尝鲜的代价
作者：暂无
来源：《新经济》 2013年第4期
在中日文化中，螃蟹与河豚，前者无毒、后者剧毒，却都是极鲜美的食材。中国善于将勇于尝试新鲜事物者称之为“第一个吃螃蟹的人”，以彰显其勇敢与宣传“尝鲜”后不菲的收获。但是，勇敢地“尝鲜”后，收获却并不一定鲜美。毕竟，日本与之对应的一句谚语却是：“想吃河豚，又怕丧命。”
在商业领域，永不乏勇于“尝鲜”的人，毕竟，一旦避开了潜在的风险，等待自己的将是巨大的利益。但事实上，即使在已经成熟的商业模式下，哪怕只是不同于现有既定产业链的一小步“尝鲜”，都是极具风险的。
努力使用户“尝鲜”的优菜网就是如此。这个试图以地域性电子商务模式，向用户提供新鲜蔬果的B2C 网站，在无法保证产品品质、渠道的背景下，试行三年即宣告失败。然而，优菜网的创始人丁景涛仍认为这种既没有产品优势，又没有物流优势，仅依靠中转服务的电子商务网站具有极大的发展空间。
沉迷于“尝鲜”的并非仅有小投资，动辄数亿元的“尝鲜”也并不乏见。只不过，这种大规模的投资，往往并不是为了尝试新的商业领域，而是看中了该领域背后的巨大利润空间。
在本期杂志中，我们选取了部分投入巨资进军房产市场的非房产企业，将其整合为一个专题，试图解读房产行业的魅力。但我们发现，不同企业进军房产项目的原因却并不相同，各自在房产项目上的节奏和步伐也各有自身的特点。在其中，甚至存在富士康这种半推半就“逼”上房产领域的企业。
同诸多企业进军房产项目不同，从事服装生意的庄吉集团选择更为小众，但利润更高、风险也更高的造船业来拓展自身的业务范畴。不幸的是，全球金融危机和以资本维系的造船行业终于坍塌，庄吉集团甚至不得不以求助温州政府寻求援助的方式，获得集团自身片刻的残喘。
同动辄数千万、数亿元的实体产业“尝鲜”不同，在电子商务平台上，一项新的行业正蓬勃发展。一大批从事电子商务服务的机构如雨后春笋般兴起，2012 年甚至实现2000 亿元的整体规模。IT 服务、导购服务、运营托管、客服外包、培训等有关电子商务的衍生领域，统统被电商服务机构占据，淘宝的服务平台再次成为催生这一新产业的“孵化器”。
在“尝鲜”已经成为平常事的时代，仍有企业乐于在既有的服务平台上不思进取。甚至当其所处行业已经发展至革命性变革的时代，它仍我行我素。已经进入申请破产程序的HMV 就是如此。
在互联网和数字化音乐浪潮下，HMV 仍将实体唱片和CD 作为主营业务。尽管已经拥有91 年历史，但僵化的经营思维和庞大的运营成本使其终未实现打造百年品牌的梦想。如果在苹果的iTunes 音乐商店起步之初，HMV 就勇于“尝鲜”进入这个市场，或许早已是一方霸主。
尝鲜，是门学问。
主编 佟洋
tongyang@139.com
尝鲜的代价
