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食品安全管理体系内审员考试模拟试题

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六、情景判标题(请描述不符合的事实,违反标准的条款及条款内容,每题10分,共20分)

1.审核员在行政管理部查阅公司2004年8月11日至13日进行内审的资料,询问行政管理部负责人大概多长时间做一次内审,负责人说:“到现在为止,只做过一次内审。内审在每次认证监督审核前一、两个月进行比较好。”审核员看见此次内审共提出23项不符合项,但其中4项没有采取纠正措施的证据,也无验证记录。行政管理部负责人说:“这4个不符合项是开给原料采购部和成品库的,当时我们就要求他们1个月内必须采取纠正措施,但他们一直说工作忙没时间解决这些问题,我们也没有办法。

答:不符合GB/T22000-2006标准第8.4.1条

不符合事实描述:在行政管理部审核发现公司2004年8月11日至13日内审共提出23项不符合项,但其中4项没有采取纠正措施的证据,也无验证记录。

以上事实不符合GB/T22000-2006标准第8.4.1条:“…负责受审核区域的管理者应确保及时采取措施,以消除所发现的不符合情况及原因,不能不适当地延误。跟踪活动应包括对所采取措施的验证和验证结果的报告。”

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2.审核员在审核培训部培训工作时,张部长提到最近公司出现几件工作上的差错问题,如仓库保管员下班时忘了关窗、锁门、仓库保管员丢失了工具:仓库保管员找不到文件等都是由于工作人员工作责任心不强,缺乏敬业精神造成的,但我们的培训计划中,一般只考虑技能和知识的培训,这方面从未想到要列入培训计划。 答:不符合GB/T22000-2006标准第6.2.2b)条

不符合事实描述:在培训部审核发现未安排对仓库保管员、仓库保管员、仓库保管员在工作责任心方面的培训。

a) 以上事实不符合GB/T22000-2006标准第6.2.2b)条:“提供必要的培训或采取其他措施以确保人员具有这些必要的能力;“

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.冷冻存储沙门氏菌的生长急冻六、情景判标题(请描述不符合的事实,违反标准的条款及条款内容,每题10分,共20分)1.审核员在行政管理部查阅公司2004年8月11日至13日进行内审的资料,询问行政管理部负责人大概多长时间做一次内审,负责人说:“到现在为止,只做过一次内审。内审在每次认证监督审核前一、两个月进行比较好
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