福建柘参生物科技股份有限公司GAP文件 文件名称 编 号 替 代 起 草 人 起草日期 分发部门 柘荣太子参种植工艺规程 STP-GY-001-00 LJX- STP-GC-0100 审 核 人 审核日期 生效日期 页 次 起草部门 批 准 人 批准日期 第 1 页 共5页 质量部 □综合部 □质量部 □生技部 □研发部 □种植基地 □加工车间□仓储部 1目的 建立太子参生产标准工作程序，保证太子参质量与产量。 2范围 柘荣县区域内种植太子参。 3职责 种植区、生技部、质量保证部。 4内容
采 挖 田间管理 种植 留种地选择* 柘荣太子参种植流程图 种植地选择 基 肥 追 肥* 除 草* 病虫害防治* 整 地 种 植* 除杂去劣 田间管理 采 挖* 贮存与运输 检 验 加工与晒烘干 *关键技术控制点 包 装 福建柘参生物科技股份有限公司GAP文件
STP-GY-001-00 柘荣太子参种植工艺规程 第 2 页 共 5 页 4.1基地选择由生产技术部门、质量管理部门按《基地选择原则》要求选定。 4.2品种及种参的要求由生产技术部门、质量管理部门按照《柘荣太子参品种标准》和《柘荣太子参种参标准》检验后提供基地使用。 4.3栽种前的准备
4.3.1开沟烤田 太子参前作一般为水稻，水稻收割后，在田间开环形沟，依地形开数条排水沟排水。
4.3.2深耕晒垡 清理稻秆、挖取稻根备用；用人工或机械翻地，翻深15-18厘米，有条件的可进行旋耕，翻旋结合。
4.3.3捂灰（火烧灰）积造 捂灰（火烧灰）是柘荣县农家肥火烧土的一种。在太子参地挖取稻根或深耕晒垡后，就地以清理的稻秆为燃料，用暗火熏制而成。具有增加有效氮、磷、钾，改良土壤物理性状，消灭杂草和病虫害作用。一般每亩捂灰达2000kg，可满足本田的需要。 4.4栽种
4.4.1整地 把深耕晒垡的土壤，整成宽80?100cm、高15?20cm的瓦背形高畦，中间留宽20cm、深33cm的工作行（排水沟），畦和排水沟的方向顺着坡向，以利排水、透气。
4.4.2开种植沟 在畦面上顺坡向开深7~10cm的直行条沟。
4.4.3基肥施用 种植前，将准备好的捂肥，与过磷酸钙每亩30kg、三元复合肥（N15P15K15）每亩30kg拌匀，施于种植沟内，用松土稍加覆盖，使不与种参接触。 4.4.4栽植
4.4.4.1时期 11月中下旬栽种。 4.4.4.2密度 每亩用种参30?35kg。
4.4.4.3方法 种参按株距5?7cm斜摆入种植沟两侧，芽头朝上离土面5cm，芽头位置要平齐，俗称“上齐下不齐”，继续按行距13?17cm，再开一条种植沟，将沟土覆盖前沟，再摆种，依此类推。 4.4.5覆土 芽头盖土5~7cm。 4.5 田间管理 4.5.1中耕除草
4.5.1.1 2月中下旬，幼苗出土后，进行一次中耕，用人工小锄浅锄，深度2～3厘米。 4.5.1.2 3月至5月上旬，植株封行前，不中耕，杂草人工拔除。4.5.1.3 5月后，除大草外停止拔草。
4.5.2培土 出苗后，结合清理畦沟，将畦边倒塌的土培至畦面，培土厚度2cm为适。 4.5.3追肥 一般不追肥。视苗情，3?4月的生长前期（齐苗期）、4?5月中旬的块根膨大期，可用三元复合肥15~20kg/亩撒施一次，不得超过5月底。
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STP-GY-001-00 4.5.4病虫害防治 4.5.4.1病害防治
4.5.4.1.1病害防治的种类 柘荣太子参主要病害有叶斑病、病毒病（花叶病）、白绢病、紫纹羽病和根腐病。病毒病最高的叶发病率7.2%、病情指数4.40，白绢病最高的株发病率6.4%、病指3.42，紫纹羽病最高的株发病率2%、病指1.13，叶斑病田间株发病率达100%、最高病指71.09。因此，叶斑病是太子参大田的最主要病害和GAP生产的防治对象。
4.5.4.1.2防治原则 坚持保护环境，维持生态平衡的环保方针及预防为主，综合防治原则， 采用农业措施防治、生物防治和化学防治相结合，提髙防治效果。禁止使用国家禁用农药。 4.5.4.1.3预防方法 4.5.4.1.3.1选用无病种参
4.5.4.1.3.2选择排灌方便的地块，避免使用连作地，以减少初侵染源。
4.5.4.1.3.3加强肥水管理，增施P、K肥，控制N肥，提高植株抗病力，减少病害发生。
4.5.4.1.3.4化学防治 发生初期，用10%世高水分散粉剂、25%使百克1500倍液或仙生1000倍液等连续喷2～3次（间隔7～10天〉。交替使用农药，延缓病菌产生抗药性。
4.5.4.2虫害防治
4.5.4.2.1虫害种类 有白蚂蚁、蛴螬、蝼蛄、地老虎等地下害虫。 4.5.4.2.2防治原则 危害较轻，一般可不防治。
4.5.4.2.3防治方法 用麦麸、豆饼等50kg炒香，加90%敌百虫原药0.5kg，加水50kg制成毒饵，傍晚时每亩施1.5?2kg，诱杀。
4.5.5排灌 自然来水一般可满足太子参需水要求，不需灌溉。要特别注意保持畦沟排水畅 通，防止雨后积水，引起植株腐烂死亡。
4.5.5.1清畦沟 种植时根据地块开好排水沟。沟深20cm、宽15cm。 4.5.5.2根据短期天气预报，雨季到来前，清排水沟，确保雨水的通畅排出。 4.5.5.3雨后及时进行检查，田间如有积水及时排除。 4.6采收
4.6.1采收时期 参株枯萎倒苗后，晴天，夏至至小暑，最迟不超过7月中旬。 4.6.2采收工具 锄头、土箕、框篮。
4.6.3采收方法 用小钉耙或锄头深挖13cm以上，倒土，拣出。 4.6.4注意事项
4.6.4.1收获时宜选晴天采收。
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6.4 柘荣太子参种植工艺规程
