开发区葡萄 栽培技术
第一节 葡萄 园的建立
一、园地选择：葡萄 对土壤适应能力较强。选择土壤沙、粘适中，地下水位低、排灌方便、光照好的水田或旱地用来建园。
1、土壤：葡萄 在弱酸性、中性和弱碱性，即PH值在6～7.5的土壤中，均可种植。
2、水分：在葡萄 萌芽与开花期，如果湿度太大，则容易发病；在花期，如果湿度大，则不利于 (葡萄 )正常的授粉、受精，引起落花落果；在果实膨大期，则需水多；在果实成熟期，要求低湿。
3、风：(葡萄)的藤蔓怕风，因遇大风易使棚架倒塌，所以要选择避风或风小的地方种植。
4、光照：葡萄 属阳性作物。故应选择在采光条件好的地块上种植。如果光照不好，不能较好地进行光合作用。
二、土壤消毒：每亩用辛硫磷3～5公斤，敌克松1.5～2公斤，石灰100～150公斤。
三、园地规划：
1、整体安排：如果种植面积较大，5～10亩左右划一小区，便于肥料的运送和果实的采摘。要考虑水的排灌。
2、株、行距规格：行距2.４～2.5米，株距1.4～1.6米，厢面宽1.4～1.5米，工作行宽0.9～1米，畦高20～25厘米。
3、畦向：畦东西向虽然采光较好，但枝梢对风的阻力大。建议采用南北走向起畦。如果是背风的地方,也可以采用东西畦向.
四、肥料：每亩需施用栏粪3000～4000公斤，钙镁磷或过磷酸钙150公斤，袋装有机肥150～200公斤。
五、整地：先将石灰和土壤消毒药物均匀地撒于田块中，再翻犁、耙。按一定规格划厢，厢面先铺撒栏粪，栏粪上再撒钙镁磷、过磷酸
钙和袋装有机肥，将工作行内的土垒到厢面上，再将厢面上的土粉碎、整平即可。
六、棚架：
（一）树型的选择：生长势弱的幼树应采用 “T”型树形；生长势强旺的品种及挂果树应采用“T+V”型的树形。
（二）架式：因我们县特殊的气候条件，改变了葡萄 生长的一些特性，或者说葡萄 在北方地区种植时的一些不明显的特性，在南方高温、高湿地区种植时一些不利生产的特性全部显露出来了。因此，我们不能照搬北方的一些架式来用。
1、架式的选择：架式是为树形服务的。我们综合方面因素后，建议采用“双十字、高、宽、垂”单厢小拱棚架式。
建议采用打单厢棚架。木桩或水泥桩的长度为2.5米，入土0.4米，桩顶离厢面高2.1米，棚边离工作行地面高1.9米。在每一厢的正中，桩距3米埋设一个，用水泥桩打架可间隔3.5～4米埋设一个。埋设时要求高矮一致、纵横对齐。
2、架式的结构（见右图）： 特点：高、宽、垂。
顶棚棚架：①在每一桩顶向下30厘米处，居中钉或绑一长1.9～2.1米、直径粗4～6厘米的木棒,
两边长度要相等。②分别在桩顶、木棒的两端钉或绑一根竹子、木条或拉一根不锈钢丝作为纵樑（与厢的长向方向一致，用来绑缚竹片和承载避雨膜之用）。为了方便避雨，在厢的两端，纵樑要注意适应延伸或边桩适当向外倾斜。③用长2.35米或2.15米、宽1寸左右的竹片，居中钉或绑在中樑上，竹片的两端分别钉或绑在边樑上。竹片相距35～40厘米。④在竹片上覆盖厚为5个丝、宽2.10米或
2.30米的无滴长寿膜。用专用的尼龙线或压膜带分别左右两边将长寿膜系牢在竹片的两端。盖膜时一定要将膜、线压实、拉紧、系牢。
第一层架：沿厢面，在每一厢桩上距厢面80厘米处，绑缚一根竹子、木条或拉一条不锈钢丝，与厢面平行即可。
第二层架：①在每一厢的桩上（与厢的窄向平行），距第一层35厘米处，居中钉或绑一根长75厘米、直径4～6厘米的木棒。②在每一木棒的两端分别钉或绑一竹子、木条或拉一条不锈钢丝。
第三层架：①在每一厢的桩上（与厢的窄向平行），距第二层35厘米处，居中钉或绑一根长1.75米、直径4～6厘米的木棒。②在每一木棒两端分别钉或绑一竹子、木条或拉一条不锈钢丝。
第二节 葡萄（种植）
一、定植 1、种植时间：
一年生或当年生嫁接苗，可以在当年秋季定植，也可在第二年春季定植，苗木生长量的差异不大，但以春季定植为最好。如温室营养袋（杯）育苗，可在4～5月中旬定植，这种苗看来虽小，但成活率高，缓苗期短，生长量大。在我县从惊蛰到清明前后为最佳种植时间，5月底～6月初，阴雨天可带土移栽。
2、种植密度：
红提的种植密度应综合考虑确定。定植过稀会浪费土地，难以实现早期丰产；太密则浪费苗木，架面过早密闭，管理困难，通风透光不良，影响产量和质量。我们建议株距在1.4～1.6米之间。生长势较强的品种（如美人指、红地球、温克），可以适当稀植；生长势较弱的品种（维多利亚等），可以适当密植。
3、苗木处理：
①剪根：长根剪短，使根系长度在15～20厘米为宜，并剪露出新茬，以利萌发新根。
②留芽：一般在接穗部分上只留3～4个饱满芽就完全能够满足以后生长及整形的需要，因此接穗部分如果过长，应该将多余部分剪除
（剪口离顶端芽至少1厘米）。
③除伤：接穗部分上部如有伤口的要剪除（剪口离顶端芽至少1-2厘米）。
④解绑：解除嫁接口绑扎物,否则会影响植株加粗生长，甚至会勒死植株。但是在当年用营养袋（杯）培育的小苗，在定植时就不能解绑（需要等到当年的秋冬季时再行解绑），也无须泡根、消毒和培沙催根。
⑤泡根：在定植前将苗木根部浸入水中12～24小时，让其充分吸水，以补充苗木越冬时损失的水分。
⑥消毒：用3～5波美度的石硫合剂或0.1%～0.3%的五氯酚钠浸泡2－3分钟或用1000倍的多菌灵浸泡5～10分钟，以杀灭苗木上所带的病源。然后堆放2小时以上,将其凉干。
⑦培沙催根：将所修整的苗木根部朝下，放在朝阳处，用湿沙埋严，盖上塑料布，以利保湿、提温，经5～6天后，芽眼开始膨大，出现新根时，栽植。
4、种植：
①种植：按株距1.4～1.6米的规格进行种植。按预定的株距，先定好点（可用石灰，也可用树技），然后在定好点的位置上，挖深40厘米、长宽30～40厘米的小坑，内放0.5～1公斤充分腐熟的细栏粪，与土充分拌匀。种植时,植株的根系往坑内的四周摆放舒展，砧木部分按30～40度角斜向摆放，垒好第一层土后踩实，手轻提苗木并往上拉一拉，使其根系舒展，同时淋水10斤；再垒好第二层土，砧木部分高出厢面5～10厘米，然后将土圧实。在定植时，要注意以下三个问题。
天气选择：不要选择雨天种植，定植坑内的土容易板结，透气性差。最好能选择在天气比较暖和、土壤干湿适中的时候定植（缓苗期会相对短一些）。
深挖浅栽：在种植时尽量采用深挖坑浅栽苗的方法，以增加根量，提高植株在天气干旱时的抗旱能力和养分的吸收能力。
露出嫁接口：种植时，要视苗木嫁接口的位置确定定植的深浅，要避免接穗部分生根（嫁接口应高出地面至少2寸），否则会致使接穗生根，减弱甚至失去砧木的作用，失去嫁接苗的价值。
②淋水：在垒好第一层土后，每株淋定根水（清水）5公斤，便于根系与土壤较好结合。
③覆盖树盘：定植后用稻草将树盘覆盖，或者覆盖地膜，一方面可以提高地温，利于植株的生长；另一方面，可以减少杂草的生长，减轻以后的工作量。
④施肥时间：种植时除施用腐熟细栏粪外，不得施用任何肥料；种植一星期后，只可施用“农旺”冲施肥。一个月内不可施用其它任何肥料，包括农家肥和化肥。当植株长出4～5片叶时，方可施用比例较低的释稀肥水（施肥时，以含氮素肥料为主，兼顾平衡施肥）。
第三节 葡萄 定植当年的整形修剪技术
葡萄 的整形与修剪是实现一年建园、二年挂果、三年丰产的目的的一项关键技术。修剪的目的是使植株保持一定的外观形状，并调节营养生长和生殖生长的关系，使之正常生长和结果。
一、整形的作用
1、在生产中通过人工整形。塑造出合理的骨架结构和形状，控制树冠大小，充分、合理地利用架面空间和光能，达到丰产、稳产的目的。
2、调节营养生长和生殖生长的关系，使之丰产稳产。 3、调节营养的运输与分配的关系，促进树势平衡。 根据我县高温、高湿的气候特点和葡萄 极性生长的特性，我们总结出了“双十字（或V字）形、高、宽、垂”单厢避雨棚的架式和“T+V”字形的整形模式
二、整形操作：葡萄 当年定植的幼树整形是一项细活，也是一项非常重要的工作，必须在葡萄 开始生长时进行，只有这样才能整修出我们所需要的形状。为来年的丰产和稳产打下基础.
（一）抹芽与定枝：葡萄 苗定植后，随气温升高（达到10～12 0C时），芽开始膨大，鳞片松动露白而未萌发枝梢时，可进行抹芽(抹芽和定枝也是修剪的一种方法)。
①时间:时间大约在3月中旬到4月上旬（芽的萌动时间，因品种
葡萄栽培技术手册（正文）
