和工作秩序。
5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。 五、后期处置
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。
六、应急保障工作
办公室做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。
七、如实反映情况
园负责人及与本次中毒有关的人员，如食堂工作人员、分餐老师、及中毒人员应如实反映本次中毒情况，将中毒人员所吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、中毒者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物条件，加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
八、食品安全日常工作要求
1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品；督促库管把好进货渠道，做好索证、检查产地标识、保质期。
2、掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得
出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。
3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。
4、已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。
5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜，饭菜实行24小时留样并做好详细记录。
7、非食堂人员严禁进入食堂；食堂人员禁止一人单独在食堂。
8、各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。
消防疏散应急预案
为了保护我园所有人员人身、财产安全，提高我园员工的灭火战术及快速反应能力，及时有效地扑灭火灾，迅速稳妥地疏散人员和物资，将危害控制在最小范围，确保幼儿人身安全，制定本预案。
一、 要求全园职工时刻紧记火警电话（119）发生火灾时立即拨打火警电话求助。
二、 成立灭火和应急疏散专责小组 1． 组总负责人：伍海英
职责（1）平时指导本园人员灭火和应急疏散的宣传教育，培训演练。
（2）发生火灾时指挥协调各职能小组，迅速疏散幼儿和员工。 2． 疏散引导：欧首贤
职责（1）平时负责幼儿园职工火场自救、应急疏散的宣传教育，培训演练的具体事务。
（2）发生火灾时指挥做好人员和物资的疏散自救工作。 3． 疏散引导组成员：全体班任教师
职责：（1）负责对幼儿进行火场自救，应急疏散的宣传教育，演练的具体事务。
（2）发生火灾时组织好幼儿按本园疏散路线图迅速疏散自救。 4． 灭火救助小组
成员：杨顺芳 向小蓉 朱素琼 文燕 龙春芳 杨澜 杜修和 职责：（1）份属义务消防队员。平时做好学习教育，学习专业救火知识，参加幼儿园的消防演练。
（2）负责灭火器材的工具保管和使用，火灾发生后开展灭火救护工作。
5． 后勤保障：杜君
职责：（1）负责第一时间联络通讯工作。协助幼儿园全体员工及幼儿进行疏散清场工作。
（2）熟记报警电话，及报火警的要求。 三、要求全园职工遵循以下要求：
1. 遇到火灾事故做到临危不乱。以“人身安全为先、财物安全为辅”为原则积极采取相应措施尽快作出处理。
2. 时刻紧记火警电话（119）。发生火灾时立即拨打火警电话求助。
3. 发生火灾时必须关闭所有电闸总开关。及时打开消防设施救火。发现易燃易爆物品立即清理出火灾现场。阻止任何人进入火场内。
4. 发生火灾事故要按消防演习时训练的路线进行逃生，按放火疏散路线及时疏散场内所有人员，并进行清点工作。
幼儿园—各项应急预案
