生物分离工程复习题
第一章 绪论 简答题：
1、简述生物分离技术的基本涵义及内容。
答：基本涵义：生物分离技术是指从动植物与微生物的有机体或器官、生物工程产物（发酵液、培养液）及其生物化学产品中提取、分离、纯化有用物质的技术过程。
内容主要包括：离心分离、过滤分离、泡沫分离、萃取分离、沉淀（析）分离、膜分离、层析（色谱）分离、电泳分离技术以及产品的浓缩、结晶、干燥等技术。
2、物质分离的本质是有效识别混合物中不同溶质间物理、化学和生物学性质的差别，利用能够识别这些差别的分离介质和扩大这些差别的分离设备实现溶质间的分离或目标组分的纯化。请从物质的理化性质和生物学性质几个方面简述生物活性物质分离纯化的主要原理。
答： 生物大分子分离纯化的主要原理是：
1）根据分子形状和大小不同进行分离，如差速离心与超离心、膜分离、凝胶过滤等；
2）根据分子电离性质（带电性）差异进行分离，如离子交换法、电泳法、等电聚焦法；
3）根据分子极性大小及溶解度不同进行分离，如溶剂提取法、逆流分配法、分配层析法、盐析法、等电点沉淀及有机溶剂分级沉淀等；
4）根据物质吸附性质的不同进行分离，如选择性吸附与吸附层析等； 5）根据配体特异性进行分离，如亲和层析法等。
填空题：
1.为了提高最终产品的回收率：一是提高 每一级的回收率 ，二是减少 操作步骤 。
2、评价一个分离过程效率的三个主要标准是：① 浓缩程度 ② 分离纯化程
度 ③ 回收率 。
判断并改错：
原料目标产物的浓度越高，所需的能耗越高，回收成本越大。(×)改：原料目标产物的浓度越低。
选择题：
1. B 可以提高总回收率。
A.增加操作步骤 B.减少操作步骤 C.缩短操作时间 D.降低每一步的收率
2．分离纯化早期，由于提取液中成分复杂，目的物浓度稀，因而易采用 （ A ）
A、分离量大分辨率低的方法 B、分离量小分辨率低的方法
C、分离量小分辨率高的方法 D、各种方法都试验一下，根据试验结果确定
第二章 细胞分离与破碎 概念题：
过滤：是在某一支撑物上放多孔性过滤介质，注入含固体颗粒的溶液，使液体通过，固体颗粒被截留，是固液分离的常用方法之一。
离心过滤：使悬浮液在离心力作用下产生离心压力，使液体通过过滤介质成为滤液，而固体颗粒被截留在过滤介质表面，从而实现固液分离，是离心与过滤单元操作的集成，分离效率更高。
填空题：
1.在细胞分离中，细胞的密度ρS越 大 ，细胞培养液的密度ρL 越 小 ，则细胞沉降速率越大。
2.过滤中推动力要克服的阻力有 介质 阻力和 滤饼 阻力，其中 滤饼 占主导作用。
3.重力沉降过程中，固体颗粒受到 重 力， 浮 力， 摩擦阻 力的作用，当固体匀速下降时，三个力的关系 重力=浮力+摩擦阻力 。 4.区带离心包括 差速 区带离心和 平衡 区带离心。
5.单从细胞直径的角度，细胞 越小 ，所需的压力或剪切力越大，细胞越难破碎。
判断并改错：
在恒压过滤中，过滤速率会保持恒定。（×）改：不断下降。
生长速率高的细胞比生长速率低的细胞更难破碎。(×)改：更易破碎。
选择题：
1、适合小量细胞破碎的方法是（ B ）
A、高压匀浆法 B.超声破碎法 C.高速珠磨法 D.高压挤压法 2、丝状（团状）真菌适合采用（ A ）破碎。
A、珠磨法 B、高压匀浆法 C、A与B联合 D、A与B均不行 3、撞击破碎法适用于（ C ）的回收。 A、蛋白质 B、细胞壁 C、细胞器 D、核酸
4、以下哪项不是在重力场中，颗粒在静止的流体中降落时受到的力（ B A.重力 B. 压力 C.浮力 D. 阻力
5、颗粒与流体的密度差越小，颗粒的沉降速度（ A ） A.越小 B.越大 C.不变 D.无法确定
6、碟片式离心机中碟形分离板的作用是；（ D ）。
A、增大离心力，提高处理能力 B、增大流体阻力，提高处理能力
C、增大料液量，提高处理能力 D、增大沉降面积，提高处理能力 7、那种细胞破碎方法适用工业生产（ A ）
A. 高压匀浆 B超声波破碎 C. 渗透压冲击法 D. 酶解法 8、可压缩滤饼的平均比阻与压力之间的关系为：（ C ）。
A、随压力提高而减小 B、与压力无关 C、随压力提高而增大 D、与压力的倒数成正比 9、重力沉降过程中，固体颗粒不受 C 的作用。
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生物分离工程期末复习
