 55分钟 二、核黄素 （一）理化特性 （二）消化、吸收和代谢 （三）来源、需要量和缺乏 三、尼克酸 （一）理化特性 （二）消化、吸收及代谢 （三）缺乏及来源 四、维生素B6 五、泛酸 六、生物素 七、叶酸 八、维生素B12 九、胆碱 十、维生素C 小??? 结 (5分钟) 思 考 题 教学课题 教学目的 教学重点 教学难点 教学方法 课时安排 25分钟 40分钟 30分钟 1.水溶性维生素的不同功能和缺乏症 1.水溶性维生素的生物学功能 第八节 水与畜禽营养 1.掌握：水的营养生理作用。 2.熟悉：体内水的来源。 1.畜禽体内水的生理作用。 2.畜禽体内水的平衡及调节。 课型 家畜饲养学理论课 对象 2001级本科 1.畜禽体内水的平衡及调节。 讲授结合启发式 教学步骤、内容（详细内容见课件） 第一节 水的性质和作用 一、水的性质 二、水营养生理作用 第二节 畜禽体内水的平衡及调节 一、体内水和来源 二、体内水的排泄 （一）粪和尿的排泄 （二）肺脏和皮肤的蒸发 三、体内水平衡的调节 第三节、畜禽的需水量及卫生 一、畜禽对水的需要 二、影响畜禽需水量的因素 （一）畜禽种类 （二）生产性能 （三）饲料或日粮成分 （四）环境 三、水的卫生 小??? 结 (5分钟) 思 考 题 教学课题 教学目的 教学重点 教学难点 教学方法 课时安排 10分钟 15分钟 15分钟 10分钟 15分钟 15分钟 15分钟 1.水营养生理作用。 2.影响畜禽需水量的因素。 1.水对畜禽的健康和生产有多大的作用。 第九节 各种营养物质在畜禽营养中的相课型 家畜饲养学理论课 互关系 对象 1.掌握：各营养物质之间的关系 2.熟悉：各营养物质的转化 各营养物质之间的关系 1. 各营养物质之间的关系 讲授结合启发式 教学步骤、内容（详细内容见课件） 一、蛋白质、碳水化合物及脂肪的相互关系 二、能量与蛋白质、氨基酸的相互关系 三、粗纤维与其他有机物间的关系 四、主要有机物与矿物质间的关系 五、主要有机物与维生素间的关系 六、矿物质间的相互关系 七、维生素间的相互关系 八、维生素与矿物质间的关系 九、氨基酸间的相互关系 小??? 结 (5分钟) 思 考 题 教学课题 1.营养物质之间的关系 无 第二章 饲料的营养特点及合理利用 课型 家畜饲养学理论课 第一节 饲料的概念与分类 教学目的 教学重点 教学难点 教学方法 课时安排 20分钟 35分钟 40分钟 1.掌握：饲料的国际分类、我国现行分类方法 2.熟悉：各类饲料包括的内容 饲料的国际分类、我国现行分类方法 对象 无 讲授结合启发式 教学步骤、内容（详细内容见课件） 一、饲料的国际分类与我国现行分类方法及饲料编码 二、国际与国内标准分类 （一）粗饲料 （二）青绿饲料 （三）青贮饲料 （四）能量饲料 （五）蛋白质饲料 （六）矿物质饲料 （七）维生素 （八）添加剂饲料 三、我国饲料16亚类 （一）青绿饲料（二）树叶类（三）青贮饲料 （四）块根、块茎、瓜果类（五）干草类（六）农副产品类 （七）谷实类（八）糠麸类（九）豆类（十）饼粕类 （十一）糟渣类（十二）草籽树实类（十三）畜禽性饲料 （十四）矿物质饲料（十五）维生素饲料（十六）添加剂及其它 小??? 结 (5分钟) 思 考 题 教学课题 教学目的 教学重点 教学难点 教学方法 课时安排 10分钟 1.国际、国内的饲料分类内容 1.各饲料的分类依据 第二节 粗饲料的营养特点 第三节 青绿多汁饲料的营养特点 1.掌握：青绿多汁饲料和粗饲料的营养特点 2.熟悉：青绿多汁饲料和粗饲料包括的种类 饲料的营养特点 课型 家畜饲养学理论课 对象 无 讲授结合启发式 教学步骤、内容（详细内容见课件） 第二节 粗饲料的营养特点 15分钟 10分钟 10分钟 25分钟 25分钟 一、主要粗饲料 二、常见粗饲料 （一）青干草 （二）蒿秕饲料 （三）枝叶饲料 第三节 青绿多汁饲料的营养特点 一、分类特点 二、营养特点 三、草本典型饲料 （一）紫花苜蓿 （二）青刈大豆 （三）青收玉米 （四）青绿枝叶饲料 四、根茎、瓜果类典型饲料 （一）胡萝卜 （二）饲用甜菜 （三）马铃薯 （四）南瓜 小??? 结 (5分钟) 思 考 题 教学课题 教学目的 教学重点 教学难点 教学方法 课时安排 10分钟 20分钟 15分钟 15分钟 1.青绿多汁饲料和粗饲料的营养特点 无 第四节 能量饲料的营养特点 第五节 蛋白质饲料的营养特点 1.掌握：能量饲料、蛋白质饲料的营养特点 2.熟悉：能量饲料、蛋白质饲料的分类 能量饲料、蛋白质饲料的营养特点 课型 家畜饲养学理论课 对象 无 讲授结合启发式 教学步骤、内容（详细内容见课件） 第四节 能量饲料的营养特点 一、营养特点 二、常用谷实类饲料 （一）玉米