与设备 牛舍 分。 采用分群饲养管理，得1分。 采用自由散栏式饲养的牛舍建筑面积（成母牛）10㎡/头以上，每头牛一个栏位，得1分；而且垫料干净、平整、干燥，得1分。 运动场面积（成母牛）每头不低于25㎡（自由散栏牛舍除外），得1分；有遮阳棚、饮水槽，得1分。 生活管理区与生产区严格分开，位于生产区的上风向；隔离区位于生产区的下风向，与生产区保持50m以上的卫生间距，得1分。 1 2 2 2 （18分） （8分） 1月龄内犊牛采用单栏饲养，得1分；1月龄后不同阶段 （二） 功能区 （5分） 饲草区、饲料区和青贮区设置在相邻的位置，便于TMR搅拌车工作，得1分。 草料库、青贮窖和饲料加工车间有防火设施，得2分。 粪污处理区和病牛隔离区与生产区在空间上隔离，单独通道，得1分。 有与奶牛存栏量相配套的挤奶机械，得1分。 挤奶厅有机房、牛奶制冷间、热水供应系统和办公室，得1分。 挤奶厅有待挤区，能容纳一次挤奶头数2倍的奶牛，得1分。 储奶厅有储奶罐和冷却设备，挤奶2h内冷却到4°C 以下，且不能低于冰点，得1分。 输奶管存放良好无存水、收奶区排水良好，地面硬化处理，墙壁防水处理，便于冲刷，得1分，不足之处，酌情扣分。 1 2 1 1 1 1 1 （三） 挤奶厅 （5分） 1 （二） 疫病 控制 (12分) （一） 饲养 与繁殖技术 (14分) 参加生产性能测定，得3分；有连续生产性能测定记录，得1分；记录规范、并做技术分析，得1分。 系谱记录规范，有电子档案或纸质档案，按照国家统一编号规则编号，得1分；有年度繁殖计划、技术指标、实施记录与技术统计，得1分，缺项不得分。 有完整的饲料原料采购计划和饲料供应计划，得1分；使用优质苜蓿，得2分；有日粮组成、配方记录，得1分。 有常用饲料常规性营养成分分析检测记录，得1分；记录完整，，得1分。 有根据奶牛不同生长和泌乳阶段制定的饲养规范和实施记录，得1分，缺项不得分。 有奶牛结核病、布氏杆菌的检疫记录和处理记录，得2分。 有口蹄疫等国家规定疫病的免疫接种计划和实施记录，得2分，缺项不得分。 有定期修蹄和肢蹄保健设施，并有相关记录，得1分。 5 2 4 2 1 2 2 1 三、管理制度与记录 （39分） 有传染病发生应急预案，隔离和控制措施，责任人明确，得1分。 有预防、治疗奶牛常见疾病规程，得1分。 有兽药使用记录，包括使用对象、使用时间和用量记录，记录完整，得2分，不完整适当扣分。 抗生素使用符合《奶牛场卫生规范》的要求，有奶牛使用抗生素隔离及解除制度和记录，得2分，记录不完整适当扣分。 有乳房炎处理计划，包括治疗与干奶处理方案，得1分。 有挤奶卫生操作制度，并张贴上墙，得1分。 挤奶工工作服干净，挤奶过程挤奶工手和胳膊保持干净，得1分，不完整适当扣分。 完全使用机器挤奶，输奶管道化，得1分。 挤奶前后两次药浴，一头牛用一块毛巾（或一张纸巾）（三） 挤奶 管理 （10分） 擦干乳房与乳头，得2分，不完整适当扣分。 将前三把奶挤到带有网状栅栏的容器中，观察牛奶的颜色和形状，得1分。 有将生产非正常生鲜乳（包括初乳、含抗生素乳等）奶牛安排到最后挤奶的记录与牛奶处理记录，得1分。 输奶管、计量罐、奶杯和其他管状物清洁并正常维护，有挤奶器内衬等橡胶件的更新记录，得1分；大奶罐保持经常性关闭，得1分。 按检修规程检修挤奶机，有检修记录，得1分。 从业人员每年进行身体检查，有身体健康证明，得2分。（四） 从业人员管理 （3分） 无身体健康证明不得分，每少1证扣0.2分,扣完为止。 1、有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员（本科或中级职称以上）得0.5分。 2、持证上岗(获得执业兽医资格证书得0.5分，获得助理执业兽医资格证书得0.25分)。 有固定的牛粪储存、堆放场所和设施，储存场所有防雨、防止粪液渗漏、溢流措施，满分为2分，不足之处适当（一） 粪污 处理 扣分；采用农牧结合粪污腐熟还田，满分为2分，有不足之处适当扣分；有固液分离、有机肥或沼气设施进行粪污处理，得3分。 1 1 2 2 1 1 1 1 2 1 1 2 1 2 1 7 四、环保要求 （12分） （10分） 有污水处理设施，得1分，污水处理设施运转正常，得1分，建贮液池，得1分；粪污未经处理直接排放，不得分。 （二） 病死牛无害化处理 （2分） 病死牛均采取深埋或焚烧等方式进行无害化处理，得1分。 有病死牛无害化处理记录，得1分。 1 1 3 （一）生产水平 五、生产水平 和质量 安全 （10分） （二） 生乳质量安全 （6分） （4分） 泌乳牛年均单产大于6000千克，得2分；大于7000千克，得3分；大于8000千克，得4分，此记录以DHI测定记录为依据。 乳蛋白率大于2.95%，乳脂率大于3.40%，得1分；乳蛋白率大于3.05%，乳脂率大于3.60%，得2分。（需提供检测报告，无检测报告得0分） 体细胞数小于75万/毫升，得1分；小于50万/毫升，得2分。（需提供检测报告，无检测报告得0分） 菌落总数小于50万/毫升，得1分；小于20万/毫升，得2分。（需提供检测报告，无检测报告得0分） 总分 2 2 2 4 100
申请验收单位负责人签字：
验收专家签字：
三、广西奶水牛标准化示范场验收评分标准(细则)
申请验收单位(盖章)： 验收时间： 年 月 日 1.场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域,并符合相关法律法规及区域内土地使用规划。 2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格证》，两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。 必备条件(任一项不符合不得验收)3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明；按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求，建立养殖档案。 4.奶水牛存栏300头以上，生鲜乳生产、收购、贮存、运输和销售符合《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》的有关规定。执行《奶牛场卫生规范》（GB16568-2006）。设有生鲜乳收购站的，有《生鲜乳收购许可证》，生鲜乳运输车有《生鲜乳准运证明》。 验收项目 考核 内容 考核具体内容及评分标准细则 1、距村镇工厂500m 以上，场址远离主要交通道路200m以上，得1分，距离小于标准不得分； （一） 选址 （5分）2、远离屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业，得1分。 1、地势高燥，得0.5分； 3、通风良好，得0.5分； 4、给排水方便，得0.5分。 远离噪音，得1分。 一、选址与建设 （20分）1、水质符合《生活饮用水卫生标准》（GB （二） 5749-2006） 的规定，得1分； 基础 2、水源稳定，得1分。 设施 （4分）2 1 1 1 1 2 2 满分 得分 扣分原因 可以验收? 不予验收? 2、背风向阳，得0.5分； 交通便利，有硬化路面直通到场，得1分。 在饲养区人员、车辆入口处设有消毒池和防疫设施，得1分。 电力供应充足，得1分。 （三） 1、场区与外环境隔离，得1分。 场区 布局 2、场区内生活区、生产区、辅助生产区、病畜隔离区、粪污处理区划分清楚，得2分，部3 （6分）分分开，得1分。 犊牛舍、育成牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、隔离舍分布清楚，得2分。 2 （四） 1、 净道与污道严格分开得3分； 净道和污道 有净道、污道但未完全分开得2分； 净道、污道不分得0分。 5 （5分）2、 雨污严格分开得2分； 雨污分开未完全分开得1分。 建筑紧凑，节约土地，布局合理，方便生产，得1分。 母牛舍有降温设施，夏季高温季节保持在30℃以下，得1分。 墙壁坚固结实、抗震、防水防火，得1分。 1、屋顶坚固结实，得0.2分； 2、屋顶防水防火，得0.2分； （一） 3、屋顶保温隔热，得0.2分； 牛舍 4、屋顶抵抗雨雪、强风，得0.2分； 每少1项扣0.2分。 采用全开放式或半开放式牛舍，得1分。 牛舍建筑面积6m/头以上，得1分；少1m/头扣0.1分；低于3m/头不得分。 1、运动场面积每头不低于25m，得1分；少5m/头扣0.1分，低于12m不得分； 二、设施与设备 （20分）2、运动场有遮阳棚，得1分。 1、管理生活区、生产区等各功能区严格分开，得0.5分。否则不得分。。 2、管理生活区与生产区距离50m以上(相邻最近两栋建筑物)，得0.5分，每少10m扣0.1分。 1、生产区设在下风向位置，得0.2分； 2、大门口设门卫传达室，得0.2分； 3、大门口有人员消毒室，得0.2分； （二） 功能区 （6分） 4、大门口有更衣室，得0.2分； 5、大门口有车辆消毒池，得0.2分。 每少1项扣0.2分。 1、粪污处理区设在生产区下风向，地势低处，得0.5分；否则不得分。 2、粪污处理区与生产区保持300m卫生间距，得0.5分；不足300m，每少60m扣0.1分。 1、病牛区便于隔离，得0.25分； 2、病牛区单独通道，得0.25分； 3、病牛区便于消毒，得0.25分； 4、病牛区便于污物处理，得0.25分。 每少1项扣0.25分。不设病牛区不得分。 1 1 1 1 22 2222 1 1 1 1 （8分） 5、屋顶便于牛舍通风，得0.2分。 1 1 2
广西畜禽养殖标准化示范场验收评分标准(细则)
