空心菜无公害栽培
中国种植技术网 来源:
发布时间: 2006-5-19 6:37:23
空心菜别名竹叶菜、蕹菜、藤菜等,原产我国南方及印度等地,在我国栽培历史悠久。以嫩 茎、嫩叶为食用
器官。营养丰富,且有消暑祛热、凉血利尿、消食解毒等功效,炒食、做汤、制泡菜皆宜。
一、特征特性。蕹菜为旋花科一年生或多年生草本植物。须根系,分布浅,再生能力强。茎 扁圆或近圆,绿色
或淡绿色,中空有节,节上易生不定根。子叶对生,马蹄形,真叶互生,心形,长卵形 或披针形,具叶柄、全缘、光滑、绿色。花序腋生,花冠漏斗状,白色或淡紫色。蒴果卵形,内含种子 2-4 粒。种子近圆形,黑褐色,种皮厚,千粒重 32-37 克。
蕹菜喜温暖湿润气候, 种子15C以上方可发芽,幼苗生长适温25C,茎叶生长适温25-35 C,
10C以下生长停滞,遇霜冻茎叶枯死。对光照要求不严格,较耐荫蔽。不耐旱,水分偏少时产量降低。对 土壤适应性强,但喜
肥喜水,宜选保肥保水力强的粘壤土栽培。
二、 主要类型与品种。子蕹:茎粗,叶大,叶色浅绿。夏秋开花结籽,可播种或扦插繁殖, 是主要栽培类
型。代表品种有广东大骨青、四川旱蕹菜、浙江游龙空心菜等。藤蕹:很少开花结籽,多用 扦插繁殖。生长期长,产量高。柔嫩,味浓,品质好。代表品种如广东细叶通菜、湖南藤蕹、四川大蕹菜 等。
三、 栽培要点
1、播种育苗移栽。 4-7 月陆续播种。早春多用撒播法,密播间拔,每亩用种量 1 0公斤左右。
夏季一般条播或点播。播后用钉耙松土覆盖,每亩施人粪肥 1500-2000 公斤为盖籽肥,约 1 周可出苗。采 用冷床或小拱棚育苗可节约种子,提前上市, 3月中下旬播种, 4月中下旬定植, 1 亩苗床播种量约 20公 斤,可移栽大田 15-20 亩。苗高 20 厘米左右可间拔上市或定植。 可用越冬老株或当年实生苗进行压蔓或扦 插繁殖。旱地定植株行距 16 厘米左右,水田
22 厘米左右。
2、田间管理。⑴旱地栽培。选湿润而肥沃的低地,每亩施优质有机肥约
2500公斤,耕翻作
畦。封行前及时中耕除草。经常保持土壤湿润。出苗或移栽、扦插成活后,及时追肥 1 次,以后每 3-5 天
追肥一次,每次每亩施稀粪水肥 1500公斤,沿行间浇下,减少污染。施肥宜在每次中耕后进行。⑵水田栽 培。选择排灌方便、向阳、肥沃,烂泥层浅的水田栽植。一般进行育苗移栽或扦插繁殖。生长前期保持水 深3 厘米左右,以利提高土温。进入旺盛生长期后,保持
8厘米左右水层,以满足植株蒸腾作用,加速生
长。追肥以腐熟粪肥等速效氮肥为主,先淡后浓,采收一次追肥一次。⑶浮水栽培。选泥层厚,肥沃,水 深30 厘米以上的水面栽植。 4、 5月份用绳索、竹枝等将蕹菜秧苗或剪枝编夹,放养于水中,用木桩固定。 基本不进行肥水管理。
3、病虫害防治。主要害虫有小菜蛾、红蜘蛛、蚜虫等,可用吡虫啉、印楝素等高效低毒农药
防治。常见病害为白锈病,可喷洒波尔多液或代森锌保护。
茼蒿栽培技术
茼蒿为菊科一年生绿叶蔬菜,其栽培技术要点如下:
1.选地整地 栽培茼蒿的土地最好选用沙壤土,要求有方便的灌溉条件。选好地后进行耕翻,并施入
少量粪干作基肥,与表土层混合均匀,做成宽
1. 4?1 . 5米的平畦,准备播种。
2 ?播种播种方法可采用撒播或条播。撒播每 667平方米(1亩)用种量4?5公斤,为了增加产量,
提高质量,用种量可加大到 6?7公斤。条播按行距约10厘米播种,667平方米用种量约2. 5?3公斤。
为了出苗整齐和早出苗, 播种前可进行浸种催芽, 将种子放入温水中浸泡 24小时,捞出稍晾后在15?20C 条件下催芽,待种子露白时播种,播后覆土约 1 厘米厚
3?间苗和除草 茼蒿在播种后约1周即可出苗,在幼苗长至慎有2?3片真叶时,应进行间苗,并拔除 田间杂草。撒播的
间苗应使植株保持约
4X4厘米的株行距,条播的株距控制在 3?4厘米。
4. 浇水 茼蒿在生长期间不能缺水,应保持土壤湿润,但在雨季播种的茼蒿,在种苗刚出土时,应控制 水分,以防猝倒
病发生,这以后应保持田间经常湿润,遇雨注意防涝,排除积水。
5?施肥基肥以有机肥为主,一般 667平方米施用腐熟的粪干 300?400公斤。追肥以速效氮肥为主, 一般在苗高10?12
厘米时开始追肥,667平方米用尿素20?25公斤。以后每采收1次,追施相同数量的 肥料。
6?采收茼蒿一般生长40?50天,植株高20厘米左右时即可收获。如果想进行多次收获,可用利刀 在主茎基部留3厘米
左右桩割下,割下的嫩茎叶捆成 0.5公斤的小把上市销售。割后留下的老蔸要及时进 行追肥和浇水, 1 个月后可再收一茬。
十种蔬菜种植技术
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