1) 国际饲料分类法，以各种饲料干物质中的主要营养特性为基础，将饲料分为____8___大类。对每类饲料冠以____7___位数的国际饲料分类标示码（IFN）。
2) 按营养物质和生产层次，配合饲料可分为全价配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、添加剂预混料。
3) 浓缩饲料是由蛋白质饲料、矿物质饲料、添加剂预混料按一定比例混合而成的饲料。
4) 一般保存饲料的水分以不高于13%为宜。 5) 不饱和脂肪酸的熔点一般随着双键增加而降低。
6) 概略养分分析把饲料中的营养物质分为6个组分。分别是水分、粗灰分、粗蛋白、醚浸出物、粗纤维和无氮浸出物。
7) 饲料营养价值评定的生物学分析方法主要采用消化试验、代谢试验、比较屠宰试验、饲养实验进行测定。
8) 根据收集方法，体内消化试验可分为全粪法和指示剂法。 9) 目前猪饲料的有效能评定多用消化能体系。 10)人工栽培的主要牧草是豆科和禾本科牧草。 11)青贮的成败主要决定于乳酸菌发酵的程度。
12)制作青贮饲料的第一个目标是使青贮器迅速达到厌氧状态。制作青贮饲料的第二个目标，是抑制危害发酵物的有害微生物。 13)干草的调制方法包括自然干燥和人工干燥。
14)与原粮相比，糠麸中粗蛋白质、粗纤维、B族维生素、矿物质等含量高，但无氮浸出物含量低。
15)常用油脂按来源可将其分为：动物油脂、植物油脂、饲料级水解油脂和粉末状油脂。
16)反刍动物日粮中应用最多的非蛋白氮是尿素。
17)营养性添加剂主要有氨基酸添加剂、维生素添加剂和微量元素添加剂
18)目前应用于饲料的氨基酸添加剂有蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸和谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸七种。 19)目前应用最广泛的抗氧化剂是乙氧基喹啉。
20)从功能角度考虑多糖可以分成营养性多糖和非淀粉多糖。 21)同一饲料营养物质的表观消化率大于其真实消化率。
22)根据试验所使用的条件，消化试验可分为体内消化试验、离体消化试验和尼龙袋法
23)代谢试验的基本方法是在消化试验基础上增加收集尿和气体的装置。
24)维生素A有视黄醇、视黄醛和视黄酸三种衍生物，每种都有顺、反两种构型，其中以反式视黄醇效价最高。
25)牛羊大量采食鲜嫩苜蓿后，可在瘤胃内形成大量泡沫样物质，引起膨胀病，使产奶量下降甚至死亡。 26)良好青贮饲料的pH值在4.2以下。
27)粗饲料的加工处理概括起来分为物理、化学和生物方法。 28)统糠营养价值视其中米糠比例不同而异，米糠所占比例越高，统糠的营养价值越高。
29)大麦中非淀粉多糖含量较高，达10%以上，其中主要由B-葡聚糖和阿拉伯木聚糖组成。
30)乳糖和粗蛋白的高含量常是限制乳清粉在动物饲粮中用量的主要因素。
31)种用动物禁止使用棉籽饼粕主要是由于其含有抗营养因子棉酚。 32)双低油菜品种籽指低硫苷和低芥酸。
33)大量摄入不新鲜的鱼粉会引起硫胺素缺乏症。加工温度过高、时间过长会使鱼粉产生过多的肌胃糜烂素，这是鱼粉中的组胺与赖氨酸反应生成的一种化合物。
34)单胃动物饲料中常补充的微量元素有_______、______ 、________、锰、碘、硒6种。
35)目前最常见、用量最大的饲料防霉剂是_________。
36)我国已批准作为饲料添加剂直接应用于畜牧生产的化学益生素是__________和__________。
2012动科专业 饲料学 测试题
