木欧阳光明*创编
2021.03.07
全民健康生活方式日
欧阳光明(2021.03. 07)
9月1日，第10个全民健康生活方式日。是由疾病预防控制 局、全国
爱卫办和中国疾病预防控制中心共同发起，该行动坚持政 府主导、部门协作.动员社会、全民参与，以“和谐我生活，健康 中国人彷主题，以“我行动我健康我快乐”为□号，倡导和传播健 康生活方式理念，推广技术措旋和支持工具，开展各种全民参与活 动。据悉，“全民健康生活方式行动”第二阶段(2016-2015)的行动主 题是“三减三健”(减盐、减油、减糖、健康□腔、健康体重、健康 骨骼)o
减盐行动
(-)高盐饮食的健康危害：食盐摄入过多可使血压升高，发 生心血管疾病的风险显著增加。吃盐过多还可增加胃病、骨质疏 松、肥胖等疾病的患病风险。
(-)食盐推荐摄入量：成人每人每天食盐摄入量不超过6 克，2?3岁幼儿摄入量不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7J0岁 儿童不超过4克，65岁以上老年人应不超过5克。
(三) 少放盐，正确使用定量盐勺。烹饪食品时应少放盐，少 放
5%-10%并不会影响菜的□味儿。建议使用定量盐勺控制放盐 量。
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2021.03.07 2021.03.07
（四） 用其他调味品代替盐。尝试用辣
椒、大蒜、醋和胡椒等 为食物提味，也可用无盐混合调味料，减少对咸味儿的关注。
（五） 少吃咸菜。少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨 菜。
（六） 少吃高盐包装食品。熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食 品的钠盐含量很高，应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃 那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。
（七） 逐渐减少钠盐的摄入量。减盐需要一步步来，让味蕾感 受和适应不同食物的自然风味，对咸味的需求会随着时间的推移逐 渐降低。
（八） 阅读营养成分表。在购买食品时，阅读营养成分表，尽 可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，和选择标有“低 盐二“少盐\或“无盐”的食品。
（九）在外出就餐时选择低盐食品。尽可能减少外出就餐，在 外就餐时主动要求餐馆少放盐。
减油行动
（-）油摄入过多的危害：高脂肪、高胆固醇膳食（包括摄入 过多的烹调油和动物脂肪）是高脂血症的危险因素。长期血脂异常 可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中.肾动脉硬化等疾 病。高脂肪膳食也是肥胖发生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血 压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素。
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（-）油摄入量标准：成人每人每天烹调用油量不超过25-30 克。
（三） 选择有利于健康的烹调方法：烹调食物时尽可能不用烹 调油或用很少量熹调油的方法，如蒸、煮、炖、炯.水滑焰、拌、 急火快炒等。
（四） 用煎代替炸。用煎的方法代替炸可减少烹调油的摄入。 （五） 使用控油壶，减少油摄入。把全家每天应该食用的熹调 油倒入控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用。
（六） 少吃油炸食品。少吃或不吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯 条、炸鸡翅、油条油饼等。
（七） 尽量不用动物性脂肪炒菜做饭。 （八） 吃多种植物油。 （九） 不喝菜汤。 减糖行动
（-）添加糖是指什么？添加糖是指包括由生产商、厨师或消 费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜.糖浆、果汁 或浓缩果汁中的糖分。
（二）添加糖的危害：饮食中的糖杲熾齿最重要的危险因素； 添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关。摄入添加糖， 尤其是通过钦用含糖钦料摄入添加糖会增加总能量摄入，可能合降
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2021.03.07 2021.03.07
2021年全民健康生活方式日
