探究加酶洗衣粉的洗涤效果
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1、探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响
2、探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别 3、说出加酶洗衣粉的洗涤原理 重点和难点
1、探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响
2、区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果 3、说出加酶洗衣粉的洗涤原理 自主探究 知识点 基本知识 阅读与思考 归纳与总结 结合实际生活，仔细阅读1、普通洗衣粉中通常包含有：表面活性剂、水软课文，思考下列问题： 化剂、碱剂、漂白剂等成分，有的洗衣粉中还含1、 普通洗衣粉中包含哪有增白剂、香精和色素，以及填充剂等 些成分？ 2、加酶洗衣粉是指含有 的洗衣粉，目前主要添加四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维2、你接触过的加酶洗衣粉素酶。其中应用最广泛、效果最明显的是 都有哪些？它们都加入了和 。前者能将血渍、奶渍等含有的大什么酶类？对什么起作分子蛋白质水解为 ，使污迹容用？ 易从衣物上脱落。同样的道理其他三类同样可以将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质，使洗衣粉具有更好的去污能力。具体作用如下： 蛋白质 → → 脂肪 → ＋ 淀粉 → 纤维素 → 试验设计及实验设计遵循的原则是什实验设计遵循原则： 操作 么? 是 、 和 ，比如探 究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果有何不同时，用控制 洗衣粉为变量，一、探究加酶如何设计实验，来说明加其他条件完全一致；同时普通洗衣粉处理污渍物洗衣粉与普酶洗衣粉比普通洗衣粉的与加酶洗衣粉处理污渍物形成 实验。 通洗衣粉洗洗涤效果好? 涤效果的比 较 如何设计实验，来探究温 二、探究温度度对加酶洗衣粉洗涤效果 对加酶洗衣的影响？ 粉洗衣效果 的影响 污染蛋白酶洗衣复合酶洗衣普通洗衣物 油渍 汗渍 血渍 三、探究不同探究不同种类的污渍，我种类的加酶们应该选择什么样的洗衣洗衣粉的洗粉才能达到良好的洗涤效涤效果 果? 粉 粉 粉 典型例题
【例1】下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是 ( ) A．化纤类衣物 B．棉麻类衣物 C．尼龙类衣物 D．毛类衣物
解析：因为加酶洗衣粉中含的蛋白酶较多，蛋白酶可将蛋白质分解，所以蛋白质类纤维织物不能用加酶洗衣粉洗涤。 答案：D
启示：注意理解各种衣物的布料成分及蛋白酶的作用。
【例2】下面是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，请据表回答：
脸盆洗涤物 洗涤 洗衣粉 水 洗净褪编号 (等量) 温度 (等量) 量 色所需时间 l 2 3 4 该实验可证明：
(1)能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是 。 (2)能说明酶活性受温度影响的实验是 。
解析：(1)只有通过比较，才能说明活性高低，所以需有加酶洗衣粉与普通洗衣粉之间的对照，同时油污褪色时间不能由其他变量干扰，这样的组合只能为1与2或3与4，结合题干是加酶洗衣粉效果好，所以只能为 l与2的组合。(2)由题意知变量为温度不同对酶的影响，所以应为1与3的组合。 答案：(1)1与2 (2)1与3
启示：实验设计题的分析一定要紧扣单一变量原则和对照原则。
油污布 37℃ 加酶 2 L 4 min 油污布 37℃ 普通 2 L 7 min 油污布 5℃ 加酶 2 L 9 min 油污布 5℃ 普通 2 L 8 min
新人教版高中生物选修1探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
