胡萝卜50克，粳米75克，月子水500ml 【做法】
1、将胡萝卜洗净，去皮，切成小块；粳米淘洗干净。
2、锅置火上，放入月子水，旺火烧沸后加入粳米、胡萝卜，等沸腾后改用小火煮成粥，即可食用。
＊紫菜粥＊ 【营养分析】
此粥软糯可口，有补气养血、清热利水、安神健身作用。 陈皮，有理气健胃、燥湿化痰的作用。
紫菜，含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有通经利水、化淤软坚、消痰平喘等功效。 【材料】
紫菜5克，粳米55克，陈皮2片，红糖适量，月子水500ml 【做法】
1、将紫菜清水漂洗干净，切（撕）成碎末；陈皮用清水洗净。
2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加月子水，置于火上，煮沸后加入陈皮、紫菜，不时地搅动，用小火煮至粥成，加红糖稍煮调匀即可。
＊莲子粥＊ 【营养分析】
富含蛋白质,其所含蛋白质比牛奶中的蛋白质更能充分被人体吸收。本粥有收敛止血、清肺保心、抗菌消炎的功效,对产妇本品可有药食之功效。 【材料】
莲子30克，黑米60克，月子水500ml
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【制作】
1、把莲子洗净用水先泡四小时。
2、黑米洗净入锅,放莲子加月子水共煮粥。
＊紫苋菜粥＊ 【营养分析】
紫苋菜的钙、铁含量是鲜菜中最多的,尤其适合于产妇微量元素的补充。本粥有补血养颜、清热解毒、健脾养胃的功效。 【材料】
紫苋菜80克，糯米60克 ，月子水500ml 【制作】
1、把紫苋菜用月子水煮，取汁。
2、糯米洗净入锅，加苋菜汁共煮粥，空腹食用。
蛋类→坚果蒸蛋、药膳炖蛋 营养分析
蛋黄含有卵磷脂及铁质，能补益气血，有助于恢复体力。
坚果是植物的精华部分，坚果类食品营养成分相当丰富，蛋白质含量较高，多数在15％～30％之间，接近于豆类而远高于粮食类，对人体有一定的营养价值。此类食物中还含有丰富的维他命e、无机盐和微量元素，而维他命e的抗氧化、抗自由基的作用在人体内得到充分发挥，使皮肤延缓衰老，光华细腻，能修护皮肤组织。坚果可润肠增液，滑肠通便，对妇女产后便秘有较好的疗效
＊白果蒸蛋＊
白果，又称银杏，有滋养、补气的作用。色泽黄澄晶亮，在视觉上极具诱惑性，且富含蛋白质，易于消化吸收
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【材料】
白果10粒，鸡蛋2个，月子水250ml，盐适量，胡麻油3滴 【制作】
1、白果去薄皮放入滚水中煮至熟软，捞起备用。
2、鸡蛋打入碗中打匀，加入月子水，加盐继续打匀，盛入蒸碗，加入煮好的白果备用。
3、蒸锅中倒入半锅水烧热，放入白果蛋汁的蒸碗，隔水蒸5－10分钟，锅内水将滚时，搅拌一下蛋汁，使白果浮出蛋面，继续蒸至蛋汁凝固即可。 【贴心叮咛】
1、白果可买熟的，回来用水氽烫即可使用。
2、欲知蛋液内部是否全熟，可用一根筷子插入蛋中，如果没有冒出水泡即可熄火。
其它产后益用坚果：松子仁、核桃仁、葵花子仁、南瓜子仁、花生仁
＊阿胶炖蛋＊ 【营养分析】
阿胶具有补血、止血、滋阴润肺的功能，鹌鹑蛋含维生素D尤高，可补五脏、益气血、壮筋骨，是产后滋补的佳品。 【材料】
鹌鹑蛋5个，阿胶5克，甜酒酿100克，月子水250ml，胡麻油3滴 【制作】
鹌鹑蛋煮熟去壳，加阿胶、甜酒酿、月子水，煮沸数分钟即可
其它产后益用炖蛋：四物炖蛋、玫瑰炖蛋、五圆炖蛋、首乌炖蛋
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滋补汤类 ＊黄精乳鸽汤＊ 【营养分析】
此汤可补血养颜，宁心安神，润肺养阴，补而不燥；对产后气血虚、头晕、眼花、耳鸣、心跳、失眠、精神不振、饮食无胃口，都可用此汤佐膳做食疗；黄精具有补气养阴，润肺祛燥，修复组织的功效。鸽子含丰富的优质蛋白，对伤口恢复起到极好作用。 【材料】
雏鸽半只（150克-200克），黄精6克，爆透老姜2片，月子水300ml，盐少许 【制作】
1、乳鸽去毛及内脏，刮洗净，斩成两半，控干；黄精洗净备用
2、将姜、半只乳鸽、黄精放入放入炖盅，至蒸锅中，猛火至水沸，再用中火蒸约3小时
3、加入盐调味，即可食用。
＊四物炖鸡汤＊ 【营养分析】
补气养生的妇科圣药。
四物药材是由当归、熟地黄、川芎、和芍药四味药材组成，四种药材各用6克为一份，可以促进子宫的收缩、具有减轻腹痛的作用。
鸡腿肉的肉质鲜嫩，除维生素外，还含丰富的钠、钾等矿物质，是热量较低的肉类。 【材料】
鸡腿200克（也可以用草鸡、乌鸡替代），四物药材1份，月子水400ml，胡麻油3克 【制作】
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1、鸡腿洗净，切块，放入滚水中氽烫，捞出；四物药材洗净备用
2、全部材料放入炖盅中，蒸汽炖煮约1小时至鸡肉熟烂，再加盐调匀，即可盛出。
＊藕节黄芪猪肉汤＊ 【营养分析】
此汤有益肾摄血、固摄的作用。精神倦怠，头晕气短。
藕节味涩性平，为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用，治虚症。莲子补脾胃、补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄芪补气长阳、益卫固表。 【材料】
藕节30克，莲子15克，黄芪9克，猪瘦肉100克，山药30克，党参9克，月子水500ml，胡麻油2克 【制作】
1、猪肉洗净，切小块。
2、将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净，同猪瘦肉一起入锅煎煮，煎至瘦肉熟烂，即可饮汤吃肉。
＊莲子薏米煲鸭汤＊ 【营养分析】
鸭肉酥烂，汤味清香，营养丰富。鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。 【材料】——5-8人份
老鸭一只（2-3斤），莲子30克、百合20克、薏米30克、陈皮5克 ，月子水3L（以没过物料一些为准） 【制作】
1、把鸭切成块，放入开水中焯一下捞出后放入煲汤锅中；
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月子餐食谱完整版
