淀粉[17]等生物大分子的立体结构。因此，该技术在提取中不适于提取活性成分主要为蛋白质类的中药，且当药材中含有大量淀粉时，压力过高可引起淀粉的糊化从而阻碍有效成分溶入提取溶剂中；②超高压提取法需要特定的提取设备；③目前，超高压提取法主要在单味药提取中应用，在复方制剂的提取中的应用研究还未见报道；④该提取技术应用研究还处于起步阶段，提取工艺参数之间的协同效应等问题尚需做进一步的深入研究。 7 前景
超高压技术在中药有效成分提取方面具有许多独特的优势，并且超高压提取是在密闭环境下进行的，没有溶剂挥发，不会对环境造成污染，该技术符合绿色环保要求。该提取工艺操作简单，机械化程度高，适宜由实验室推广到现代化大生产中。相信该技术随着科技的发展将得到不断完善，在中药的提取中得到更为广泛的应用。 参考文献
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超高压提取技术在中药提取中的研究进展
