化学人教版高中选修5-有机化学基础选修5---第一章第四节---研究有机物的一般步骤和方法
选修5 第四节 研究有机物的一般步骤和方法
（共两课时）
教学目标：
1. 通过对典型实例的分析，初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式。
2. 知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。
教学重点：了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法。
教学难点：根据测定方法确定有机化合物的分子式。
探究建议：①演示与观察：李比希法分析碳氢元素含量的仪器装置与原理。②实验：甘油中碳、氢元素的检验；氯丁烷中氯元素的检验。③查阅资料或观看影像：质谱仪、元素分析仪在有机化合物组成分析中的运用。④讨论：依据乙醇分子的分子式和性质，确定乙醇分子结构。⑤观察：同分异构体的红外光谱和核磁共振图谱。
课时划分：两课时。
教学过程：
第一课时
[提出问题] 从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有机物的粗品。在工厂生产、实验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物，得到的往往是混有未参加反应的原料，或反应副产物等的粗品。因此，必须经过分离、提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。如何才能得到纯品呢？
[探究与交流]各述己见：甲：…乙：…丙：…………
[归纳] 下面是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤：
分离、提纯→元素定量分析→测得相对分子质量确定分子式→质谱分析确定结构式
[板书]第四节 研究有机物的一般步骤和方法
[自学] 提纯混有杂质的有机物的方法很多，基本方法是利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分离。例如，提纯固体有机物常采用重结晶法，提纯液体有机物常采用蒸馏操作，也可以利用有机物与杂质在某种溶剂中溶解性的差异，用溶剂萃取该有机物的方法来提纯。
[思考与交流]
1、常见的分离、提纯物质的方法有哪些？ 2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。
①酒精（水） ②壬烷（己烷）③KNO3（NaCl）⑥NaCl（泥沙）⑦溴水（水）⑧CO2（HCl）
[板书]一、分离、提纯 1、蒸馏
[投影] 蒸馏是分离、提纯液态有机物的常
④乙酸乙酯（乙醇）⑤甲烷（乙烯）
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