一、名词解释。
① 蚤状幼体：虾蟹等等动物刚孵出的幼体，外形酷似水蚤，故称蚤状幼体。 ② 大眼幼体：又称蟹苗，是由Ⅴ期蚤状幼体蜕皮变态而成，对淡水敏感，有趋淡水性。
七日龄大眼幼体规格为（16~18）×104只。 ③ 外套膜：位于贝壳内面，紧贴贝壳，为左右两片软的薄膜，它包住内脏团，
保护内部器官。 ④ 中央膜：指外套肌痕以内的膜，较薄，呈半透明状，为植片区。 ⑤ 性逆转：动物由雌性变为雄性，中间过渡过程称为雌雄同体，这种性别转换的现象
称为性别逆转 ⑥ 饱食投喂：将饵料鱼分次投入鳜鱼养殖水体，每次投入均被食光，一直投喂到不引
起鳜鱼的摄食反应，不来抢食为止。 ⑦ 有核珍珠：河蚌的外套膜受到异物（如砂粒、小虫）侵入的刺激，受刺激的外表皮
细胞以异物为核，陷入外套膜的结缔组织中，则陷入部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层把核包被起来，即形成珍珠。称为有核珍珠。 ⑧ 无核珍珠： 外套膜表皮细胞受到自身病理刺激后，受刺激的外套膜表皮细胞的一部
分进行细胞分裂，发生分离，随即包被了自己分泌的有机物质——角质蛋白，同时逐渐陷入外套膜结缔组织中，形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层地包被有机质，形成珍珠。由于没有异物为核，称为无核珍珠。
二、填空。
① 九个养殖品种，分门别类
中华绒螯蟹属节肢甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。 鳜鱼纲硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、鳜鱼属。 黄鳝黄鳝属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝属
河蚌隶属软体瓣鳃纲、真瓣鳃目、蚌科、无齿蚌属。 中华鳖属爬行纲、龟鳖目、鳖科、中华鳖属 罗氏沼虾甲壳纲，十足目，长臂虾科，沼虾属 大口鲶属硬骨鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属 小龙虾: 软甲纲、十足目、螯虾科、原螯虾属
日本沼虾软甲纲、十足目、长臂虾科、沼虾属长臂虾科，沼虾属。 ②水产动物栖息环境、生活习性 ② 各种品种养殖方式：（例如：稻田、池塘） ③ 特定苗种培育方式 三、单项选择。
不同鱼种：生长速度、性成熟年龄、繁殖盛期 不同品种食性（比如相互蚕食）
1.河蟹（1）.河蟹，俗称毛蟹，大闸蟹，学名中华绒鳌虾，在分类学上隶属节肢动物门，甲壳纲，软甲亚纲，十足目，方蟹科，绒螯蟹属。（2）生活习性①昼伏夜出②具自切再生现象③栖息习性（3）.食性杂食性。
2.鳜鱼（1） 属鲈形目、脂科、鳜鱼属。该属共7个种。（2）食性 典型的肉食性底层鱼类，终生以活鱼虾为食。卵黄囊还没有完全消失前就开始摄食比较纤细的其它饵料鱼。（3）生长 湖泊中当年达120g，二龄300g，三龄800g。人工养殖当年个体为200~600g左右。（4）繁殖 雌性个体二冬龄性成熟，雄性一冬龄性成熟。属多次产卵类型。繁殖时间5~8月，6月是盛期。漂流性卵，比水重，稍具粘性，有油球。
3.黄鳝
(1)黄鳝属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科
(2)食性①鳝苗食性：小型浮游动物 小型底栖动物（丝蚯蚓 ）②成鳝食性：肉食性，
部分植物性饲料，③摄食行为：噬食；贪食；耐饥饿④自相残杀：大吃小
(3)生活习性①水温：适宜水温15-30℃ ；最适24-28℃ ，10℃以下摄食停止，32℃以上摄食减少②pH值：中性偏弱酸性③无鳞④溶氧：耐低氧,易受水温变化影响，温度决定养殖是否成功；投种苗时间；使用药物要注意种类及方式；注意调节环境pH及有害物质浓度大小。(4)繁殖生物学黄鳝性成熟年龄2-3龄（最小繁殖个体为18g左右。繁殖在湖北地区为5-8月，其中高峰期在5月下旬至6月上旬以及7月下旬至8月上旬）。怀卵量只几十粒至数百粒 4.河蚌
（1）河蚌在分类学上隶属软体动物门、瓣鳃纲、真瓣鳃目、蚌科。（2）栖息习性：水生底栖。①三角帆蚌：喜生活在水质清澈、流速较大、底质较硬、PH7~8的水域中。②褶纹冠蚌：喜水流缓慢或静水、PH5~9.5的淤泥中。（3）食性：杂食性。主要摄食浮游生物及有机碎屑。（4）运动运动器官：斧足。运动缓慢。（5）河蚌的繁殖习性三角帆蚌:一年繁殖一次，多次产卵（10次）时间4~8月，5~6月最盛，怀卵量30~40万粒。(6)亲蚌的选择:5~7龄，250~500g，体长12~18cm，体质健壮，完整无伤，闭壳敏捷，喷水有力，壳色发亮，珍珠层光泽美丽，生长线稀疏。 5.中华鳖
（1）.属脊索动物门、脊椎，动物亚门、爬行纲、龟鳖目、鳖科（2）.生活习性：是生活在水中的两栖、爬行、变温动物喜阳怕风，喜静怕惊，喜洁怕脏。“三喜三怕”（3）.食性与生长：以动物性为主的杂食性。在人工养殖条件下，13~15个月体重可达400g左右。14~16个月体重可达500g左右。（4）.生殖习性： 性成熟的年龄、繁殖行为及方式。[图片]
6.罗氏沼虾（1）罗氏沼虾隶属甲壳纲，十足目，长臂虾科，沼虾属（2）对生活环境的适应①属热带虾类。一般适应水温为15~34℃ ，最适水温25~34℃ ，18℃时，活动减弱，14℃连续3天死亡。②幼体发育必须生活在有一定盐度的咸淡水中。③幼体喜群居，营浮游生活；幼虾至抱卵亲虾营底栖生活。④对氧的需求在3mg/l以上（3）、食性 食性杂而广，但偏食动物性饵料。在人工饲养的条件下，以投喂商品饲料为主，天然饵料为辅。颗粒饲料中总蛋白质为35%左右，其中动物蛋白占2/3左右，植物蛋白占1/3左右（4）蜕壳与生长 ①生长蜕壳②生殖蜕壳③再生蜕壳在幼体阶段称蜕皮。（5）繁殖习性 雌雄异体，体外受精。同龄个体，群体中雌多于雄。4~5个月性成熟。产卵时间5~10月，温度25℃左右，条件适宜，30~40天繁殖1次。幼体阶段生活在咸淡水中，虾苗，成虾和抱卵虾均生活在淡水中，喜水质清晰，具有一定水生植物的水质底层夜间觅食，最适合25-30度，低于14或高于38则死亡；食性杂而广，但偏动物性饵料；蜕壳贯穿整个生命过程，幼体发育和变态通过蜕壳实现；人工条件下，虾苗4-5个月的饲养，部分可到达性成熟，每年产卵期4-11月，以5-8月为产卵盛期（6）亲虾的选择 年龄1~2冬龄，体重40~90g；健康无病，附肢完整。雌：雄=4：1或5：1 7.大口鲶
（1）属鲶形目、鲶科（2）分布 主要分布在长江干支流的大江大河中。大口鲶苗种阶段常与土鲶混合杂居。（3）生活习性 ①适温范围0~38℃，最适生长温度18~32℃ 。②最适PH7.0~8.4。③D.O低于2mg/l时鱼出现浮头，低于1mg/l窒息死亡。④营底栖生活，白天隐居，夜间四处觅食。喜集群，易捕捞，两网起捕率达90%左右。（3）食性 属凶猛肉食性鱼类。在人工饲养条件下，经驯化可吃配合饲料。（4）生长1~3龄生长最快。
在人工饲养条件下，当年鱼至年底体重可达1.5~2.5kg，最大者可达6kg。（5）繁殖 4龄性成熟，3~6月为产卵季节，繁殖最适水温20~23℃ ，在江河沙石底质的激流浅滩处产卵。卵沉性，黄色，具粘性，每公斤亲鱼可产卵1万粒左右。受精卵在22~23℃水温下，约36~40h孵化出苗。刚孵出的仔鱼有一个很大的卵黄囊，侧卧于水底只能尾部摆动，2~3天后可自主游动并觅食。 8.小龙虾
（1）小龙虾: 软甲纲、十足目、螯虾科、原螯虾属(2)食性：杂食性v鲜嫩水草、底栖动物、软体动物、大型浮游动物；人工投喂的动、植物饵料：螺蛳、蚯蚓、死鱼、动物内脏；饵料不足时，大吃小；水底摄食，夜间觅食；摄食最适水温：25-30℃，低于10℃或高于35℃时，摄食明显减少；杂食性，贪食，摄食能力强。(3)繁殖习性 一年产卵一次，群体交配产卵时间为4月下旬-8月底；群体交配产卵高峰期是5-6月份；孵化时间：40-70 d，适宜孵化温度22-28℃；稚虾孵出后，全部附于母体腹部的游泳足上，在母体保护下完成幼体阶段的发育；从头年秋初孵出后，幼体的生长、发育和越冬均在母体腹部，到第二年春离开母体生活；抱卵虾：500-1000粒，一尾亲虾最终可获仔虾100-300尾。(4)养殖模式：①稻虾轮作、稻虾连作、稻虾共作②单养或以虾为主的池塘混养 9.日本沼虾
(1)隶属长臂虾科，沼虾属。(2)生活习性广泛分布于我国个淡水水体，水生植物(3)食性与生长 ①食性：以动物性为主的杂食性。②生长：一般5~6月孵出的虾苗，约经45天生长，体长可达3 mm，性腺开始成熟，至当年10月，雄虾一般可达3~5 mm。(4)日本沼虾胚胎发育过程中的形态特征,将其划分为受精卵、卵裂期、囊胚期、原肠期、前无节幼体期、后无节幼体期、前溞状幼体期以及膜内溞状幼体期。(5)繁殖 产卵期4~9月，盛期6~7月，适宜水温18~28℃ 。亲虾产卵及孵化期间，最适温度为26～28℃。幼体培育期间，前期以28～29℃最适宜，后期以30～32℃最适宜。成体生长最适温度为20～30℃。水温降至14℃以下时进入越冬期。生殖脱壳：雌虾在每次交配之前都需脱壳，在一个繁殖季节内可脱壳8-9次。(6)在淡水到低盐度的河流中都能生存，动物食性的杂食性，蜕壳可以分为变态蜕壳，生长蜕壳，生殖蜕壳，繁殖季节为4-9月，产卵温度18-28 四、简答题。
① 河蟹生活史。（图文结合叙述）
② ③
④
⑤
稻田养虾养殖模式中，养虾与种稻的矛盾（空间、资源、用药）。 鳜鱼苗种培育：
1、 主要内容：孵化出膜的鱼苗→稚鱼（3cm以上、寸片、夏花）寸片→ 10cm →
50~100g鱼种
无核珍珠全部生产过程（河蚌来源、吊养??） 答：1、按1：1或1：2相间配组混合吊养。培肥水质，定期泼洒生石灰，10~20kg/666m2。 2、手术的操作季节
最适温度范围15~25℃。生产上以3~5月为主，9~10月为辅。 3、手术蚌的选择
制片蚌：用于制作细胞小片的蚌。插片蚌：用于插植小片或珠核的蚌。 育珠蚌：已插上小片或珠核进行育珠的蚌。 4、制片蚌的选择：当龄和1+龄，6~8cm，壳体完整无伤，闭壳迅速、喷水有力，壳体珍珠层色泽美丽.插片蚌的选择：与制片蚌为同一品种。2龄，8~12cm ，外套膜完整，内表皮呈白色，体质健壮、无病无伤，壳面生长线稀疏。 制片蚌与插片蚌的比例：1：1或2：3。
5、 有核珠的小片小，和插片蚌的比例是1：10或1：15。
6、 步骤：剖蚌、剪除色线、分剥内外表皮、剪取外套膜的外表皮、整修和切
片、小片制备、小片插植、
罗氏沼虾与日本沼虾的不同点 个体 体色 额角 第二足 头胸甲 罗氏沼虾 较大 淡青蓝色，间有棕黄色斑纹 额角较长前端向上弯，额角齿式为12-15/10-13。 第二足无斑纹，雄性呈蔚蓝色 两侧有数条黑色斑纹，与身体呈平行状 日本沼虾 较小 青灰色。幼虾呈半透明状 额角较短，向前平直延伸，额角齿式为12-15/2-4； 有白色斑纹，雌雄性均呈青灰色； 数条黑色斑纹，与身体呈垂直状。
五、水产动物鉴别题。
雌雄鉴别：河蟹、小龙虾、黄鳝、中华鳖
蟹
鳖 雄：个体狭长，背隆起，尾部长硬，能自然露出裙边外 雌：个体肥厚，圆形，尾部较软，不能露出裙边外
六、论述。
① 叙述小龙虾的几种养殖模式，并提出提高小龙虾养殖产量的综合方案。（叙述方案
时注意要点：标题，步骤依次展开） ② 叙述黄鳝的生活习性，一个养殖周期（一年）怎样安排黄鳝的养殖，包括黄鳝苗种
培育准备工作，技术要点，成鱼养殖）
名特水产动物养殖学复习资料
