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关于国内外对转基因食品安全状况的文献分析
作者：钱振华 刘家华
来源：《北京科技大学学报(社会科学版)》2016年第02期
〔摘要〕转基因技术自20世纪70年代诞生以来，在短短的几十年时间里带给我们巨大的震撼，一些学者更是将其视为继工业革命、计算机与电力革命、信息技术革命之后的第四次科技革命。目前越来越多的转基因食品（genetically modified foods，GMF）进入了人类的食物链，GMF安全问题备受关注，也成为最有争议的问题之一。中国作为GMF消费大国，由于GMF安全评价和检测评估体系不完善、公众参与GMF安全管理的机会少，形成了公众对GMF的恐惧情绪。鉴于此，本文从科学计量学的视角，对国内已发表的关于“转基因食品安全”为主题的文章进行统计，分别分析学界、媒体、政府三个主体的认知态度，以此来寻找问题的解决之道。
〔关键词〕转基因食品；安全；态度；对策
〔中图分类号〕C01〔文献标识码〕A〔文章编号〕1008-2689（2016）02-0067-13 一、 问题及分析依据
1973年， 美国斯坦福大学的斯坦利· 科恩教授开发成功转基因技术；1983 年，第一株转基因植物诞生， 人类第一次感到可以像上帝一样创造生命。1994年，美国加州首次将转基因食品（genetically modified foods，GMF）送上餐桌后，使食品的概念从农业食品、工业食品发展到GMF，成为庞大的食品家族中的一名新成员，转基因食品安全性便一直都是公众最关注的话题。
如何看待GMF安全，学界有分歧，政府、媒体态度亦各不相同，很少有一项技术像转基因这样，让各方观点如此对立，相互矛盾的实验证据，极端对立的利益表达，莫衷一是的研究结论，让消费者无所适从。或许这种争论将长久持续下去。然而，对公众来说，比争论更重要的是，如何让公众全面、科学地了解GMF，这就需要有客观、理性、公正的传播主体，为公众了解和选择GMF提供借鉴。
本文分析的依据基于CNKI数据库的文献，即以“转基因食品安全”为主题词检索到的所有文献。截止到2014年12月15日，共检索出2295篇文章。基于2295篇文章，通过对国内GMF安全研究的主要机构、作者群分布，学界、媒体、政府对待转基因食品安全的认知态度等做梳理分析，从学界、媒体、政府层面了解当前影响中国公众对待GMF安全认知的因素，并比较国际社会对待GMF安全的认知及措施，为中国应对GMF的问题并采取相应的政策措施提出建议。
关于国内外对转基因食品安全状况的文献分析
