微波提取八角茴香挥发油的工艺及抗氧化活性研究

微波提取八角茴香挥发油的工艺及抗氧化活性研究

杜 丹,王 晨＊,艾凤伟,牟 杰

【摘 要】摘要 目的:研究微波提取八角茴香挥发油的最佳工艺,并考察其抗氧化活性。方法:以八角茴香挥发油得率为评价指标,通过对提取时间、微波功率、药材目数等工艺参数进行均匀设计实验,确定微波提取八角茴香挥发油的最佳工艺条件;用结晶紫法对挥发油进行清除·OH能力的测定,并与传统水蒸气蒸馏法进行比较。结果:通过均匀设计优化的最佳提取工艺为,提取时间14 min,微波功率839 W,药材目数60目。结论:均匀设计优化的最佳工艺条件稳定、可靠;两种方法提取的八角茴香挥发油均有一定的抗氧化能力。 【期刊名称】吉林中医药 【年(卷),期】2011(031)005 【总页数】3

【关键词】关键词 八角茴香;挥发油;提取工艺;抗氧化活性

中药八角茴香为木兰科植物八角茴香(Illicium verum Hook.f.)的干燥成熟果实,主要分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。其性温,味辛,有温阳散寒,理气止痛的作用,常用于寒疝腹痛,肾虚腰痛,胃寒呕吐,脘腹冷痛等症的治疗。[1]挥发油为八角茴香的主要有效成分,含量约为10%～12%,油中含有茴香醚、茴香醛、甲基胡椒酚等多种有效组分。[2]

提取八角茴香挥发油的方法已有不少报道,[3-5]主要有水蒸汽蒸馏、有机溶剂浸提法、索氏提取法、超声波辅助提取法等多种方法。传统的提取方法耗时长、能耗高而其他提取方法大多采用有机溶剂,挥发油提取后处理复杂,可能会有有机溶剂残留降低挥发油的品质,影响其使用安全。微波提取具有提取时间短、提取