凑，抗病强，耐湿性好，生长速度快。
有机农业提倡使用有机种子，因此我们以购买有机种子为宗旨，如果市场上没有，我们选择常规种子，但在本基地进行育苗。 3 整地施肥 3.1 整地
3.1.1 整地要求：整平耙细，田间无大土块和暗坷拉，每平方米耕层内直径大于5cm的土块应少于5个； 一般厢宽1-1.5米，沟宽30厘米，沟深20厘米。做畦、厢时，要求厢面、厢壁和沟底一定要平整，以利于排水和灌溉。
3.1.2 整地时间：一般在秋冬季节，应以保墒、不误农时为准，顶浆整地。
3.1.3 施足底肥：按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤制肥，每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥5000千克。 4 种植要求：
4.1 直播 十字花科蔬菜可直播。直播可条播，也可穴播。条播辊按行距开浅沟，约1厘米，将种子播于沟内；穴播，每穴播种约10多粒，在下字时期开始第一次间苗，每穴留4-5苗，待幼苗长到4-5片叶时进行第二次间苗，每穴留2苗，一般在团棵期后定苗（有8片叶）。 4.2 定植 当幼苗长到“四叶一心”、“五叶一心”时及时定植，选择茎秆粗壮、根系发达，叶色深绿的壮苗定植。定植宜在晴天的傍晚或阴天进行。气温稳定的10℃以上时进行。 5 田间管理：
5.1 生长调控：苗期在田间匀苗、间苗时发现有缺苗须及时补苗，以保证全苗。5-6天浇一次水，要根据墒情浇水，保持土壤见干见湿。 5.2 温度湿度调控： 夜间最低温度保持6℃―8℃，日间最适温度为20一25℃，最高30℃。土壤湿度要求控制在75%-85%。 6 病虫害防治：
6.1 温汤浸种：种子用55摄氏度的温水浸泡十分钟后，搅拌降温到常温再浸泡适当的时间。
6.2 病害防治：加强中后期通风，防止霜霉病和软腐病的发生。可运用井冈霉素、农抗菌素120、链霉素、木霉等微生物杀菌剂防治病害。还可用石灰、波尔多液、氢氧化铜防治病害。可适当增施农肥，控制秧苗长势，苗期不能长期低于10℃低温。控制田间湿度，尽量减少田间操作造成的伤口，发现病株要及时清除。
6.3 虫害的预防与防治：生长期常见发生的害虫有菜粉蝶、菜蛾、菜蚜等。
6.3.1 少量害虫可以采用人工捕捉，及时通风、摘除虫叶等措施进行控制；
6.3.2 当害虫发生较为严重时，采用有机农药进行防治，如采用清源保防治甜菜夜蛾或者棉铃虫，用除虫菊防治白粉虱。另还有白僵菌、绿僵菌、BT等微生物杀虫剂。 7 收获以及质量要求：
7.1 选择晴好天气采摘，防止泥水污染菜苗，并且有利于采摘的伤口愈合；
7.2 轻拿轻放，用专用的篮筐盛放采摘的成品菜，并注意垫草，防止互相磕碰形成机械损伤；
7.3 单品种收脱、单品种运输、堆放贮存，有标牌，不混杂； 8、其它要求:
种植户在生产过程中，要接受专业技术人员指导。对生产全过程进行记录，建立生产技术实施档案，全面记载，保存备查。 六、 伞形科蔬菜操作规程
（本规程适合胡萝卜、芹菜、香菜、球茎茴香、土豆、樱桃萝卜、小芋头、草莓、山药、白萝卜、心里美胡萝卜、牛蒡、茴香、西芹、黄心芹等蔬菜）
按照OFDC有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，制定本规程如下： 1 选地选茬
1.1 选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块。首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地块；再次选择经三年休闲的地块。
1.2 伞形科蔬菜根系和块茎的生长需要消耗大量的氧气，栽培上宜选择土层深厚、排水透气性良好、富含有机质的壤土和砂壤土。 1.3 避免重、迎茬。
1.4 一般多选用有机大豆、水稻及玉米等为前茬作物的地块栽培。 2 选择品种
2.1 按本地区地理环境、积温、生育期的条件，因地制宜选择生育期
适宜的品种。
2.2 选用的品种：中薯3号 株高55-60厘米，半直立型，分枝少。块茎大而整齐，扁圆形。皮、肉均为淡黄色，表皮光滑，芽眼浅，品质好。生长期70- 75天，早熟，休眠期较长。
有机农业提倡使用有机种子，因此我们以购买有机种子为宗旨，如果市场上没有，我们选择常规种子，但在本基地进行育苗。 3 整地施肥 3.1 整地
3.1.1 整地要求：深翻土壤，耙平。然后180厘米（包沟）开厢，一厢种四行，沟栽窝栽均可。
3.1.2 整地时间：二月上旬，整地应以保墒、不误农时为准，顶浆整地。
3.1.3 施足底肥：按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤制肥，每亩使用腐熟的有机肥2500-3000千克。 4 种植要求：
4.1 深翻土壤，耙平。然后180厘米（包沟）开厢，一厢种四行，沟栽窝栽均可。
4.2 定植 定植密度一般在5000-6000株/亩,天津天气，行距45厘米、株距25-30厘米左右为宜。 5 田间管理：
5.1 生长调控：出苗前要保持土壤疏松透气和适宜的土温，雨后要及时松土，防土壤板结，并中耕除杂草。苗出齐后要尽早除去弱苗和过
多分枝，每窝选留3--4 株健壮苗。结薯期，土壤应保持湿润状态，但不能积水，遇旱常浇水，遇雨及时排水。
5.2 温度湿度调控：湿度40%-50%，地温在13-20℃。 6 病虫害防治：
6.1 温汤浸种：种子用55摄氏度的温水浸泡十分钟后，搅拌降温到常温再浸泡适当的时间。
6.2 病害防治：病害有病毒病、早疫病和晚疫病。选种抗病品种；加强田间管理， 合理密植， 施足底肥，适期蹲苗；发现病株，及时拔除，并用生石灰粉进行消毒。当病害严重时，采用一些生物农药进行防治。
6.3 虫害的预防与防治：主要有伞形科蔬菜鳃金龟及芽虫。 6.3.1 农业防治 深耕土地，合理安排茬口，施腐熟的有机肥等。 6.3.2 当害虫发生较为严重时，采用有机农药进行防治，例如有白僵菌、绿僵菌、BT等微生物杀虫剂。利用天敌以及黄板防治蚜虫等。 7 收获以及质量要求： 7.1 选择晴好天气采摘，防止泥水污染果实，并且有利于采摘的伤口愈合；
7.2 轻拿轻放，用专用的篮筐盛放采摘的果实或菜块，并注意垫草，防止互相磕碰损伤；
7.3 单品种收脱、单品种运输、堆放贮存，有标牌，不混杂； 8、其它要求:
种植户在生产过程中，要接受专业技术人员指导。对生产全过程进行记录，建立生产技术实施档案，全面记载，保存备查。
有机蔬菜生产操作规程
