课时分层作业(十六)
(建议用时：40分钟)
[合格基础练]
1．下列关于乙酸的说法中，不正确的是( )
A．乙酸是一种重要的有机酸，常温下是具有刺激性气味的液体 B．乙酸的分子式为C2H4O2，分子里含有4个氢原子，所以乙酸是四元酸 C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 D．乙酸易溶于水和乙醇
B [乙酸分子中只有—COOH上的H可以电离出来形成H，所以乙酸为一元酸。] 2．下列说法错误的是 ( ) A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B．乙醇和乙酸的沸点都比C2H6、C2H4的沸点高 C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应
D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应不是可逆反应
D [乙醇和乙酸是常用调味品——酒和醋的主要成分，正确；乙醇和乙酸在常温下为液态，C2H6、C2H4常温下为气态，正确；乙醇和乙酸在空气中都能燃烧而发生氧化反应，正确；乙酸和乙醇的酯化反应是可逆反应，反应不能进行到底，错误。]
3．下列有关乙酸性质的叙述错误的是 ( )
A．乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇 B．乙酸的沸点比乙醇高
C．乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应
D．在发生酯化反应时，乙酸分子羧基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水 [答案] D
4．右图是某有机物分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是 ( )
A．与氢氧化钠反应 C．发生酯化反应
B．与稀硫酸反应 D．使紫色石蕊溶液变红
＋
B [由比例模型知，该物质为CH3COOH，显酸性，能使紫色石蕊溶液变红，能与NaOH反应，能与醇发生酯化反应，B正确。]
5．实验室采用如图所示装置制备乙酸乙酯，实验结束后，取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管，再沿该试管内壁缓缓加入紫色石蕊试液1 mL，发现紫色石蕊试液存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯液层之间(整个过程不振荡试管)，下列有关实验的描述，不正确的是( )
1
A．制备的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇杂质 B．该实验中浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂
C．饱和碳酸钠溶液的主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度及吸收乙醇和乙酸 D．石蕊层为三层，由上而下是蓝、紫、红
D [A.因为乙醇、乙酸都易挥发，所以制取的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸杂质，正确；B.制取乙酸乙酯的实验中，浓硫酸的作用就是催化剂和吸水剂，正确；C.乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度小于在水中的溶解度，同时碳酸钠溶液可以吸收乙醇与乙酸，正确；D.紫色石蕊处于中间位置，乙酸乙酯中混有的乙酸使石蕊变红色，所以上层为红色，中间为紫色，碳酸钠溶液呈碱性，所以下层为蓝色，错误。]
6．若乙酸分子中的氧都是O，乙醇分子中的氧都是O，二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中含有O的物质有( )
A．1种 C．3种
B．2种 D．4种
18
16
18
18
16
C [根据酯化反应中酸脱羟基醇脱氢的规律写出反应的化学方程式，标明O与O的位置。
，而酯化反应为逆反应，故含有O的物质有
3种。]
18
7．某有机物的结构简式为，它在一定条件下可发生的反应为( )
①酯化反应 ②氧化反应 ③水解反应 ④加聚反应 ⑤取代反应 A．②③④ C．①②③⑤
B．①②③ D．③④⑤
2
C [该有机物中含有—OH、—COOH和—COO—，故可发生酯化反应、氧化反应、水解反应、取代反应，但不能发生加聚反应。]
8．枸椽酸乙胺嗪可用于驱除肠道虫病，其结构简式为
，下列物质中不能与枸椽酸乙胺嗪反应的是
( )
A．乙酸 C．碳酸钠溶液
B．乙醇 D．溴水
D [枸椽酸乙胺嗪中所含有的官能团是—COOH、—OH，故能与乙醇、乙酸发生酯化反应；—COOH能与Na2CO3溶液反应。]
9．酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到乙酸和另一种分子式为C6H13OH的物质。下列分析不正确的是( )
A．C6H13OH分子中含有羟基
B．实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13 C．C6H13OH可与金属钠发生反应
D．不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解
D [酯化反应是在有催化剂存在的情况下进行的可逆反应，由此可知，酯的水解需要催化剂。]
10．苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为
。
(1)苹果醋中含有的官能团的名称是______、______。 (2)苹果醋的分子式为________。
(3)1 mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气________L。 (4)苹果醋可能发生的反应是________。 A．与NaOH溶液反应 B．与石蕊溶液作用 C．与乙酸在一定条件下酯化 D．与乙醇在一定条件下酯化
(5)写出苹果醋与足量乙醇发生酯化反应的化学方程式
________________________________________________________________。
[解析] 苹果醋中含有2个—COOH和1个—OH，都可以与金属钠反应产生H2，故1 mol
3
高中化学 课时分层作业(十六)乙酸(含解析)新人教版必修2
