浅谈中药炮制学教学方法改革
作者：王士杰韩凤波王春兰
来源：《河南农业·综合版》 2013年第8期
吉林农业科技学院中药学院 王士杰 韩凤波 王春兰
摘 要：中药炮制学是一门具有中医药特色的学科，是中药学专业的必修专业课。在教学过程中改进教学手段，实现多种教学方法融合，将传统理论和实践技能有效结合，加强与中药化学等相关学科的联系，探究炮制原理，阐明炮制对药物成分影响，改变传统课堂上填鸭式的讲授方式，便于学生理解和记忆，才能提高教学质量，激发学生的学习兴趣，达到预期的教学效果。
关键词：中药炮制学；教学方法；改革
中药炮制学是中药专业的专业必修课，是一门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。通过本课程的学习，要求学生掌握中药炮制的基本理论和基本技能，熟悉中药饮片的性状、特征及临床应用，对学生在今后的生产实践中正确运用炮制学知识炮制药品并保证药品的临床疗效起到积极作用。由此，如何提高教学质量、改进教学手段，既能实现多种教学方法的融合，又便于学生理解和记忆，值得引起教师们的重视。中医药特色是中药炮制学教学中最主要的特征，教师应结合多种有效的教学方法，将传统理论和实践技能有效结合，加强与中药化学等相关学科的联系，探究炮制原理，阐明炮制对药物成分影响，激发学生的兴趣，才能达到预期的教学效果。
在教学过程中，我们可以通过以下几方面的改进措施来提高教学效果。
一、引进多媒体教学手段
随着计算机技术的日益普及、网络技术的迅速发展以及素质教育的全面实施，多媒体CAI技术代表了教育领域中计算机应用技术的发展方向，是教育信息化的重要手段，是现代教育技术中最有活力、最具前景的新兴技术。将多媒体技术应用于课堂教学已经成为广大教育工作者改革教学方法、改进教学手段、提高教学质量的首选途径。多媒体CAI课件内容丰富，图文结合，相得益彰，并且教师携带方便，在课堂上应用灵活。同时，CAI课件的使用也为学生自学提供了方便，能够调动学生的积极性，充分体现了以学生为主体的新形式的教学模式。
多媒体信息形式多样，以图形、动画、图像、文本和声音等表现，字形结合，化抽象为具体，化难为易，形声结合。CAI课件的制作基本是以教材为基础，并且结合多年教学经验进行编写，课件中每种炮制方法结合视频演示及讲解，选择中药炮制中有代表性的中药材，并配有药材原植物或原动物图片及各种炮制品图片，使内容更加生动直观。多媒体课件界面生动、简洁，能够很好地引起学生的学习兴趣，增强课堂教学内容的感官效果，另外，多媒体课件操作灵活，也便于教师掌握课程的进度。
二、应用“情景模拟”的教学方法
中药炮制学是最具中医药特色的药学学科之一，中药炮制也是我国药学领域中唯一具有自主知识产权的技术。中药炮制学的实践性、综合性很强，与中医基础理论、中药学、中药制药学等学科都有密切联系，教师授课时看似容易，但讲好却难。综观全国中医药高等院校，在该课程的教学上仍沿袭传统的教学模式，基本以教师课堂讲授为主，学生理解起来甚为抽象，很难培养起对该学科的兴趣。SPSL教学法以模拟炮制情境进行教学，即为“模拟诊断情境”教学法，是教学改革的一种尝试，应用在教学当中利于学生接受。
现在的学生接触真实的社会生活的渠道越来越多，易于接收新鲜信息，因此，传统“满堂灌”的填鸭式教学方法已不能适应当今学生的需要，对传统教学方法进行合理改革已是非常迫切。采用SPSL教学法进行教学，在授课的同时需引入相应的实验，将知识置于模拟的情境中呈现，激发学生的认知需要。SPSL教学法立意新颖，充分考虑了现代大学生的学习心理特征，借鉴当今流行的自由式、启发式教学改革成果和教学手段，采用理论讲授与实际操作和实物展示等直观手段相结合的形式，并借助多媒体技术，使学生的听觉、嗅觉、视觉全部参与到课程学习中来，增强学生对课堂学习的印象，巩固教学效果。延续传统的教学方法已难以调动学生主动学习和探索的积极性，正是基于以上需求的一种尝试，SPSL教学法克服了单纯的基于联想上的授课方式，给学生以实体支撑，保证了教学任务完成的效率和质量。
“情景模拟”的教学方法，将理论讲授与实物展示、实际操作相结合，迎合现代大学生的学习心理特征，充分利用现代化的教学手段，借鉴当今流行的自由式、启发式、互动式教学改革成果，并借助多媒体技术手段，给学生营造“情境”，使学生的整个身心都参与课程，加深学习印象，符合现代教学理念。在中药炮制学教学的实践过程中，SPSL法能够向学生展示课程的独特魅力以及作为我国自主知识产权制药技术的广阔应用前景，便于激发学生对该学科的兴趣，产生主动学习的动力。
三、PBL教学方法的应用
为了更好、更有效地激发学生的学习积极性，培养学生的创新精神和综合运用知识解决问题的能力，有些教师在中药炮制学教学中尝试应用PBL教学法。PBL教学法即以问题为基础的教学模式，是与以授课为基础的教学模式相对的一种新型教学模式。这种教学方法优点在于能够很好地发挥问题在学习过程中的引导作用，调动学生的学习主动性和积极性，培养学生分析问题、解决问题的能力和创新思维。
PBL教学法是以学生为主体、问题为基础、教师为导向的小组讨论式教学法。教师可根据教学目标和课程进度来编写PBL教案，设计每节课学生讨论题目，启发学生思考案例进行初步的讨论，要求学生查阅资料等自学方法来寻找答案；随后，组织学生分组进行讨论，让学生在互动中进行交流沟通，进而解决问题；最后，由教师对课程进行总结性点评。
PBL教学法可逐步培养学生主动提出问题、分析问题、解决问题的能力，使学生在学习过程中变被动为主动，提高学习兴趣，并对所学知识的实用价值有较好的理解。通过实践，PBL教学法在教学应用过程中的反映较好，学生在课堂上既掌握了课程的重点、难点，又增强了对学科前沿知识的了解。
四、注重传统理论和实践相结合
随着科技的发展，大量现代分析方法和分析手段被引入到中药炮制学的研究工作之中。因此，在教学过程中，应将现代科学技术对传统炮制工艺中的合理部分加以继承，摒弃不合理的部分，注重传统理论与现代科学技术的结合，使中药炮制学的精华得以传承并发扬光大。
例如，川乌炮制降毒的原理是通过加水加热处理，使极毒的双酯型乌头碱水解，转变为苯甲酰单酯型生物碱，其毒性为双酯型乌头碱的1/50～1/500；再进一步水解，得到亲水性氨基醇类乌头原碱，其毒性仅为双酯型乌头碱的1/2 000～1/4 000。川乌毒性的降低主要取决于毒性强的双酯型生物碱的分解或水解程度，药效的强弱亦与双酯型生物碱的水解程度有关。日常生活中出现的乌头类药物引起的临床中毒事件，主要原因就是使用的是生川乌，或是炮制不合格的饮片。这种举例不一定要多，但要尽量讲透彻，并将各学科的知识与技术结合起来，使学生在有限的课堂教学中学到更多、更重要的东西。
在教学过程当中，教师可多引入经典案例或列举学生熟悉、感兴趣的案例详细讲授，还可将科研成果引入课堂，培养学生的科研思路，或是将中药炮制理论与实践相结合，告诉学生如何通过炮制技术来降低药物本身的毒性，提高疗效，扩大用药范围。这样，学生的学习兴趣就会大大提高，在初步了解了炮制技术的作用后，更会激发学生的科研热情。随着科学技术和研究手段的不断进步，人们一定会认识到中药炮制的科学性，在教学中经常适时地引入科研成果，尤其在讲授由校方所承担的研究品种时，教学内容便可与科研实践紧密结合，教师可向学生详细地介绍研究思路、研究方法、最新的研究成果以及遇到的困难、存在的问题等。在课堂教学过程中列举学生身边的实例，对培养学生的科研思路大有益处，在提高学生学习兴趣的同时，还提高了课堂教学效果。
五、加强与中药化学等相关学科的联系
中药炮制学与中医药学、中药化学、分析化学等学科有着密切的联系，随着学科相互渗透的增强，学科研究领域扩大，当前中药炮制内容就显得相对局限。主要原因在于传统的中药炮制学研究的是单味药物传统的炮制理论和炮制方法，这与学科发展的现状已经不能适应。
中药在中医理论中多以药对或多味药组合的形式出现，讲究君、臣、佐、使协调配合，而中药组成复杂，配伍应用是中医中药的特点，通过合理配伍可以增效或解毒。所以，教师应在符合中药炮制要求的基础上，运用化学、核物理学、药理学、免疫学、微生物学、生物化学等近代科学技术对中药炮制的原理、工艺，创造新的炮制方法和新型的炮制品，将传统经验与现代科学研究成果的发掘整理研究，丰富中药炮制学科领域的内容。
总之，中药炮制学是实践性较强的学科，探索教学方法、改革教学手段对提高教学效果具有积极意义。通过引进多媒体CAI教学手段能够使课堂教学内容生动活泼；应用“情景模拟教学法”将知识置于模拟情境中可激发学生的认知需要；基于问题为基础的PBL教学方法能够调动学生的学习主动性和积极性，培养学生分析问题、解决问题的能力和创新思维，同时注重传统理论和实践相结合，加强与中药化学等相关学科的联系，达到良好的教学效果。
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浅谈中药炮制学教学方法改革
