广禾堂坐月子食谱菜单一览表 - 图文

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30、舒心炖鸡

功效：补益精血，固肾养心，促进心脏功能，有美颜作用

材料：鸡肉200g，黑麻油20ml，麻油爆姜4片，月乃汤200ml，舒心汤包

做法：1、洗净材料；鸡肉切块。2、老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑；3、将鸡块倒入其中，炒至七分熟；

4、黑麻油加热，加入麻油爆姜，转大火，放入鸡块爆炒变色5、加入月乃汤，放入舒心汤包，煮10分钟，熄火，趁热吃

31、水果羹

功效：健脾开胃食谱 清热去火

材料：梨350克,香蕉200克,苹果500克,橘子200克 金糕25克（可有可无）菱角粉20克 白糖适量 月乃汤1000ml 做法：1.苹果洗净，除去皮核 ，切成小块；

2. 把橘子剥去果皮，分成小瓣； 3. 把金糕切成小丁； 4. 梨，切成小块； 5. 菱粉加适量月乃汤化开；

6. 在锅内放入月乃汤，烧开后倒入苹果、梨等； 7. 煮开后加入白糖和湿菱粉调匀，加入金糕、橘瓣即可。

水果羹的配料可以根据自己的口味习惯进行调整，但不要吃太多偏寒凉性的水果，特别是产后的最初几天，脾胃虚弱，因此最，好不

要吃太多的梨、西瓜。

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32、花生瘦肉粥

功效：补血生乳

材料：带红衣花生20g，大米50g，瘦肉10g、生姜1片、月乃汤600ml 做法：1、材料洗净备用。

2、瘦肉切成肉粒，生姜切丝。用黄酒腌制瘦肉。

3、花生、大米、加入月乃汤放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开即可。

33、山药红萝卜排骨

功效：增加抵抗力，提高免疫力

材料：排骨200g、山药50g、红萝卜20g、麻油爆姜15g、月乃汤600ml、黑麻油10ml 做法：1、排骨于开水中川烫，沥干备用；

2、黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至老姜皱褐而不焦黑； 3、将红萝卜、排骨、月乃汤一同煮开，转文火45分钟即可

34、木瓜牛奶羹

功效：清热、化痰、润肺，

材料：木瓜150g，牛奶200cc冰糖适量 做法 ：1、木瓜去皮，切小块

3、把切块的木瓜放进炖盅里，倒入牛奶，放1小块冰糖；

4、盖上盖子，把炖盅放进锅里小火炖半个小时（锅里的水大概没过炖盅的一半）；

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35、核桃仁瘦肉粥

功效：补肝肾，润五脏，补肺益气，养血通乳。

材料：核桃仁20g 、大米30g、瘦肉10g、黄酒少许，生姜1片、月乃汤600ml

做法：1、材料洗净备用。2、核桃仁小火炒熟后碾碎。瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用黄酒腌制瘦肉。

3、大米洗净、加入月乃汤放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开。4、起锅将核桃仁拌入即可。

36、大全炖鸡

功效：改善睡眠，增强体质。

材料：鸡肉200克、老姜6片、大枣2个、月乃汤400ml、黑麻油40ml； 做法：1、洗净材料；2、鸡肉洗净、切块；

3、老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑； 4、将鸡块倒入其中，炒至七分熟；

5、加入药包和月乃汤煮开后，转小火，再煮15-20分钟即可。 6、汤成后，将药包取出后即可。

38、虾干紫菜粥

功效：补益功效

材料：虾干20g，大米50g，紫菜5g、月乃汤600ml、黑麻油少许 做法：1、材料洗净备用。

2、将虾干剁碎、紫菜剁碎、

3、大米洗净与虾干一起加入月乃汤放入锅内煮熟（稠），将紫菜放入粥内，小火煮开即可。 4、淋上几滴黑麻油趁热食用。

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39、花生猪脚

功效：奶水不足或奶水比较清淡的人，可以适量的食用花生猪脚来补充奶源。

材料：花生（没调味的，自己煮，去皮去芽）25g、虾米（无调味，新鲜带壳的虾）25g、猪脚约100g、带皮老姜适量、去柄香菇5g、黑麻油30ml、月乃汤400ml

做法：1、香菇要泡在十倍量的月乃汤中至泡软切丝待用；

2、花生放入水中滚开，稍凉趁热将膜去掉剥成两半，去掉胚芽； 3、黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至老姜皱褐而不焦黑； 4、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；

5、放入花生炒一会，放入猪脚、老姜，最后再加香菇、虾米、月乃汤； 6、加盖烧滚后，装入炖锅，慢炖约8小时。

40、木瓜牛奶炖蛋

功效：健脾消食、通乳、和胃化湿

材料：木瓜、特浓牛奶、 白糖适量、鸡蛋、月乃汤600ml 做法：1、将木瓜去皮去籽，取1/4切小丁；

2、在奶锅中加月乃汤烧开，将木瓜丁放入，加入适量白糖（根据自己喜好）烧至汤水将干； 3、倒入300毫升光明特浓牛奶，用小火加热；

4、取鸡蛋一只，搅拌均匀后匀速调入牛奶中搅拌至牛奶呈蛋黄色即可；

备注：建议将其冷却10分钟后食用（冷却后牛奶与蛋呈凝结状，口感类似蛋挞爽滑香甜）；

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41、黑木耳瘦肉粥

功效：凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒、益气

材料：黑木耳（泡发）50g、瘦猪肉100g，大米50g 红枣10g、月乃汤600ml 做法：1、材料洗净备用。将黑木耳泡发洗净切丝。

2、瘦肉切成肉粒，用黄酒腌制瘦肉。

3、黑木耳、大米、红枣加入月乃汤放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开即可。

42、竹荪干贝鸡

功效：调整体质，恢复体力。

材料：鸡肉200g，老姜6片，竹荪5g，干贝10只，月乃汤400ml，黑麻油40ml。 做法：1、将材料洗净沥干；

2、老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑； 3、将鸡块倒入其中，炒至七分熟；

4、加入竹荪、干贝、月乃汤同煮，香气四溢即可食用。

43、莲子瘦肉粥

功效：养神安宁 健肺养颜，养神平压

材料：莲子20g，大米50g，瘦肉10g、月乃汤600ml

做法：1、材料洗净备用。 2、瘦肉切成肉粒，用黄酒腌制瘦肉。

3、莲子、大米、加入月乃汤放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开即可。