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2019年安徽省高职扩招职业技能考试考试真题
职业技能试题
准考证号考点考场号座位号
说明：
1．本套试题共 页，四道大题，139道小题。第一大题为单项选择题；第二大题为多项选择题，多项选择题多选、少选、错选、漏选均不得分；第三大题为判断题；第四大题为主观题，卷面总分390分，考试时间150分钟。
2．所有答案均填写在答题纸上，写在试卷上无效，考试结束后将试卷和答题纸一并交回。
一、单选题（本题共75小题，每小题2分，共150分。在每小题所给出的选项中，只有一个符合题目要求，不选、错选、多选均不得分） 1.下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是 。( ) A．苹果 B．土豆 C．花生 D．猪肉 2.长期使用铝制品作为食品容器会引发下列______疾病。（ ） A.老年痴呆症 B.甲状腺肿大 C.肠胃疾病 D.癌症 3.用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是。（ ）
A.铝锅 B.铁锅 C.不锈钢锅 D.砂锅
4.在关闭的教室中，上课时间长，学生会感到头昏脑胀，是因为。( )
A.室内的CO2浓度过高 B.室内的氧气浓度过高 C.室内的湿度太高 D.室内的光线不足 5.卫生球放在衣柜里会逐渐变小，是因为。( )
A.卫生球被空气中的氧气氧化成CO2 B.卫生球被空气中的水蒸气溶解 C.卫生球在室温下缓慢升华
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D.卫生球受热分解成水和二氧化碳
6.“善待地球，保护环境”是世界环境日的主题。大气中PM2.5（指大气中直径 不超过2.5x10-6m的颗粒物）的增多会导致雾霾天气，对人体健康和环境质量的 影响较大。下列做法不应提倡的是 。( ) A．大量植树造林 C．充分利用太阳能
B．直接燃烧煤炭
D．多骑自行车，少开汽车
7.肩挑担子坐台中，大家请它来作东； 偏心事情不会做，待人接物出于公。打化学实验仪器。用品是。( )
A．玻璃棒 B．天平 C．铁架台D．试管夹
8.一辆客车夜晚行驶在公路上，发现油箱泄漏，车厢里充满了汽油的气味，这时应该采取的应急措施是 。（ ）
A．洒水降温溶解汽油蒸气 B．开灯查找漏油部位
C．打开所有车窗，严禁一切烟火，疏散乘客D．让车内的人集中到车厢后部 9.家用冰箱中常用除臭剂的是。( )
A．活性炭 B．石灰水 C．酒精 D．食盐 10. 反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是。( )
A.碳水化合物 B.脂肪 C.B族维生素 D.蛋白质
11.在实验室发生轻微化学灼伤，首先应该做的是。( )A.送往医
院 B.用清洁的水进行冲洗 C.做人工呼吸 D.包扎
12.某些不合格的建筑装修材料会缓慢释放出对人体有害的气体，这些气体中最常见的是。( )
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A．二氧化氮 B．二氧化硫
C．一氧化碳 D．甲苯及甲醛等有机物蒸汽 13. 人体容易患甲状腺肿是由于体内缺少元素所致。( )
A．Na B．F C．I D．Fe 14. 水银温度计中的“水银”是 。( )
A．水 B．银 C．汞 D．煤油 15. 多晒太阳可以促进人体对的吸收。( )
A. 镁 B. 钙 C. 磷 D. 铁 16.为了经久耐用，在灯泡中可填充的气体是。( )
A．氧气 B．氮气 C．二氧化碳 D．二氧化硫 17.下列_____与水充分混合，不能形成溶液。( )
A．食盐 B．白醋C.味精 D．麻油
18. 冬天，使用一定浓度的______水溶液来擦手，可防止皮肤干裂。( ) A.甘油B.乙醇C.甲醛 D.甲醇
19.食品卫生与人们生活密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是。（） A.用工业盐腌制咸菜 B.在牛奶中添加尿素 C.用二氧化硫熏制银耳 D.在发酵面食中使用纯碱 20.下列做法中，不会对人体造成危害的是。（）
A. 吸烟 B. 用二氧化硫漂白馒头 C.酗酒 D.食用加铁酱油 21.吃鱼对眼睛有益，是因为鱼中尤其鱼眼中富含______元素。（） A. 维生素 C B. 维生素 A C. 维生素 E D. 维生素 D 22.机体70%的能量来自______。 （ ）
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