2．最低价格：7元.最高价格：919.9元.
3．商品相对集中的价格区间 （从图3中可看出） 分为8个区间：
7-30元 50个 31-50元 26个 51 -70元 6个 71-100元 20个 101-200元 17个 201-400个 9个 401-500元 3个 501元上 5个
对各个价格区间的商品进行分析得出：-----麦德龙价格主要集中在7-30元,31-50元及71-100元，101-200元三个价格段。
4．麦德龙的的目标客户对商品包装的要求 专业客户专业客户要要求求商品品种丰富商品品种丰富价格带价格带77元元--------919.9919.9元元,,品项数品项数136136个个 酒店酒店要要求求商品大包装商品大包装,,量贩装量贩装包装量包装量5kg,15kg,25kg5kg,15kg,25kg包装量包装量个体店个体店,,便利店便利店要要求求整件购买整件购买20kg/20kg/箱箱,10g/,10g/箱箱5．根据以上分析结果提出白酒的采购建议：即白酒的采购量集中在在7-30元，31-50
元及71-100元，101-200元这三个价格段；结合卖德龙的目标客户主要是酒店、便利店等批发企业，因此包装规格以5KG、10KG、15KG、20KG、25KG为主。
项目六课后训练
一、填空题
1．就促销的实质而言，它不仅仅是一种单纯的促进商品所有权转移的 商业行为 ，也是企业与消费者的 沟通行为 。
2．促销最早出现在美国，时间是 1853 年。
3．促销的目标，一是 提高营业额 ，二是 促进商品周转 。
4．长期促销，时间一般在 一个月 以上，短期促销，通常是 3--7 天。 5．如果准备充分，开业当日的业绩可达平日业绩的 5倍 左右。
6．通常，如果促销活动的实施绩效在预期的 95% 以下，则要改进和提高。 7．店头主要指卖场中的 堆头 和 端头 。
8． POP 广告，又称卖场店面广告、售点广告。 9． DM 广告，又称直邮广告、广告信函等。
10．敏感型商品 一般属于生活必需品，市场价格变化较大，消费者极易感受到价格的变化。
二、判断题
1．市场上随处可见，替代品较多的商品，称为季节性商品。（ × ） 2．例行性促销期间的业绩通常会比费促销期间提高1.5--2倍。（ × ） 3．通常，如果促销活动的实施绩效在预期的95%--100%，则属于正常情况。（ √ ） 4．制定有效的措施和程序，加强对促销人员的培训，是连锁门店促销实施的首要问题。（ √ ）
5．促销人员可以将没用完的赠品、试用品据为己有。（ × ）
三、简答题
1．请简述门店促销的作用
（1）传递商品信息 （2）激发消费者的购买欲望 （3）树立企业形象 （4）扩大市场份额 2．请简述促销活动的类型
（1）开业促销活动 （2）年庆促销活动 （3）例行性促销活动 （4）竞争性促销活动 3．请简述促销商品的类型
（1）季节性商品 （2）敏感性商品 （3）大众性商品 （4）特殊性商品 4．请简述门店促销策划的步骤
（1）确定促销目标 （2）选定促销时机 （3）确定促销主题 （4）选定促销商品 （5）选择促销方式 （6）确定促销预算 （7）拟定促销方案 5．请简述促销评估的方法
（1）前后比较法 （2）观察法 （3）调查法 四、技能训练：
撰写某节假日的商品促销策划方案
背景资料：在2016年五一假期某省会城市的大型超市，准备对顶呱呱牌休闲食品进行大规模促销活动，以提高产品销量，消化库存和换季产品，刺激渠道的活跃性，并有效掌握消费者的资料。
请根据以上背景资料撰写促销策划方案，方案中须包含以下要素。
促销目标 促销时机 促销主题 促销商品 促销方式 促销媒介选择 促销预算 促销实施方案
项目七课后训练
一、填空题
1．一般来说，顾客服务具有 标准性、 无形性和 满意性 的性质。 2．商品变价的原因，一般分为 内部原因 和 外部原因 。
3．理货作业中常规的作业包括： 领货作业 、 标价作业、 补货上架作业。 4．收银差异必须在 24小时 内进行处理，由现金室发现收银差异。
5．顾客对安全和环境的而抱怨，主要包括 意外事件的发生 和 环境的影响 。 二、判断题
1．一般标签最好贴在商品正面的右上角。（ √ ） 2．没有到失效期限的商品可以不撤架。（ × ）
3．对冷冻和生鲜食品的补货一般采取三段式补货陈列。（ √ ）
4．前一天休息的收银员，必须到办公室的黑板上查看前一天的早班记录。（ √ ） 5．收银员在每笔交易时必须唱报、唱收、唱付。（ √ ） 三、简答题
1．请简述门店员工应具备的基本素质 职业道德素质方面：（1）品行端正、诚实、正直；（2）良好的服务意识；（3）敬业乐业的精神
业务素质方面：（1）基本的门店业务素质；（2）丰富的商品知识 能力素质素质方面：（1）“征服”顾客的能力；（2）观察能力；（3）表达能力 2．请简述门店价格标签的类型 （1）商品部门别标签；（2）单品别标签；（3）店内码标签；（4）纯单品价格标签 3．请简述收银员在营业前的工作流程 （1）早会；（2）领取备用金及用具；（3）清洁、整理收银作业区；（4）检验收银机； （5）了解当日促销活动和促销商品（6）整理仪容
四、技能训练
1．为何不给我赠品？ 某日，一位顾客买了一包价值32.80元的袋装富贵香菇，按照促销海报到前台领取赠品，但被告知赠品已领完。这位顾客非常生气，大声说到：“明明柜台的营业员说在一楼前台有赠品送，现在却说没有，这不是欺骗吗？”顾客开始大吵大闹。见此情形，前台部主管立即与该商品部主管取得联系，诚恳地向顾客赔礼道歉，并告知顾客，由于我们工作失误，虽然赠品已送完，但导购牌没有撤下，因此才发生了这样不愉快的事情，请顾客原谅。
请对以上案例进行分析。 2．办理积分卡
为庆祝节假日，我商场推出一系列活动，其中一项是：凡在我商场一次性购买70元以上商品的顾客，均可免费办理积分卡，限时一天，因此办理积分卡的人特别多。时近中午，前台接待处来了一位女士，将手中两大包商品扔到前台柜面上，非常生气地要求退货。“请问您对我们的商品有什么不满吗”接待人员耐心询问道。“没有！不过这些东西我不想要，只是听你们广播说今天可以办理积分卡，所以才买了这么多凑数，可你们的办理人员又说必须要身份证，我出来买东西还带身份证啊？退！退！退！我不要了！”顾客不耐烦的说道。
遇到这种情况，如果您是前台接待员，该怎么处理呢？
项目八课后训练
一、填空题
1．盘点就是定期或不定期地对门店内商品的实际数量进行全部或部分的清点。 2．门店商品盘点分为两大部分：排面盘点和非排面盘点。
3．盘点的方法一般分为实物和账面盘点、区域盘点和周期盘点三种。 4．门店盘点小组一般由防损督导、门店员工、监盘员和财务人员组成 5．实际盘点库存与电脑理论库存的差异称为破损率。
6．盘点的方法一般分为实物和账面盘点、区域盘点和周期盘点 三种。
7．盘点前的准备工作包括盘点人员的安排、盘点前各部门的工作准备、盘点前商品的整理准备以及资料单据的整理。
8．盘点工具准备：主要包括盘点表、小张自粘贴纸、红蓝圆珠笔等。 9．盘点前七天，收货部通告供应商。
10．盘点货架或冷冻柜、冷藏柜时，盘点人员应面对货架依序由左而右，从上到下的顺序开始盘点。
11．门店的盘损率应控制在销售总额的4‰—6‰。 12．盘点结束后，门店需要分析库存情况和损溢情况。
二、判断题
1．商品盘点是衡量门店营运业绩的重要指标。 （ √ ） 2．商品盘点的结果一定是盘亏。 （ ⅹ ） 3．一般而言，生鲜、香烟必须于每月末进行盘点。 （ √ ） 4．由于零售行业自身的特点，一般采用相应交叉的盘点方法进行盘点。 （ √ ） 5．盘点工作很简单，没有必要进行人员培训。 （ ⅹ ） 6．盘点不允许有较高的损耗率。 （ ⅹ ） 7．抽盘商品要选择卖场内的死角，或体积小、单价高、量多的商品。 （ √ ） 8．盘点结果经主管核查无误后，由监盘员打印实际盘点报表。 （ ⅹ ） 9．如果盘损率在6‰—8‰之间，应视为低于标准水平，必须由店长负责寻找原因，提出整改措施。 （ √ ）
10．破损商品不允许退换。 （ ⅹ ）
三、简答题
1．请简述盘点的原理
答：电脑每日记录每种商品的进销存情况，但由于内外盗，自然破损或耗损等因素，导致商品的实际数量与电脑库存不符，所以必须选择在某一时刻用电脑库存与实际数量比较，找出两者之间的差异，即损耗（不明原因丢失的钱和物）。
盘点有以下三种结果：
（1）电脑库存与实际库存相吻合，盘点无差异；
（2）电脑库存大于实际库存，盘亏。则需有相应的损溢报告，经核实，做相应的报损，调整准确库存数。
（3）电脑库存小于实际库存，盘盈。则需查明原因：上次盘点不准确、收货未录入数据、或录入错误。然后调准库存数。
实际盘点库存与电脑理论库存的差异称为盘损率。 2．请简述门店盘点的目的
连锁企业门店营运管理习题答案
