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高中生物模型建构的教学设计
作者：格根陶亚
来源：《祖国》2018年第02期
摘要：部分基础较差的学生对氨基酸的结构通式理解不透彻，不能准确的描述氨基酸的结构特点，因此无法掌握脱水缩合反应的实质，不能灵活运用这一知识解决诸如肽键数、脱水数、耗水数、氨基数及最少氨基数、羧基数及最少羧基数、蛋白质分子质量等相关问题。而且这类问题即便是基础较好的学生，也往往是比较棘手的。 关键词：生物模型 构建 氨基酸结构
高中生物是一门以实验为基础的学科，其中的一些有机物结构特点比较复杂繁多，仅凭生物老师讲授，学生很难理解，甚至是不知所云，不能形成直观的、系统的概念，因此，在高中生物教学中，采用模型构建的教学方式，通过演示或是学生操作的方式，让学生更好的理解和掌握知识要点，培养学生的观察能力和动手能力，提高生物教学质量。
（一）氨基酸的的结构特点比较复杂，学生对氨基酸的结构通式理解不透彻，不能准确的掌握氨基酸的知识要点，很难准确的描述氨基酸的结构特点。
（二）学生对于分子水平的脱水缩合的实质理解不透，对肽链的一级结构无直观整体性认识，只是停留在教材的内容上，从而不能转化为解题能力。
（一）建立形象化的氨基酸结构模型，用模型来反映氨基酸的结构特点，从而使分子水平的氨基酸结构映射到肉眼可视、直观可感的实体三维水平。
（二）创设游戏式的活动场景，让学生体会到脱水缩合的实质，进而转化为解决脱水缩合类相关问题的能力。
（一）氨基酸结构通式模型的建构。高中生物教师可以把氨基酸的结构通式看作一个人（配合黑板画粉笔画简图，同时点一名学生上讲台，面向全体同学，让其两手向体侧平伸）。然后让学生们注意观察我与台上这名同学，大家能归纳出我与这位同学在躯体组成上的相同点吗？让学生进行充分的讨论，最后高中生物教师引导学生进行归纳总结：每个人都是一个躯干、两只手（一只左手、一只右手）、两条腿和一个头部。
接下来，教师可以引导学生把这个人的躯干部分看作是氨基酸的中心碳原子（α碳原子）、把其左手看作是氨基、右手看作是羧基、两腿看作是H原子，那么头部就是R基了。两手、两脚、头部都必须连接在躯干上。所以，我们自身的躯体便是氨基酸结构通式的最好直观初步模型了。
高中生物模型建构的教学设计
