易初莲花物流配送现状分析
摘要：连锁超市在我国已发展近30年了,在人们生活中扮演越来越重要的角色,正在以更快的速度迅猛发展。自从2004年全面开放零售业市场以来,我国零售行业呈现出了百花齐放的发展态势,而大型综合超市这一业态更是一枝独秀,发展尤为迅速,已经成为零售行业的主力业态。文中从现阶段我国连锁超市主要的配送模式入手,重点对物流配送的运营现状进行分析并找出其存在的问题,最后提出初步的优化策略以供参考。 关键词：易初莲花；连锁超市；配送；策略
自世界上第一家连锁店诞生以来，连锁经营就以独特的魅力风靡世界，目前已成为国内外零售企业发展的主流趋势。位列于财富500强的正大集团是易初莲花的总公司。1997年6月23日，中国第一家易初莲花在上海浦东开业。易初莲花的成立把最先进的大型零售购物中心概念带入了中国，为人们提供种类丰富的高品质商品，包括生鲜、食品、酒类、服装、家电、进口产品等等，并成功地成为了人们生活的一部分。易初莲花立志成为中国消费者的首选购物场所，为所有顾客提供便利优越的购物环境和亲切友好的服务。通过双赢的供应商合作模式，易初莲花把最有价值的商品，最新鲜、最流行、最合意的商品，提供给我们的顾客。易初莲花坚持顾客第一的承诺，通过更好、更新鲜的运营服务，持续不断为改进人们生活质量、生活标准而奋斗，努力成为顾客美好生活的一部分。
一、易初莲花的物流配送现状
作为一家跨国零售企业，易初莲花在华发展迅速。据统计，截至2007年易初莲花已经在华开设了75家卖场，销售额以每年20%以上的速度增长。易初莲花的业务之所以能迅速增长，很大的原因是在节省成本以及在物流配送、配送系统方面有所成就。 主要表现在以下几个方面： （一）搭建供应商与卖场的中转平台
与其他竞争者相比，易初莲花能够给客户提供更好的价值，这是因为易初莲花把注意力放在物流运输和配送系统方面。卖场配送中心是在供应商和卖场
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之间搭建的一个中转平台，目的是减少整个供应链的运作成本及保证商品能快速、及时地运送到卖场进行销售。在整个供应链环节中配送中心是一个很重要的组成部分。易初莲花先后在上海、广州、北京建立了三个大型干货配送中心及一家生鲜配送中心负责对全国的卖场进行商品配送，目前易初莲花卖场的绝大部分商品是通过这四家配送中心进行配送的。易初莲花的配送中心为划区域配送，即每个配送中心只负责配送本区域内的易初莲花卖场，但三个配送中心之间也会有商品的配送，是区域间的商品调拨。 （二）低成本与高效率
在有着比较完善的系统支持下，易初莲花的物流以配送为主，仓储为辅，呈现出商品周转快的特征。配送的职能就是将商品集中起来，配送给门店，同时可以储存部分促销商品。就配送中心而言，易初莲花是通过采购和门店订货，有专门的订单管理部门向供应商发出订单，供应商接到订单后，按照订单的要求备货，并将商品直接送到配送中心，不用去配送到每个门店，这样既节省了供应商的配送费用又加强了对商品的掌控力度，可以保证商品及时到店，减少商品的缺货概率，这一点是没有配送中心的零售企业无可比拟的。 （三）无缝的补货系统
易初莲花物流配送的成功，是因为它有一个补货系统，每一个卖场都有这样的系统。这使得易初莲花在任何一个时间点都可以知道，现在这个商店当中有多少货品，有多少货品正在运输过程当中，有多少是在配送中心等等。与此同时，易初莲花也可以了解某种货品上周卖了多少，去年卖了多少，而且可以预测易初莲花将来可以卖多少这种货品。这个自动补货系统，可以自动向商场经理来订货，这样就可以非常及时地对商场进行帮助。经理们在商场当中走一走，然后看一看这些商品，选到其中一种商品，对它扫描一下，就知道现在商场当中有多少这种货品，有多少订货，而且知道有多少这种产品正在运输到商店的过程当中，会在什么时间到，所有关于这种商品的信息都可以通过扫描这种产品代码得到，不需要其他的人再进行任何复杂的汇报。另外，作为易初莲花的供货商，他们也可以进入易初莲花的零售链接当中，可以了解他们的商品
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卖得如何。通过零售链接，供货商们就可以了解卖的情况，来决定生产的状况，根据易初莲花每天卖的情况，他们可以对将来卖货进行预测，以决定他们的生产情况，这样他们产品的成本也可以降低，从而使整个过程是一个无缝的过程。 （四）“精准”是硬道理
在易初莲花的物流当中，有一点非常重要，易初莲花必须要确保卖场所得到的产品是与发货单上完全一致的产品，因此易初莲花整个的物流配送过程都要确保是精确的，没有任何错误的。精准的良好传统让易初莲花赢得消费者的心，也为他们赢得了大量的时间和金钱。这些货品直接可以摆上货架，并让消费者满意。当消费者买了某产品的时候，系统会精准地设定需要补货的情况，所以整个物流配送是个循环的过程，每个环节都是做到精准。 二、易初莲花物流配送存在的问题 （一）配送中心的配送比率低,配送成本高
易初莲花连锁超市存在连而不锁的现象，大多数门店和门店之间缺乏联系，不能取得大规模采购和统一配送。易初莲花超市的配送对分店经营的商品未达到100%配送，并且这一配送率仅局限于中心城市或某一地区。它的仓库和车辆没有得到有效利用，车辆的空载率普遍较高，商品的库存周转周期过长。 （二）配送中心设施落后、功能不全
国外的配送中心普遍采用了机械化和自动化作业，美国的立体仓库大部分都建有专业的通讯网，日本已呈现出采用尖端物流技术的趋势，如电脑控制的机器人和搬运特殊物品的机械手，高速分拣装置和特殊运货车辆等。而易初莲花超市配送中心虽然有较高的技术含量，但设施落后，没有专业的分拣设备和电子扫描装置，作业中手工仍占很大的比例，未能充分发挥高科技配送设备的功能。即易初莲花超市的机械、自动化设施严重缺乏,货物的装卸、搬运大都由人工完成,导致作业速度慢、效率低下,残损率高,配送作业体系不完善。同时大多数配送中心的仓库不具备冷藏、保鲜功能,现代化运输工具不足,严重影响了配送效率。 （三）物流配送管理观念落后
易初莲花超市对配送中心的概念、功能等认识比较模糊。对如何建立符合自
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身营销战略和发展目标的配送中心，没有清新的思路，是许多配送中心的功能没有得到发挥。
（四）信息系统不完善,信息处理能力差
易初莲花连锁经营超市尚未建立起完善的配送管理信息系统,大量的信息仍然由人工处理。配送中心与外部接口系统如电子自动订货系统（EOS）、电子数据交换（EDI）等还不完善，与国外连锁企业自动化现代化的配送相比，配送效率低下、配送过程中的物耗和物流成本极高。一些企业虽然建立了管理信息系统,但仅仅开发利用了其中的一小块功能,信息处理能力有待提高。企业内部局域网基本未能实现电子数据交换,POS采集的信息缺乏深度加工,信息反馈不及时,从而影响了门店适应顾客需求变化的柔性。
（五）配送专业人才短缺,管理水平低下
易初莲花缺乏真正精通连锁经营管理、物流配送运作模式、技术的复合型人才。专业人才的缺乏直接影响了配送中心的货位规划、物流信息加工处理和系统的完善、商品的科学拣选以及自身库存控制水平等,最终影响了整个配送中心的经营管理水平。 三、改进措施
（一）确定合适的物流配送模式
根据易初莲花超市自身的实际情况，寻找合适的第三方物流。这样可以集中精力搞好主业，把原来自己不擅长的物流活动交付给专业的第三方物流公司。通过信息系统与物流服务企业保持紧密的联系，以达到对物流全程的管理和控制，实现规模经济所带来的低成本和高效率。 （二）加快物流信息系统中新技术的应用
易初莲花物流配送中心应加强信息技术建设，采用计算机管理，开发相应的管理软件，实现物流信息系统的网络化、智能化，从而实现更多物流信息如订货存货、补货、财务处理等的电子化和自动化，以更好地分析顾客购买行为的原始记录、数据等信息，合理分配货架空间，增加畅销品陈列而减少或消除滞销品空间。建立能够及时反映市场信息和供求信息的信息系统，并通过信息系统对易初莲花
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的采购、分拣、储存、加工、包装、运输及配送等信息的及时处理和反馈，为整个物流过程的有效控制、决策和运行提供依据。 （三）科学选址，建设标准化配送中心
成功的物流网点设置是企业实现利润的重要保障，一般以费用低、服务好、辐射强以及社会效益高为目标，确定配送中心的数目。就连锁企业销售物流而言，要逐步将商流和物流适当分离，根据各地销售形势与地理特点，选择适当数量的重点区域建立物流配送中心。易初莲花超市必须从新树立对配送中心的认识，充分认识到它的重要性（良好的配送中心可以实现资源的最终配置；有利于完善物流系统，降低物流成本；有利于企业实现体库存火苗零库存等），这样就可以根据自身营销战略和发展目标，建立自己的配送中心，使配送中心的功能得到充分的发挥。
（四）提高企业物流信息化水平
配送中心要进行物流信息系统建设和物流信息技术应用的准备，即配送中心物流资源信息化。易初莲花超市可使用商品条形码、以及货仓、货位、设备的编码等。在物流信息基础设施建完以后，可进一步实现配送中心物流信息的高度集成，将配送中心内部各环节、各部门的物流活动信息集中和链接起来。 易初莲花超市应针对不同用户的环境，采用多种信息化手段和技术逐步实现物流配送信息化，所以要对信息技术不断改造和升级，并保持持续投入。 （五）提高人员素质
易初莲花物流配送的专业特点要求企业必须为之配备具有较强组织能力和专业知识的人员。此外，随着现代物流领域的不断发展，许多独特的物流技术也在不断的创新和开发，为了跟上现代物流领域的发展脚步，适应并掌握这些不断涌出的新技术，易初莲花必须加快物流人才的培养，加强自身在物流配送方面人才队伍的建设，培养精通连锁经营管理、物流配送运作模式、技术的复合型人才。
[参考文献]
[1]钱延仙《连锁零售企业配送模式的选择》中国经济出版社，2006.
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易初莲花物流配送现状分析
