一、单选题
1、按照国际礼仪惯例，被认为规格最高的宴会是（ ）。
A.早宴 B.午宴 C.下午茶 D.晚宴
2、西餐时，一般以三套刀叉居多，用餐时（ ）。
A.由外向内依次取用 B.由内向外依次取用 C.由左向右依次取用 D.由右向左依次取用
3、在XX，探望病人时不能送（ ）。
A.桔子 B.苹果 C.香蕉 D.荔枝
4、美式刀叉用法是( )。
A.左手拿叉，右手拿刀 B.右手那叉，左手拿刀
C.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。 D.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从右手换到左手，然后用叉子叉起切好的肉。
5、在商务接待中，如是司机驾驶，双排五人座轿车最尊的位置在（ ）。
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A.副驾驶座 B.后排右座 C.后排中座 D.后排左座
6、西餐宴请中的“4M原则”指的是（ ）。
A.菜单（Menu）、材料（Material）、音乐（Music）和环境（Mood） B.菜单（Menu）、音乐（Music）、方式（Method）和环境（Mood） C.菜单（Menu）、礼节（Manner）、材料（Material）和方式（Method） D.菜单（Menu）、礼节（Manner）、音乐（Music）和环境（Mood）
7、主人开车时，最尊的位置在（ ）。
A.副驾驶座 B.后排右座 C.后排中座 D.后排左座
8、引领人员最好走在客人的（ ）。
A.左前方 B.右前方 C.正前方 D.后方
9、下列不符合宴会席位排列原则的是（ ）。
A.左高右低
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B.中座为尊 C.面门为上 D.观景为佳
10、下列符合鸡尾酒会礼仪要求的是（ ）。
A.设桌椅 B.以冷菜为主 C.以酒水为主 D.只能在晚上举行
11、下列行为不合邀舞礼仪的是（ ）。
A.应先与自己带的舞伴及邻座的女士跳过舞之后，再可邀请其他女士 B.女士邀请男伴，男伴一般不得拒绝 C.可以口叼香烟请人跳舞
D.两个女士可以同舞，但两个男士却不可以同舞
12、吃西餐时，如果吃完了，应该（ ）。
A.将刀叉摆成\八\字 B.将刀叉放在盘子下面 C.刀叉并拢放在盘内 D.双手持刀叉看着别人吃
13、下列所送礼品没有触犯对方禁忌的有（ ）。
A.向欧美人赠送茶叶 B.向港台人赠送茉莉花
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开大公关与社交礼仪2修正
