第一章 绪 论
一、填空题
1．世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人安东?列文虎克，他的最大贡献不在商界，而是利用自制的____显微镜___发现了 微生物世界 。
2．微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德，他对微生物学的建立和发展作出卓越的贡献，主要集中体现__彻底否定了“自生说”学说___、__免疫学——预防接种__和__证实发酵是由微生物引起的___；而被称为细菌学奠基者是_德__国的_____柯赫____，他也对微生物学建立和发展作出卓越贡献，主要集中体现____建立了细菌纯培养技术___和__提出了柯赫法则____。
3．微生物学发展史可分为5期，其分别为史前期、初创期、___奠基期____、______发展期 和成熟期；我国人民在史前期期曾有过重大贡献，其为制曲酿酒技术。
4．微生物学与___数___、___理____、___化___、 信息科学 和 技术科学 进一步交叉、渗透和融合，至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科，如化学微生物学、分析微生物学、生物生物工程学、微生物化学分类学和 微生物信息学 等。
5．微生物的五大共性是指 体积小，面积大 、 吸收多，转化快 、生长旺，繁殖快 、适应性强，易变异 、分布广、种类多 。
二、问答题：
1． 微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？ 2．简述科赫原则。(如何判定某种微生物是病原菌？)
第二章 微生物细胞的结构与功能
一、填空
1．微生物包括的主要类群有 原核生物 、 真核微生物 和 非细胞微生物 。 2．细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状。
3．根据分裂方式及排列情况，球菌分有单球菌、双球菌、链球菌、 四联球菌、八叠球菌、和葡萄球菌等，螺旋菌又有弧状、螺旋体菌和螺旋状，及其它形态的菌有星形、方形、柄杆状和异常形态。
4．细菌的一般构造有细胞壁、细胞膜、细胞质和核区等，特殊构造又有鞭毛、菌毛（或性菌毛） 、荚膜和芽孢等。
5．引起细菌形成异常形态的主要原因是受环境条件的影响，比如培养时间 、培养温度和培养基的组成和浓度等。 6．细菌的染色方法有①简单染色法、②鉴别染色法（这两种属于正染色法）、③负染色法，其中②又可分为革兰氏染色法、抗酸性染色法、芽孢染色法和姬姆萨染色法。
7．革兰氏染色的步骤分为 结晶紫初染____、___碘液媒染___、____酒精脱色___和____番红或品红复染____，其
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中关键步骤为___酒精脱色_____；而染色结果G-为 红 色、G+为 紫 色，如大肠杆菌是革兰氏 阴性 菌、葡萄球菌是革兰氏 阳性 菌。
8．G+细胞壁的主要成份是 肽聚糖 和 磷壁酸；前者的双糖单位是由一个 N-乙酰葡萄胺 通过 β-1、4糖苷键 与另一个 N-乙酰胞壁酸 相连构成，这一双糖单位易被 溶菌酶 水解，而导致细菌细胞壁“散架”而死亡。 9．外膜化学成分为脂多糖、磷脂和外膜蛋白。脂多糖由 类脂A 、核心多糖 和 O-特异侧链 三部分组成，而糖被的主要成份是____多糖、多肽、或 蛋白质 ，尤以 多糖 为主。
10．缺壁细菌的主要类型有 L型细菌、原生质体、原生质球（或球状体） 和 支原体。
11．原生质体的特点有__无完整细胞壁__、__细胞呈球状___、__对渗透压极其敏感_和____细胞不能分裂___。 12．观察细胞膜的方法有 质壁分离、鉴别性染色、原生质体破裂 和 薄切片电镜观察 在光学显微镜下观察。 13．芽孢具有很强的抗热、抗酸碱、抗辐射、抗渗透压 和抗化学药物 等性能，芽孢的萌发包括 活化、出芽和生长 三个具体阶段；且自然界中经常会遇到的耐热性最强的菌是____嗜热脂肪芽孢杆菌。
14．放线菌是一类呈菌丝生长和以孢子繁殖的水生性较强的原核生物，其菌丝有 营养（基内）菌丝、气生菌丝和孢子丝 三种类型。
15．放线菌的繁殖方式主要有(1) 无性繁殖 、(2) 菌丝断裂，其中(1)存在的方式有 分生孢子 、孢囊孢子 、凝聚孢子 和 横隔孢子，(2)常见于液体培养。
16．真核微生物具有的三种主要特征是___细胞具有完整细胞核 、 能进行有丝分裂 和 细胞质中存在内质网、线粒体等细胞器___，其主要类群有__原生动物 、单细胞藻类 和 真菌____。
17．酵母菌细胞形态有____球状___、__卵圆形___、__圆形___、_圆柱形__或_梨形_等多种，其繁殖方式有(1)__有性繁殖___和(2)__ 无性繁殖___，其中(1)又有___芽殖_、___裂殖___和__产无性孢子____。
18．霉菌菌丝特化器官主要有___菌环 、 菌网 、 附枝 、 附着枝 、 吸器 和 附着胞____等。 19．霉菌的无性孢子有___分生孢子___、__孢囊孢子___、___厚垣孢子_、__节孢子_和 __游动孢子___，有性孢子有__卵孢子____、__接合孢子__和__子囊孢子___，其有性繁殖过程为____质配__、___核配_____和____减数分裂____。
20．酵母菌的营养体既可以单倍体(n)也可以二倍体(2n)形式存在，酿酒酵母是这类生活史的代表，其特点为__配后立刻进行减数分裂____、__核配后不立急进行减数分裂_____和__不进行出芽繁殖___。
二、是非题
1．细菌的异常形态是细菌的固有特征。（ × ） 2．光学显微镜的分辨率与所用波长成正比。（ × ）
3．环境条件渗透压大于细菌内渗透压时，细菌会变小。（ √ ） 4．脂多糖是革兰氏阳性细菌特有的成份。（ × ） 5．菌落边缘细胞的菌龄比菌落中心的细胞菌龄长。（ × ）
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6．所有细菌的细胞壁中都含有肽聚糖。（ √ ） 7．细胞的荚膜只能用荚膜染色法观察。（ × ）
8．放线菌具有菌丝，并以孢子进行繁殖，它属于真核微生物。（ × ） 9．放线菌孢子和细菌的芽孢都是繁殖体。（ × ） 10．衣原体的原体和始体对宿主都有感染性。（ × ）
11．支原体是一类无细胞壁，也是整个生物界中尚能找到的能独立营养的最小原核生物。（ √ ） 12．立克次氏体是一类只能寄生于真核细胞内的G-原核生物。（ √ ）
13、细菌是一类细胞细而短，结构简单，细胞壁坚韧，以二等分裂方式繁殖，水生性较强的真核微生物。（ ×） 14、细菌形态通常有球状、杆状、螺丝状三类。自然界中杆菌最常见，球菌次之，螺旋菌最少。（ √ ） 15、芽孢有极强的抗热，抗辐射，抗化学物和抗静水压的能力，同时具有繁殖功能。（ × ） 16．酵母菌细胞和真菌细胞的细胞膜上都有甾醇成分。（ × ）
17．链霉菌和毛霉都呈丝状生长，所以它们都属于真菌中的霉菌。（ × ）
18、蓝细菌是一类含有叶绿素a，具有放氧性光合作用的原核生物。和光合细菌同属一类。（ × ） 19、半知菌是只发现了无性阶段，还没有发现有性阶段的一类真菌。（对） 三、名词解释：
1．衣原体chlamydia：衣原体是一类在脊椎动物细胞中专性寄生的小型G－原核生物。
2．菌落（colony）：单个（或聚集在的一团）微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。
3．芽孢：是指某些细菌在生长发育后期于细胞内部形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形的抗逆性休眠体。 4．PHB：聚-β-羟丁酸，是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的碳源类贮藏物。
5．支原体mycoplasma：又称霉状体、菌质体。是最小的G－菌，无细胞壁，细胞柔软、形态不规则。菌落呈典型的“油煎蛋”状。
6．间体mesosome：是由细胞膜内褶形成的一种管状、层状或囊状结构，一般位于细胞分裂部位或其邻近。 7．蓝细菌（Cyanoobacteria）：旧名蓝藻或蓝绿藻，是一类进化历史悠久、革兰氏染色阴性、无鞭毛、含叶绿素a（但不含叶绿体）、能进行产氧性光合作用的大型原核生物。
8．子实体：是由真菌的营养菌丝和生殖菌丝缠结而成具有一定形状的产孢结构。
9．吸器：是某些寄生性真菌从菌丝上产生出来的旁枝，侵入寄主细胞内形成指状球状、或丛枝状结构，用以吸收寄主中的养料。
10．同宗结合：同一性状菌丝体上的两条菌丝融合后能形成子实体的现象。
异宗结合：来源于不同性状菌丝体上的两条菌丝融合后能形成子实体的现象。
11．能量寄生微生物：因衣原体需专性活细胞内寄生，但有一定的代谢活性，能进行有限的大分子合成，但缺乏产生能量的系统，必须依赖宿主获得ATP，因此又将衣原体称为“能量寄生型生物
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微生物学 习题 周德庆版
