单选题多选题判断题
一、单选题（共15道试题，共60分） 得分：48V 1.我国营养学会建议乳 母每日膳食
能量摄入量在非孕妇女基础上增加（）。A.
200kCal B. 300kCal C. 400kCal D. 500kCal 止确答案：D
2. 慢性胆囊炎宜采用（）。A.低糖饮食 B. 低蛋白饮食 C. 低脂饮食 D. 低盐饮食 止确答案：D
3. 甲亢的治疗原则是（）。A.高能量、高蛋白、高维生索、高膳食纤维 B. 高能量、高蛋白、高脂肪、高维生紊 C. 高能量、高蛋白、高脂肪、高碳水化合物 D. 高能量、高蛋白、高维生素、高碳水化合物 正确答案：D
4. 可以维持止常视觉的维生素是（）。A.维生素B2 B. 维生素B6 C. 维生素C D. 维生素A 止确答案：D
5. 对于不能经口摄食但胃肠道功能允许的外科病人，首选的营养方式是（）。静脉营养
B. 中心静脉营养 C. 肠内营养 D. 肠外营养 正确答案：D
6. 禽肉类主要提供的营养素不是（）。A.脂肪 B. 蛋白质 C. 膳食纤维 D. 维生素 正确答案：C
7. 以下哪种情况不宜应用肠外营养支持？（）A.禁食5天 B. 消化道痿 C. 大而积烧伤 D. 休克 止确答案：D
A.外周
8. 一般食物中含氮量占蛋白质的（）。A. 6% B. 6.25% C. 16% D. 26% 止确答案：C 9.
牙龈肿胀出血可能是缺乏（）。A.抗坏血酸 B. B —胡萝卜素 C. 维生素D D. 烟酸
正确答案：A 满分：4分 得分：4
10. 琵界卫生纽织建议每人每日食盐用量不超过（）。A.6克 B. 8克 C. 3克 D. 12 克
止确答案：A 满分：4分得分：4
11. 下列不属于膳食纤维的是（）°A.半纤维素 B. 木质素 C. 果胶 D. 低聚糖
止确答案：D 满分：4分得分：4
12. 健康成人在一?般条件下，每日约需水（）（ml）o A. 1000 B. 1500 C. 2000 D. 2500
止确答案：B 满分：4分 得分：4
13. 不属于医院基本膳食的是（）o A.半流质饮食 B. 流质饮食 C. 高纤维膳食 D. 普食
止确答案：C 满分：4分得分：4
14. 中国人高血压发病的一个重要因素是（）。A.高钙饮食 B. 高钾饮食 C. 高钠饮食 D. 髙镁饮食
止确答案：C 满分：4分得分：4
15. 下列维生素中屈于脂溶性的是（）。A.硫胺素 B. 核黄素 C. 视黄醇 D. 烟酸
正确答案：C 满分：4分得分：4
三、判断题（共5道试题，共20分） 得分：20V1.
WHO针对缺铁性贫血提出了改善饮食、强化主食原料和调味品中的铁及服用相应制剂
三条基本策略。A.错误
B. 2.
止确
人生中生长发育的第一个高峰是婴幼儿期，第二个高峰是青少年期。A.错误
止确答案：B 满分：4分得分：4
吉大《临床营养学》在线作业 答案.doc
