饭店公关与营销复习题
一、单选题
1. 当酒店超过自己的接待能力时，应该采取什么样的营销策略? A.刺激性营销 B.抑制性营销 C.开发性营销 D.反击性营销 2. 下列哪项不是饭店文化层次的内容?
A.精神文化. B.技术文化 C.物质文化 D、人员文化 3.公共关系的三个构成要素是社会组织、公众和( )。 A传播 B媒介 C社会性个人 D杂志 4.公关信息情报的来源是( )。
A内部信息 B相关公众 C外部信息 D内部信息和外部信息 5.组织开创阶段适用的公关方式是( )。
A建设型公关 B维系型公关 C开拓型公关 D矫正型公关
6.现代营销理念的核心是以( )为中心，认为市场需求引起供给，每个企业都必须依照消费者的需要与愿望组织产品的生产与营销。 A企业 B消费者 C饭店 D员工 7.身体语言的基本主体是( )。 A眼睛 B手势语 C口语 D情态语
8.“客人需要什么，饭店就生产什么”是( )的具体表现。 A.生产理念 B.产品理念 C.销售理念 D.营销理念 9.中国公共关系协会于( )在北京成立。
A1985年5月 B1986年5月 C1987年5月 D1988年5月 10. 酒店的特殊公众是指( )。
A境外旅游者 B外国名人 C 酒店的领导 D国家领导人 11.公共关系的主体是( )。
A社会公众 B管理职能 C社会组织 D传播活动 12.公共关系职能是一种( )。
A人事职能 B销售职能 C传播与沟通职能 D管理职能 13.下列哪些因素不属于饭店市场营销的内部环境?（ ） A.政治B.饭店的使命和目标 C.营销机构的工作 D.饭店文化 14. 当饭店产品在市场上销售量迅速增长时，产品已基本定型，竞争者相继加入，模仿抄袭现象相当普遍，说明产品处于生命周期的( )。 A.成长期 B.成熟期 C.衰退期 D.投入期
15. 当饭店生产和服务能力旺盛，供给量平衡，营销的任务则主要是进行什么营销?（ ）
A.刺激性营销 B.开发性营销 C.缩减性营销 D.维持性营销 16. 差异性营销策略适用于( )的饭店。 A.中小型 B.实力强 C.实力薄弱 D.大型 17.公共关系中应用最多的模式是( )。
A.交际型公关 B.宣传型公关 C.危机型公关 D.征询型公关 18. 下列哪项不属于饭店外部环境中的微观环境?（ ） A.供应商 B.经销商 C.饭店管理人员 D.消费者
19. 通过获取并利用饭店提供的资陳进而获取某种经济价值和利益的购买者属于( )。
A、家庭客户 B.非管利型组织机构用户 C.零散客人 D.营利型组织机构用户
20. 市场预测依据预测时间可分类为短期、近期、中期和长期预测，其中，长期预测所指的时间段是( ).
A.一周到半年 B.半年到一年 C.二到五年 D.五年以上 答案：
1.(B) 2.(D) 3.(B) 4.(D) 5.( C ) 6.(B) 7.(A ) 8.( D) 9.( C) 10.( C ) 11-15 CCAAD 16-20 BACDD
二、多选题
1.饭店市场定位的内容包括( )。
A.价格定位 B.竞争定位 C.产品定位 D.服务标准定位 2.饭店客源市场调查的主要调查方法包括( )。
A.文献调查法 B.观察调查法 C.访问调查法 D.实验调查法 3.饭店营销环境可以分为三个层次( )。
A.饭店自身，也就是内部营销环境 B.饭店所处的微观环境 C.饭店所处的宏观环境
D.饭店制订的有效的营销策略
4.饭店的个性化营销应该从( ) 三个方面去考虑。
A.对人的关注 B.对人的理解 C. 人的个性释放 D. 对人个性需求的满足 5.营销理念包括生产理念：( )、营销理念、社会营销理念等五种。 A. 员工理念 B、产品理念 C.推销理念 D.个性理念 6.酒店公关活动常用的检测、评估的方法有( )。
A直接观察法 B数字统计法 C舆论调查法 D广告检测法 7.展览会按规模可分为( )。
A特大型展览会 B大型展览会 C小型展览会 D微型展览 8.初次交往的技巧是( )。
A甜言蜜语 B自我介绍 C第一印象 D重视对方 9.优美的动作姿态包括良好的( )。 A站姿 B手姿 C坐姿 D走姿 10. 应急的语言技巧是( )。
A花言巧语 B有意叉开话题 C幽默风趣 D婉言拒绝 11.公共关系与新闻宣传的区别有( )。
A两者的性质不同 B传播对象不同 C传播方式不同 D信息来源不同 12、酒店公众的特征有( )。
A相关性 B群体性 C多样性 D可变性
13.酒店建立良好信誉和树立美好形象的条件是( )。
A硬件设施好 B对上和对下关系好 C软件服务好 D社会环境好 14、与酒店员工建立亲密无间、和谐融洽的关系的条件是( )。 A了解员工的思想动态、期望与要求 B收集员工对酒店的评价 C增加员工工资 D探访、慰问员工
15.酒店公共关系的目标可以分为( )。
A传播信息 B联络感情 C改变态度 D引起行为 16. 市场三要素包括下列哪三项( )。
A.人口 B.购买力 C.买方的需求 D.购买欲望
17. 马斯洛需求层次理论中，指出下列哪些属于人的需求? ( )
A.受尊重 B.安全 C.生理 D.交往。
18. 对于消费者来说，饭店消费的动机应该包括? ( ) A.闲暇时间 B.金钱 C.消费动机, D.朋友
19.下列哪项属于饭店外部环境中的微观环境?( ) A.供应商 B.经销商 C.饭店管理人员 D.消费者
20.产品整体概念是指产品由( )、扩大产品等三个层次构成。 A.饭店产品 B.核心产品. C.饭店的新产品 D.形式产品 答案：
1.(ACD) 2.(ABCD) 3.(ABC) 4.(ACD) 5. (BC) 6.(ABCD) 7.(BCD) 8.(BCD) 9.(ABCD ) 10. (BC )
11.(BCD) 12.(ABCD) 13.(ACD) 14.(AB) 15. (ABCD ) 16. (ABD) 17. (ABCD) 18. (ABC) 19.(ABD) 20. (BD)
三、判断题(每题1分，10分)
1. 饭店营销是饭店为了创造产品或服务而进行的计划和创意、定价、促销、渠道、服务的过程。( )
2.市场定位的实质是为饭店产 品塑造一定的特色，树立一定的形象。( ) 3. 自然性需要是指客人在社会环境的影响下所形成的，带有人类社会特点的某些需要。( )
4.在调查员使用面谈访问法对路人提出要求时，可以采取“得寸进尺”和“进尺得寸”的技巧。 ( )
5. 事实性问题要求调查对象回答一些已经发生的、客观存在的事实。( ) 6.公共关系既是一门科学，又是一门艺术，它有定规但无定法。( ) 7.创造性思维是公共关系创意的灵魂和关键。( ) 8.迎送工作是搞好接待工作的关键。( )
9.人际交往是通过人与人的间接接触而进行的一种信息沟通方式。( )
10. 酒店促销是指一种推销商品和推销服务的过程，促销过程又叫利益诱导过程。( )
11.从实务的角度讲，公共关系是外求团结、内求发展的经营管理艺术。( ) 12.公共关系工作的基本方针是着眼于长远，着手于平时的努力。( )
13. 1983年7月，广州市白天鹅宾馆成立公共关系部。这是国内第一家设立公共关系部的制造业企业。( )
14.公众是指因某个问题而与一个社会组织发生相互作用、相互影响的个人或组织。( )
15.旅游酒店突出的特点是酒店的产品信誉同酒店本身的信誉不是联系在一起的，是可以分开的。( )
16.核心产品是指饭店向市场提供的实体和外观，是扩大化的核心产品，也是饭店真实有形的产品。( )
17.若某公司旗下产品出现了无需求状态，该公司应采取营销策略来改变消费者对该产品的印象和态度。( )
18.通过对饭店消费者性别的分析我们发现:男女性别消费者在消费行为上没有区别。( )
19.宾客对饭店产品消费的基本需求包括:清洁、舒适、方便，安全、尊重。( ) 20. 饭店市场营销活动是饭店营销部一个部门的事情，与其他部门无关。( )
14济南大学成人高等教育期末考试饭店公关与营销复习题
