前言
随着我国经济发展，人们对健康的要求越来越高，苏打水保健养生的功效也恰恰符合了人们追求健康的理念，苏打水市场前景广阔。苏打水这个品类的出现规律不同于其他品类的饮料，我们发现别的饮料品类都是由一个“品类领导”者率先杀入市场，订立行业标杆，其他品牌趁势跟风，形成一个“金字塔”状的行业结构。以凉茶为例，王老吉率先胜出，和其正、上清饮等品牌紧跟其后，其他更多的小品牌纷纷效仿的趋势，由此构成了整个凉茶行业的“金字塔”结构。 众多苏打水品牌“齐头并进”，如同马拉松赛跑前期，大家都簇拥在一起，拉不开差距，也看不出那个选手更突出，国内苏打水基本是一种群龙无首的状态。当然，这种状态为那些雄心勃勃的苏打水商家提供了机会，娃哈哈可以趁此机会抢占市场，做苏打水行业的第一品牌。而娃哈哈公司作为饮料行业的领导者有足够的实力打破苏打水群龙无首的格局，抓住机遇，迅速抢占苏打水市场，成为行业第一品牌。本次策划通过实地调研与二手数据搜集等方法深入分析了娃哈哈苏打水面临的问题，综合考虑行业环境、企业自身实力等方面后提出了切实可行的解决方案，助力娃哈哈苏打水全国市场的推广。
一、市场分析
首先，苏打水在西方非常流行，这与西方医学发展有关。随着我国经济发展，人们对健康的要求越来越高，苏打水保健养生的功效也恰恰符合了人们追求健康的理念。其次，苏打水行业在国内处于成长期，目前没有形成领军品牌，当然，这种状态为那些雄心勃勃的苏打水商家提供了机会，娃哈哈可以趁此机会抢占市场，做苏打水行业的第一品牌。最后，娃哈哈具备做行业领导者的实力。从娃哈哈果奶、到纯净水、到八宝粥、到非常可乐、到果汁饮料、到茶饮料、到维生素饮料激活、到营养快线、再到启力与锌爽歪歪，娃哈哈不断推出新产品，每次都凭借自己强大的品牌优势、无孔不入的的广告轰炸和联销体无人能及的强悍渗透能力迅速覆盖、抢占市场，甚至秒杀对手。娃哈哈积累了大量经验，在推广苏打水方面也会相对容易。
基于以上原因，娃哈哈苏打水的市场前景广阔，以下是对整个市场的具体分析: （一）宏观环境分析 1、政治环境分析
我国饮料行业的重点任务是积极发展具有资源优势的饮料产品。 《食品工业“十一五”发展纲要》指出重点发展饮料制造业。在十一五期间继续提高饮料生产总量，进一步调整产品结构，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，降低碳酸类饮料的比例，发展并规范功能性饮料的生产；鼓励通过兼并、重组、融资等手段，培育大型饮料企业集团，实现产业升
级。“十一五”期末，建立一个产品结构更趋合理、产业集中度更高的现代饮料加工体系。娃哈哈作为校办工厂发展起来的民营企业，一直在响应国家对于西部大开发和着重发展革命老区的政策，早在1994年，就悄然起程，成为浙江省率先进入西部、支持三峡工程的大型企业。
2、经济环境分析
据中国报告大厅发布《2014-2018年中国软饮料行业全景调研与发展战略研究咨询报告》了解到，我国的GDP自改革开放以来持续增长，经济发展取得了长足的进步，人民的生活水平不断提高。国民经济的快速增长、城乡收入水平和消费能力的持续提高，都促使饮料消费需求始终处于快速增长的阶段。从相对市场空间来看，消费者需求口味的多元化，使用场合的多样性，不同品类饮料的不可替代性，都使得市场对饮料的需求量增加。时至今日，饮料在中国人的饮用品消费中大有替代普通水之势。在零点调查公司进行的全国6大城市的饮料调查中，除了2. 6%的受访者回答基本不喝饮料外，绝大部分的受访者都较常喝饮料，其中占三成以上的人日常饮料的消费量相当14. 3%或超过了18%普通水的饮用量。饮料品类丰富，品牌主导消费者的选择如今的市场上，饮料种类五花八门，厂家不断推陈出新，向人们提供不同口味、成分、功效的饮料。面对市场上丰富的饮料，消费者有更多的选择余地，如今人们对生活质量的要求越来越高，在解决了温饱之后，开始关注保健。
3、社会环境分析
随着生活水平的提高，健康保健意识的增强，人们生活消费观念，生活方式发生改变。消费者对于饮料产品的消费理念也在不断地变化、升级，这种理念变化的大致轨迹可如此概括：解渴—感官需求（如口感）—功能诉求—时尚体验—回归自然、健康。这种形势下，饮料市场掀起了一股强劲的“保健风”，消费者喝饮料不再是仅仅为了解渴，而更希望饮料能够提供如降火、美容、补充体内中必须的微量元素以及健身等附加的一些保健功能。根据世界卫生组织最新提出的饮水标准和科学家最新研究发现，排毒、减脂、养身，最有效、最健康的饮用水，莫过于弱碱性苏打水。 4、技术环境分析
随着经济的发展，我国的技术水平也得到了前所未有的提高。饮料产品的生产与包装技术不断升级。PET无菌冷灌装包装、HDPE（中间有阻隔层）奶类包装，以及无菌纸盒包装在饮料行业得到广泛应用，方便、绿色的包装不仅保证了饮料存放的安全质量问题，而且也为同质化的饮料产品带来了差异化，带动了饮料业的发展。
在2007第三届中国国际饮料工业协会（CBST2007）上，由来自中国、美国、德国、韩国、意大利、瑞典等国家的饮料业优秀供应商凝聚，带来现今饮料业最新的技术和设备。此次科技展将让饮料企业领略近年来饮料业最新的技术和产品，并将引导整个行业科技进步发展方向。此外，近年来食品饮料行业的新技术也层出不穷，例如包装设备新技术、茶粉茶浓缩液、低聚糖、浓缩乳清蛋白等添加剂、水处
理设备和技术、包装灌装设备、异型包装等。 5、成本分析
进年来由于受到经济危机和人民币汇率的影响饮料行业也受到了很大的牵动，采购成本和原材料的价格不断上升使得饮料行业的投资成本变大，利润也开始逐渐缩水，再加上销售成本在日益激烈的市场竞争中，正逐年递增的趋势，尤其，针对大品牌以及国外的产品而言，广告宣传费用的比重比小品牌的投入多45%左右；近年来，有实力的饮料生产企业在原材料主产区设立种植基地，实现自产、自销，大大降低了产品的市场价格，获得竞争优势。 （二）行业环境分析 1、供应商议价能力分析
供应商通过提高产品价格或是降低产品的质量服务影响企业的生产经营，主要体现在企业转换供应商的成本的高低和供应商的分散程度大小上。企业的价格调整如果无法与成本的增长相适应，其利润就会降低。作为饮料企业，娃哈哈产品生产所需的原材料主要是糖、奶和食品添加剂等市场供应量较大而且价格较为平稳的产品。2012年，国内食糖总产量增加，市场供过于求，食糖价格下跌，这也使娃哈哈在与供应商的博弈中处于主动地位。其次，用于包装的PET瓶，具有单位价值小、重量轻、体积大、生产厂商集中使用的特点，使得其运输成本较高，一度导致PET供应商讨价还价能力强。另外，娃哈哈集团经过二十几年的发展，己凭借其自身的影响力与供应商建立起长期稳定的合作关系，形成了稳定的供货渠道。
娃哈哈苏打水最终版
