和工作秩序。
5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。 五、后期处置
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便),炊事用具,饭菜成品,半成品,留样品等保留待查,以便卫生部门检验,为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本,24小时后,全园一切正常后处理掉。
六、应急保障工作
办公室做好后勤保障工作,保障抢救机动车、药品、消毒用品到位,保障抢救中心必须品的供应。
七、如实反映情况
园负责人及与本次中毒有关的人员,如食堂工作人员、分餐老师、及中毒人员应如实反映本次中毒情况,将中毒人员所吃的食物,进餐总人数,进餐而未发病者、中毒者的主要特征,可疑食物的来源、质量,存放食物条件,加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
八、食品安全日常工作要求
1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外,所有食品全部由食堂加工制作,不购买现成的食品;督促库管把好进货渠道,做好索证、检查产地标识、保质期。
2、掌握好食品原材料库存量及存放时间,妥善管理,不得
出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。
3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地;食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。
4、已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地,做好防蝇防尘工作。
5、饭菜按量制作与分发,不得存放剩饭菜,饭菜实行24小时留样并做好详细记录。
7、非食堂人员严禁进入食堂;食堂人员禁止一人单独在食堂。
8、各班教师加强对幼儿的观察,及时发现异常现象。
消防疏散应急预案
为了保护我园所有人员人身、财产安全,提高我园员工的灭火战术及快速反应能力,及时有效地扑灭火灾,迅速稳妥地疏散人员和物资,将危害控制在最小范围,确保幼儿人身安全,制定本预案。
一、 要求全园职工时刻紧记火警电话(119)发生火灾时立即拨打火警电话求助。
二、 成立灭火和应急疏散专责小组 1. 组总负责人:伍海英
职责(1)平时指导本园人员灭火和应急疏散的宣传教育,培训演练。
(2)发生火灾时指挥协调各职能小组,迅速疏散幼儿和员工。 2. 疏散引导:欧首贤
职责(1)平时负责幼儿园职工火场自救、应急疏散的宣传教育,培训演练的具体事务。
(2)发生火灾时指挥做好人员和物资的疏散自救工作。 3. 疏散引导组成员:全体班任教师
职责:(1)负责对幼儿进行火场自救,应急疏散的宣传教育,演练的具体事务。
(2)发生火灾时组织好幼儿按本园疏散路线图迅速疏散自救。 4. 灭火救助小组
成员:杨顺芳 向小蓉 朱素琼 文燕 龙春芳 杨澜 杜修和 职责:(1)份属义务消防队员。平时做好学习教育,学习专业救火知识,参加幼儿园的消防演练。
(2)负责灭火器材的工具保管和使用,火灾发生后开展灭火救护工作。
5. 后勤保障:杜君
职责:(1)负责第一时间联络通讯工作。协助幼儿园全体员工及幼儿进行疏散清场工作。
(2)熟记报警电话,及报火警的要求。 三、要求全园职工遵循以下要求:
1. 遇到火灾事故做到临危不乱。以“人身安全为先、财物安全为辅”为原则积极采取相应措施尽快作出处理。
2. 时刻紧记火警电话(119)。发生火灾时立即拨打火警电话求助。
3. 发生火灾时必须关闭所有电闸总开关。及时打开消防设施救火。发现易燃易爆物品立即清理出火灾现场。阻止任何人进入火场内。
4. 发生火灾事故要按消防演习时训练的路线进行逃生,按放火疏散路线及时疏散场内所有人员,并进行清点工作。
幼儿园—各项应急预案
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