规模养殖土鸡管理制度
进货制度
根据本场的年度生产计划安排,采购员负责落实鸡的品种、公鸡、母鸡等苗的数量,向有关单位提出联系预订,并及时采购符合要求的鸡苗,要求把好“四关”。具体如下:
一、把好“进货”渠道关
由于本场放养土鸡其质量要求起点高,要求严,严格要求从具有《种畜禽生产许可证》的种鸡场或者具备县、省级规模以上的规模种鸡场进货,决不允许无具体品牌、无具体场址、对质量没有保证的市场上或其他无证的种鸡场进鸡苗,并要求做好“索证”手续。
二、把好“品种”质量关
由于放养的土鸡因其有生态、营养、肉香味美且无公害而受到广大消费者的喜爱,故鸡苗品种上的选择相当重要,鸡品种的好坏直接影响土鸡的质量。本场采购鸡苗的品种,最低要达到“群巍土鸡”标准的品种,原则上采购《国家名禽志》榜上有名的品种,不采购非优质名牌的其他品种。
三、把好“健康”安全关
采购员在做好“渠道”、“品种”把关的同时,更应该注意把好每批鸡苗的“健康”质量关。首先,要求鸡苗在种鸡场进行第一次疫苗接种。第二,对鸡苗走场现场进行筛选,去掉过早进食的“老”鸡苗、精神很差的“嫩”鸡苗,即“过老”、“过嫩”都不可。第三,决不进疫区或受影响地区的鸡苗。
四、把好“运输”途中关
由于小鸡时候对温度、湿度等条件要求很高,因此对运输过程的要求也相应较高。
一是对运输工具在装鸡前就应严格进行消毒,杜绝用未经消毒的工具装运鸡苗。
二是正确把握运输的季节和时间,在气温较低时运输,要做好途中的保暖;在气温较高时运输,注意给鸡苗通风降温,并做好途中检查工作。
三是杜绝在运输途中过长时间的停怠。小鸡一经装上运输工具,要求立即启程,原则上一经上路,途中不得停息。如遇检查等特殊情况,长不得超过半小时。
二00八年二月
质量管理制度
一、必须持有《种禽生产许可证》的知名品牌种鸡场进货并以仙居三黄鸡为当家品种。
二、进场前后,必须做到严格的消毒程序,做到温度、湿度、密度、通风符合要求。
三、严格按照雏鸡的开饮、开食,做到雏鸡少喂多次;中大鸡一天一次的原则。
四、放养场地选择有卫生的水源、清静的环境。并做到每批次将放养场地轮换一至二次。
五、放养密度每亩不甘落后超过100只。
六、饲养以里外采食为主,补喂以稻谷、玉米、麸皮、豆粕、青饲料等,每天不超过50G。
七、做到不饲喂有霉变的原粮,饲喂场地干燥、干净。
八、严格按照鸡的免疫程序进行防疫。
九、注意观察鸡的活动情况,及时发现病情、及时治疗。
十、病鸡用药严格按照NY5035、NY5040附录A中所列药物用药。
十一、严格做到土鸡没有160天以上不销售,产蛋鸡不用任何添加剂。
二00八年二月
土鸡无公害生产技术操作规程
一、品种选择
土鸡品种宜选择自我觅食能力强、耐粗、体重较少、适宜里外放养、适应性强的地方良种,如仙居鸡、萧山鸡、梅岭土鸡、广西土鸡等。
二、场地选择
土鸡放养场地选择在远离工厂、城镇、村庄的竹园、果园、茶园、桑园及经济林、荒山荒坡,周围基本没有污染源。地势高燥、背风向阳,符合环保及动物防疫要求。鸡场应有充足无污染的天然水、深井水,水质和环境空气符合无公害土鸡生产标准要求。
三、育雏前准备
1、雏鸡必须从有种畜禽生产许可证、且无鸡白痢、新城疫、禽流感受、支原体、禽结核、白血病的种鸡场购进,同一批鸡应来源于同一种鸡场。
规模养殖土鸡管理制度
