乙酸
一、选择题(共10小题,每小题5分,共50分)
1.苹果酸的结构简式为是
A.苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种 B.1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应 C.1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2
D.HOOC—CH2—CH(OH)—COOH与苹果酸互为同分异构体
,下列说法正确的
解析 苹果酸分子中含有羟基和羧基两种官能团,能发生酯化反应,A项正确;苹果酸分子中含有2个—COOH,故1 mol苹果酸可与2 mol NaOH发生中和反应,B项错误;羟基和羧基均能与金属Na反应,故1 mol苹果酸与足量金属钠反应生成1.5 mol H2,C项错误;苹果酸的结构简式可写为
或
即二者为同一物质,D项错误。
答案 A
2.具有一个羟基的化合物A 10 g,与乙酸反应生成乙酸某酯11.85 g,并回收了未反应的A 1.3 g,则A的相对分子质量约为
A.98 B.116 C.158 D.278
解析 设醇为ROH,其中R的相对原子质量为x,实际参加反应的A的质量为:10 g-1.3 g=8.7 g,反应的方程式为
ROH+CH3COOH CH3COOR+H2O
x+17 x+59 8.7 g 11.85
x+178.7 g
=,解得:x=99,则A的相对分子质量为99+17=116。 x+5911.85 g答案 B
1
3.有机物A分子式为C2H4,可发生以下一系列转化,已知B、D是生活中常见的两种有机物,下列说法不正确的是
A.75%的B溶液常用于医疗消毒 B.D能与NaOH溶液反应
C.B、D、E三种物质可以用饱和Na2CO3溶液鉴别 D.由B、D制备E常用浓H2SO4作脱水剂
解析 B为乙醇,D为乙酸,E为乙酸乙酯,制备乙酸乙酯常用浓H2SO4作催化剂和吸水剂。
答案 D
4.关于乙酸的下列说法不正确的是
A.乙酸是一种重要的有机酸,是具有强烈刺激性气味的液体 B.乙酸分子中含有四个氢原子,所以乙酸是四元酸 C.乙酸易溶于水和乙醇
D.无水乙酸又称冰醋酸,它是纯净物
解析 羧酸是几元酸是根据酸分子中所含的羧基的数目来划分的,一个乙酸分子中含一个羧基,故为一元酸。
答案 B
5.下列说法中,错误的是
A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B.乙醇和乙酸都是烃的衍生物 C.乙醇和乙酸都能发生氧化反应
D.乙醇和乙酸之间能发生酯化反应,原理为酸脱氢、醇脱羟基
解析 乙醇是酒的主要成分,乙酸是食醋的主要成分,A项正确;乙醇、乙酸均可看做是烃的衍生物,B项正确;乙醇和乙酸都能发生氧化反应,如燃烧等,C项正确;酯化反应是指醇羟基与羧基之间的脱水反应,原理为酸脱羟基、醇脱氢,D项错误。
答案 D
6.下图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。
2
在上述实验过程中,所涉及的三次分离操作分别是 A.①蒸馏、②过滤、③分液 B.①分液、②蒸馏、③蒸馏 C.①蒸馏、②分液、③分液 D.①分液、②蒸馏、③结晶、过滤
解析 分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物,加入饱和碳酸钠溶液,乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠,采用分液的方法即可;对水层A中乙酸钠和乙醇进一步分离时应利用沸点不同,采取蒸馏操作分离出乙醇,得到B乙酸钠,加入硫酸反应得到乙酸,再蒸馏得到乙酸,故B正确。
答案 B
7.酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组先从梨中分离出一种酯,然后将分离出的酯水解,得到了乙酸和另一种化学式为C6H13OH的物质。对于此过程,以下分析不正确的是
A.实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13 B.不需要催化剂,这种酯在水中加热即可大量水解 C.C6H13OH分子中含有羟基 D.C6H13OH可以和金属钠反应
解析 酯的水解需要催化剂,且是可逆反应,水解时生成羧酸和含有羟基的物质(一般为醇),故B错误。
答案 B
8.(双选)能一次区分CH3COOH、CH3CH2OH、质的试纸或试剂是
A.H2O B.Na2CO3溶液 C.石蕊溶液 D.NaHSO4溶液 答案 BC
、四种物
3
9.近两年流行喝苹果醋,苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸(α-羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质,苹果酸的结
构简式为
A.苹果酸在一定条件下能发生酯化反应 B.苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应 C.苹果酸能与金属钠反应放出氢气
,下列说法不正确的是
D.1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多消耗3 mol Na2CO3
解析 苹果酸分子中具有羧基,所以能在一定条件下发生酯化反应,A项正确;苹果酸中含有的羟基在一定条件下能发生氧化反应,B项正确;苹果酸具有—COOH和—OH,所以能与钠反应放出氢气,C项正确;苹果酸中的羟基不和Na2CO3溶液反应,所以1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多消耗2 mol Na2CO3,D项错误。
答案 D
10.巴豆酸的结构简式为CH3CH=CHCOOH,现有①氯化氢 ②溴水 ③纯碱溶液 ④2-丁醇 ⑤酸化的高锰酸钾溶液,试根据巴豆酸的结构特点,判断在一定条件下,能与巴豆酸反应的物质是
A.②④⑤ B.②③④ C.①②③④ D.①②③④⑤
解析 结构决定性质。 巴豆酸中有—COOH,能与纯碱溶液、2-丁醇反应;有碳碳双键,可与氯化氢、溴水和酸化的高锰酸钾溶液反应。
答案 D
二、非选择题(共2小题,共50分)
11.(10分)某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如右图所示,分液漏斗中盛有浓硫酸,烧瓶中盛有乙醇、无水醋酸钠,烧杯中盛有饱和碳酸钠溶液。
请回答:
(1)浓硫酸的作用是______________________________________________。
4
若用同位素18O示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者,写出能表示18O位置的化学方程式:________________________________________________。
(2)球形干燥管的作用是__________________________________________,
若反应前向烧杯中加入几滴酚酞,溶液呈红色,反应结束后烧杯中的现象是___________________________________________________________________。
(3)要分离含乙酸、乙醇和乙酸乙酯的粗产品,下图是分离操作步骤流程图。
试剂a是__________,试剂b是__________;分离方法①是__________,分离方法②是__________,分离方法③是__________。
(4)在得到的A中加入无水碳酸钠粉末并振荡,其目的是_________________。 解析 (1)浓硫酸可与无水醋酸钠反应生成醋酸,在制备乙酸乙酯的反应中,浓硫酸又作为催化剂和吸水剂。(2)用Na2CO3溶液吸收产物时注意防止倒吸。开始反应前饱和碳酸钠溶液显碱性,所以滴入酚酞溶液呈红色,而反应结束后产物中除乙酸乙酯外,还有伴随蒸出的乙醇和乙酸,少量的乙酸将中和掉烧杯中的部分OH,溶液碱性降低从而使红色变浅,并且生成的乙酸乙酯不溶于水,所以出现分层现象。对于第(3)、(4)小题,可从分析粗产品的成分入手。粗产品中有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三种物质,用饱和碳酸钠溶液进行萃取、分液可把混合物分离成两种半成品,其中一份是乙酸乙酯(即A)、另一份是乙酸钠和乙醇的水溶液(即B)。蒸馏B可得到乙醇(即E),留下的残液是乙酸钠溶液(即C)。再在C中加稀硫酸,经蒸馏可得到乙酸溶液。
答案 (1)与醋酸钠反应生成醋酸,作催化剂和吸水剂
-
CH3CO18OH+C2H5OH 18O +H2
(2)冷凝和防止倒吸 溶液颜色变浅,出现分层现象,上层是透明的有特殊香味的油状液体 (3)饱和碳酸钠溶液 稀硫酸 萃取、分液 蒸馏 蒸馏 (4)除去乙酸乙酯中的水分
12.(10分)分子式为C2H6O的有机化合物A具有如下性质: ①A+Na―→慢慢产生气泡;
5
人教版高一化学必修2第三章有机化合物第三节生活中两种有机物 乙酸--课后练习卷
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