广禾堂坐月子食谱菜单一览表 - 图文

10

3、红豆汤

功效：利水消肿

材料：红豆75g，月乃汤400ml

做法A：1、将红豆用清水加盖泡四小时后沥干；

2、将泡好的红豆加入月乃汤400ml月乃汤在高压锅中煮15分钟 3、熄火，加入适量红糖即可；

做法B：1、将红豆用清水加盖泡四小时后沥干；

2、用大火将泡好的红豆用月乃汤250ml煮开后，转为小火再加盖煮40分钟 3、再加入月乃汤150ml煮开； 4、熄火，加入适量红糖即可；

4、黑米饭

功效：补养气血，调节肠胃，美肤美颜

材料：黑米30g，大枣5个，葡萄干少许，月乃汤50ml

做法：1.将黑米、大枣、葡萄干洗净，在月乃汤中浸泡一个小时，以水超过材料1cm左右；

2.先用大火煮开，转为小火； 3.至米熟，香气四溢，即可食。

11

5、荠菜粥

功效：补虚健脾，明目止血

材料：鲜荠菜30g，大米30g，月乃汤400ml.

做法1、将鲜荠菜（又名枕头草、清明草、香芹娘）采来，挑选干净，洗净，切成2厘米长的节，将粳米淘洗干净，放入锅内，加月乃汤，把切好的荠菜放入锅内，用文火熬煮至熟。

做法2、先将粳米倒入锅内加月乃汤煮沸，再加上洗净的荠菜，同煮为粥。

6、八宝粥

功效：健脾养胃，消滞减肥，益气安神。

材料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6g 大米30g 糯米30g 月乃汤600ml.，红糖适量。 做法：1．红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、桂圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。

2.糯米、粳米洗净后加入月乃汤置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下， 3．所有材料放入高压锅，煮熟，盛出，可根据个人口味加入红糖.

7、黄豆糙米饭

功效：消食补虚，调节女性荷尔蒙 材料：黄豆10g，糙米30g，月乃汤50ml

做法：1、将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右；

2、先用大火煮开，转为小火；

3、至黄豆及糙米熟，香气四溢，即可食用； 4、据个人口味及食量可自行调节用量

12

8、芝麻小米粥

功效：清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养 材料：小米30g 大米30g 黑芝麻10g月乃汤600ml 红糖适量。 做法：1.黑芝麻小火炒熟备用

2.小米，大米同时放入锅内加入月乃汤煮熟 3.将芝麻放入粥内即可

9、润颜排骨

功效：活血补血，增强抵抗力，恢复体力

材料：排骨200g，月乃汤600ml,黑麻油30ml，麻油爆姜15g，润颜汤包 做法：1．排骨在开水穿汆烫，沥干备用

2. 黑麻油加热，然后放入麻油爆姜，再加入排骨爆炒透

3. 将爆炒好的排骨，月乃汤，润颜汤包放入高压锅，煮10－15分钟 4. 熄火，开盖即食

10、舒心鱼汤

功效：补益精血，固肾养心，促进心脏功能，有美颜作用养心补血，促进睡眠

材料：海鱼（黄花钱，墨斗鱼等都可）90g，黑麻油20ml，麻油爆姜4片，月乃汤300ml，舒心汤包 做法：1.黑麻油加热，然后放入麻油爆姜

2. 加入鱼，月乃汤，舒心汤包于锅内煮沸，转小火，加盖，煮10分钟后熄火，即可食用

13

11、舒心猪心汤

功效：养心补血，促进睡眠

材料：猪心150g，黑麻油20ml，麻油爆姜4片，月乃汤200ml，舒心汤包 做法：1. 猪肝切成1公分厚度

2. 黑麻油加热，加入麻油爆姜，转大火，放入猪心爆炒变色 3. 加入月乃汤，放入舒心汤包，煮10分钟，熄火，趁热吃

12、润颜鱼汤

功效：活血补血，增强抵抗力，恢复体力

材料：海鱼（黄花钱，墨斗鱼等都可）90g，黑麻油20ml，麻油爆姜4片，月乃汤300ml，润颜汤包 做法：1. 黑麻油加热，然后放入麻油爆姜

2. 加入鱼，月乃汤，润颜汤包放入锅内煮沸，转小火，加盖，煮10分钟后熄火，即可食用

13、养膳排骨

功效：预防腰酸背痛，补充体力

材料：排骨200g，月乃汤600ml,黑麻油30ml，麻油爆姜4片，养膳汤包 做法：1. 排骨在开水穿汆烫，沥干备用

2. 黑麻油加热，然后放入麻油爆姜，再加入排骨爆炒透

3. 将爆炒好的排骨，月乃汤，养膳汤包放入高压锅，煮10－15分钟 4. 熄火，开盖即食

14

14、竹荪莲子猪心

功效：补脾益肾养心；调节肠胃，帮助改善睡眠

材料：猪心150g，莲子5枚，竹荪15g，月乃汤600ml,黑麻油30ml，麻油爆姜15g 做法：1．材料洗净，切好备用；（竹荪浸泡15分钟即泡软即可）；

2．月乃汤莲子加盖泡1小时，备用；

3．将黑麻油大火加热后，放入老姜，转小火，爆香至老姜皱褐而不黑焦； 4．转大火，放入猪心，竹荪炒； 5．放入2煮开，马上关火，趁热吃

15、大全炖鱼

功效：补养气血。

材料：鱼90克，老姜5片，黑麻油40ML、月乃汤300ML。 做法：1、将材料洗净; 2、先将老姜炒至褐色不焦黑；

3、加入鱼、大全药包及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

16、黄花菜蛋花粥

功效：清热利湿、宽胸解郁

材料：干黄花菜（金针菜）50g，大米30g，月乃汤400ml.，麻油

做法：1、 干黄花菜（金针菜）50克洗净，用热水浸泡约20分钟，捞出摘净；

2. 、粳米淘洗干净，入锅加月乃汤，煮至米粒开花时，加入黄花菜、麻油，续煮至粥成。