饮食中的有机化合物
1 .如图是某有机分子的填充模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是( )
A．与氢氧化钠反应 B．与稀硫酸反应 C．发生酯化反应 D．使紫色石蕊试液变红
2．既能跟钠、氢氧化钠反应，又能和碳酸钠反应的有机化合物是( ) A．苯 B．乙醇 C．乙酸
D．盐酸
3．可以证明乙酸是弱酸的事实是( ) A．乙酸和水能以任意比例混溶
B．1 mol·L－1
的乙酸水溶液能使紫色石蕊试液变红色 C．乙酸能与Na2CO3溶液反应放出CO2气体 D．在稀乙酸水溶液中含有未电离的乙酸分子 4．下列说法错误的是( )
A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高 C．乙醇能发生氧化反应而乙酸不能发生氧化反应 D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应是可逆的 5．下列关于乙醇、乙酸的性质说法正确的是( )
A．乙醇分子和乙酸分子中都有羟基，因此乙醇和乙酸的水溶液都显弱酸性 B．无水乙醇和无水乙酸都能与钠反应放出氢气
C．乙酸水溶液与Na2CO3溶液反应放出CO2，乙醇水溶液与NaHCO3溶液反应放出CO2 D．乙醇与无水乙酸混合加热即有大量乙酸乙酯生成
6．如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中不．正确的是( ) A．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加冰醋酸
B．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中发生倒吸现象
C．实验时加热试管a的目的是及时将乙酸乙酯蒸出并加快反应速率
D．试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇。
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7．下列说法正确的是( )
A．制备乙酸乙酯：用如图所示的实验装置
B．除去乙酸乙酯中的少量乙酸，可以加入乙醇和浓硫酸酸全部转化为乙酸乙酯
C．乙酸乙酯与乙酸的混合物中加入NaOH溶液振荡、静置、分液，除去杂质乙酸 D．分离乙酸乙酯和乙酸钠溶液可以用分液的方法
8．(2015·泰安高一检测)某有机物的结构简式如下图，该物质不应有的化学性质是( )
①可燃烧；②可跟溴加成；③可使酸性KMnO4溶液退色；④可跟NaHCO3溶液反应；⑤可跟NaOH溶液反应；⑥1 mol该有机物与Na反应生成2 mol H2
A．①③
B．②⑥ C．④⑤
D．⑥
加热，使乙
9．A、B两种液态有机物均由碳、氢、氧三种元素组成，物质A能溶于水，它的相对分子质量是60，分子中有8个原子，其中氧原子与碳原子数相等，且A与Na2CO3溶液混合时冒气泡。B分子中有9个原子，分子内所有原子的核电荷数之和为26，且B只能和钠反应放出氢气，不能与Na2CO3溶液反应。请回答下列问题：
(1)A的结构简式为______，B的结构简式为________。
(2)写出A与Na2CO3溶液反应的化学方程式______________________。 (3)写出B与Na反应的化学方程式____________。
10．某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如图所示，A中放有浓硫酸，B中放有乙醇、无水醋酸钠，D中放有饱和碳酸钠溶液。 请回答：
(1)浓硫酸的作用是__________________。
若用同位素O示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者，写出能表示O位置的化学方程式：_____________________。
(2)球形干燥管C的作用是__________________，若反应前向D中加入几滴无色酚酞试液，溶液呈红色，反应结束后D中的现象是_____________________________。
(3)现拟分离含乙酸、乙醇和乙酸乙酯的粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。
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试剂a是________，试剂b是__________；分离方法①是__________，分离方法②是__________，分离方法③是________。
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山东省乐陵市第一中学高中化学 第3章 第3节 饮食中的有机化合物（第2课时）习题（无答案）鲁科版必修2
