沧州地区4 种典型南美白对虾养殖模式现状
王继芬
【期刊名称】科学养鱼 【年(卷),期】2018(000)002 【总页数】2
沧州地区养殖南美白对虾已有近20年的历史，从传统的池塘养殖扩展到盐田汪子生态养殖，近三四年来工厂化和温棚高位池精养等设施化养殖模式不断出现，并实现了较高的成功率和较好的经济效益，显现出较好的发展前景。在国家虾产业体系和省专家的指导下，经过沧州地区全体水产技术人员和广大养殖户的探索，对多项先进、实用技术的集成形成了4种典型的养殖模式——池塘养殖、盐田汪子生态养殖、温棚养殖和工厂化养殖。现将各种模式的主要技术特点和总体情况介绍给广大同行，供交流探讨。
一、池塘养殖
1.技术特点及管理要点 放苗时间在5月1日前后，室外水温稳定在16℃以上，放苗密度1.5万～2万尾/亩，虾苗放养规格应在1～1.5厘米。投喂饵料为配合饲料和丰年虫，配合饲料2次/天，丰年虫1次/天。
放苗前施用经发酵熟化的有机肥或微生物肥肥水，养殖过程中使用微生态制剂调节水质，根据实际需要使用底改、Vc等产品。
2.总体情况 池塘养殖南美白对虾在沧州已有近20年的历史，目前，这种养殖模式约有7万亩，占沧州地区整个海水池塘养殖面积(10045公顷)约50%。产量75～100千克/亩，养殖效益通常在1000～1500元/亩。
二、盐田汪子生态养殖
1.技术特点及管理要点 放苗时间4月下旬，放苗密度1万～1.5万尾/亩。投喂饵料品种为配合饲料和丰年虫，丰年虫1次/天，配合饲料2次/天。养殖过程中使用底改、Vc和肥水、消毒等产品，调节水质，防治病害。
2.总体情况 此种养殖模式是由池塘养殖发展而来，也有十几年的历史。此种养殖模式目前有10万亩左右，产量25～50千克/亩，效益500～1000元/亩。前几年虽然也尝试其他品种如海蜇、日本对虾养殖，但始终未形成规模。
三、温棚高位池养殖
1.技术特点及管理要点 温棚采用钢架结构，土塘铺设地膜，单个池塘面积600米2。双茬养殖，第一茬为避开七八月份因高温造成水质的不稳定，提高养殖成功率，3月底开始投放标粗对虾苗，6月初开始销售；第二茬在8月底或9月初开始放苗。选择优质一代苗种，规格为1.5～1.8厘米，投苗密度300尾/米2。投喂配合饲料和丰年虫，每天投喂4次，根据水质、天气和对虾摄食情况适时增减投喂量或停料；养殖过程中使用乳酸菌等微生态制剂拌料及调节水质。
2.总体情况 温棚养殖在沧州地区近三四年刚刚兴起，产量3.8～6.5千克/米2，单个温棚单茬纯效益最高可达8.25万元。此模式以黄骅启瑞养殖合作社和邵金海温棚养殖场为代表，目前，全地区养殖面积已发展到300亩。
四、工厂化养殖
1.技术特点及管理要点 选择优质一代苗种，规格1.5～1.8厘米，投放密度400～600尾/米2。投喂配合饲料和丰年虫，每天6:00、10:00、14:00、18:00和22:00投喂5次，其中每天投喂两次丰年虫，分别为6:00和18:00，投喂3次配合饲料，每天投喂量根据虾苗的摄食情况适当调整，以虾苗30分
钟内吃完为标准，每天检查两次残饵情况。全程使用乳酸菌等微生态制剂拌料投喂，调节水质。
2.总体情况 工厂化养殖模式开始于2012年，产量5.0～6.0千克/米2，每千克虾养殖成本24元左右；效益随市场价格波动较大，一般在20～60元/千克，元宵节前后的一茬效益最高。
由于养殖技术不断成熟，加上可观养殖效益的推动，总体规模都得到较快发展。在黄骅大源养殖公司、黄骅市天水一方养殖公司的带动下，工厂化养虾规模由2016年的9万米2，增加到现在的15万米2。尤其是黄骅大源养殖公司，在2016年11月至2017年4月的养殖周期中养殖面积6000米2全部成功，两茬平均单产达到了6.0千克/米2，纯收入达300多万元。目前，工厂化养虾模式在沧州地区已经得到广泛认可，进入了快速发展阶段。
五、4种养殖模式的特点
1.池塘养殖产量低、效益差，提升空间大从以上数据可以看出池塘养殖产量很低，只有75～100千克/亩，造成此种现状原因是多方面的，但是主要原因有以下3个方面。
(1)池塘基础设施条件差、海水水质变坏。由于沧州地区自然条件和经济发展水平的限制，目前绝大部分海水养殖池塘基本还停留在20世纪八九十年代修建虾池之初的状态，池塘面积大(一般单个池塘在50～80亩)、道路没有硬化、没有电力设施，造成运输不便、无法使用增氧设备；另外，由于绝大部分承包期为一到两年，因此养殖户没有长远打算，不愿意搞基础设施投资，甚至连清塘等基本的措施也不愿意投入资金。
同时，近几年来海水水质pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标经常超标，春天3、4
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