解析：(1)麦芽糖由两分子葡萄糖组成，所以A为葡萄糖，蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成，所以B为果糖；乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成，所以C为半乳糖；麦芽糖、乳糖属于还原性二糖。(2)血糖浓度过高时，会通过合成肝糖原和肌糖原来降低血糖浓度，图中的①和②可表示这一过程。(3)肝糖原属于非还原糖，不能与斐林试剂发生颜色反应。(4)在动物体内，糖类过多时，可以转化为脂肪。
答案：(1)葡萄糖 果糖 半乳糖 麦芽糖、乳糖 (2)①②
(3)不能 肝糖原属于非还原糖 (4)④
10．(探究创新题)某科研人员对玉米组织、小白鼠组织、T2噬菌体(一种病毒，含有蛋白质和另外一种物质)、乳酸菌等样品进行化学成分分析，结果忘记了贴标签，请你帮他判断：
(1)含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白质等成分的生物是________。 (2)含有染色体的生物是________、________。
(3)含有水、DNA、RNA、蛋白质和细胞壁等成分或结构的生物是________、________。 (4)没有细胞结构的生物是________；没有成形的细胞核的生物是________，它属于________生物。
(5)含有水、DNA、RNA、纤维素和蛋白质等成分的生物是________。
(6)从上述分析可以看出，生物中都含有__________和________两种成分。
解析：具有细胞结构的生物都含有DNA和RNA，但只有动物细胞中才含有糖原，因为糖原是动物细胞内的能源物质，故具有(1)特征的生物一定是小白鼠。真核细胞在有丝分裂(或减数分裂)时出现染色体，故具有(2)特征的生物是玉米和小白鼠。细菌和植物具有细胞壁，故具有(3)特征的生物是乳酸菌和玉米。(4)没有细胞结构的生物是病毒，即T2噬菌体；没有成形的细胞核的生物是原核生物，即乳酸菌。植物细胞壁中含有纤维素，故具有(5)特征的生物是玉米。(6)从以上分析可以看出，题干中提到的生物都含有蛋白质和核酸两种成分。
答案：(1)小白鼠 (2)玉米 小白鼠 (3)乳酸菌 玉米 (4)T2噬菌体 乳酸菌 原核 (5)玉米 (6)蛋白质 核酸
[提升题]
11．(2016·随州模拟)不能发生下图所示水解反应的化合物是( )
A．核苷酸 B．胰高血糖素 C．唾液淀粉酶 D．糖原
解析：选A。胰高血糖素属于多肽，唾液淀粉酶属于蛋白质，组成多肽、蛋白质的单体是氨基酸。糖原属于多糖，组成多糖的单体是葡萄糖。核苷酸是组成核酸的单体，不是生物大分子。
12．中国科学家通过利用改进的非接触原子力显微镜，在世界上首次得到了分子间氢键的空间图像。下列关于蛋白质和核酸分子中相关氢键的说法，正确的是( )
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A．肽链中两个氨基酸之间主要靠氢键来连接 B．氢键及二硫键都能维持蛋白质的空间结构 C．DNA分子中两核苷酸之间不会通过氢键相连 D．DNA分子中氢键的多少与其稳定性无关
解析：选B。肽链中两相邻的氨基酸之间主要靠肽键连接，DNA分子中两条侧链上的核苷酸靠磷酸二酯键连接，两条链之间的核苷酸则是靠碱基对之间的氢键连接；GC越多，氢键越多，DNA分子越稳定。
13．(2016·黑龙江佳木斯一模)对组成细胞和生物体的有机物的描述中，正确的是( )
A．1分子ATP脱去两个磷酸基团可形成1分子腺嘌呤核糖核苷酸 B．性激素与生长激素都能与双缩脲试剂作用呈现紫色
C．细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖
D．葡萄糖、乳酸、氨基酸依次是光合作用、细胞呼吸、基因翻译的产物 解析：选A。1个ATP脱去两个磷酸基团后是腺苷和一个磷酸组成的腺嘌呤核糖核苷酸，A正确；双缩脲试剂遇蛋白质呈紫色，性激素是固醇，B错误；DNA主要存在于细胞核内，也有少量存在于细胞质中，RNA主要存在于细胞质内，也有少量存在于细胞核中，脱氧核糖存在于DNA中，核糖存在于RNA中，C错误；葡萄糖是光合作用的产物，乳酸是某些细胞无氧呼吸的产物，氨基酸是翻译的原料，多肽是翻译的产物，故D错误。
14．(2016·商丘模拟)关于下列四图的叙述中，正确的是( )
A．图甲中共有5种核苷酸
B．图乙所示的化合物中不含糖类
C．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖
D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖
解析：选C。图甲中有8种核苷酸，图乙所示化合物中含有核糖，小鼠体细胞内不可能有蔗糖。图丙可表示脱氧核苷酸，也可表示核糖核苷酸。
15．下列有关脂质的叙述，正确的是( ) A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B．维生素D和性激素不属于固醇类物质 C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D．脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成
解析：选A。组成细胞膜的脂质主要是磷脂，A正确；维生素D和性激素属于固醇类，B错误；相同质量的脂肪中因含有较大比例的H，故彻底氧化后比糖类产能多，C错误；脂质在内质网上合成，D错误。
16．下图1表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况(1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示脂肪)。图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉
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的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。回答下列问题：
(1)油菜种子在成熟过程中，________含量不断提高，而可溶性糖和淀粉含量不断下降，这说明__________________________________________而来。
(2)图2中曲线③表示__________________。在小麦种子成熟过程中，种子的干重将____________。
(3)将小麦开花后第10天和第40天的种子分别制成组织样液，各取等量样液分别加入A、B两试管中，再各加入等量的__________________，适温水浴加热后，A试管出现__________________，并且比B试管颜色更________，两试管中被检测的物质可以用图2中的曲线________表示。
解析：(1)由图1中曲线可知，脂肪含量不断上升，而可溶性糖和淀粉含量不断下降，说明脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来。(2)由图2可知，小麦种子成熟过程中，葡萄糖的含量下降，淀粉含量上升，淀粉磷酸化酶活性先上升，后下降。此过程中，自由水的含量逐渐下降，种子的干重逐渐增加。(3)葡萄糖是还原糖，淀粉是非还原糖。第10天与第40天的种子相比，葡萄糖的含量更高，因此与斐林试剂反应后，颜色更深。
答案：(1)脂肪 脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化 (2)淀粉磷酸化酶 增加
(3)斐林试剂 砖红色沉淀 深 ①
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优化方案2017版高考生物大一轮复习 第一单元 细胞及分子组成 第4讲 遗传信息的携带者-核酸细胞中
