一杯酒里的文人风雅
P1.举杯邀明月,对影成三人。这是黄酒才能造就的光景,一杯黄酒跨越了上千年,跨
过了魏晋风流,跨过了大唐盛世,也跨过了风雨飘摇的大宋江山。这杯酒承载了千年的华夏文化,也沉淀了千年的文人风雅。
P2.文人爱酒,酒是文人的灵感源泉,每个文人的骨子里都住着一个才高八斗的酒鬼,
杯酒下肚,文思泉涌。无数的名句佳篇就是在推杯换盏,觥筹交错间诞生,这是文人与酒的默契。
金陈缸的酒,与当年文人所喝的别无二样,跨越古今,予你同文人一样的雅致。
P3.文人行文讲究,一词一句都要反复斟酌,韩愈贾岛更因推敲而传为佳话,金陈缸的
酒也讲究。
山泉酿造
金陈缸只取清晨到中午山涧泉水, 此时的泉水最为清澈,富含多种矿物元素, 这种泉水酿出的酒最为清爽甘甜。
当季新米
金陈缸拒绝使用陈年糯米酿制,
只取用外观有光泽,颗粒饱满的当季糯米。
优质酒曲
金陈缸采用混合曲酿制,
选用古田红曲、中草药曲、优质米曲、传统散曲入酒, 这使得金陈缸的酒比一般黄酒的香气要更加香醇。
虫草入酒
金陈缸酒以酒制酒,
酿制过程中会加入冬虫夏草酒进行二次发酵。
P4.文人多歧路,文人从未顺风顺水,有的只是历经沉浮,顿悟一蓑烟雨任平生,誓要
直挂云帆济苍海的翰林豪侠。金陈缸酒亦如此,唯有历经三沉三浮,才贵为佳酿。
一沉一浮,锋芒初露,小辈后生意气风发。
发酵三日,酒液第一次析出,酒体上浮,酒糟下沉,这是一沉一浮,酒香初开,此时会加入糖化曲。
二沉二浮,厚积薄发,不惑之年方兴未艾。
15日后,蛋白质淀粉分解,密度降低,酒体下沉,酒糟上浮,此为二沉二浮,酒香更盛,此时会加入优质红曲和陈年老酒。
三沉三浮,功成名就,韬光养晦久酿沉香。
40日后,酒体第三次下沉,酒糟第三次上浮,此为三沉三浮,酒香最为浓郁,此时沉底的酒方为真正的金陈缸酒。
P6:此身不作王摩诘,身后愿葬辋川园,文人归宿,精神方面各有所向,物质方面却独
爱园林。园林不仅仅是栖身之所,更是一个文人雅趣的体现。金陈缸的酒,化土楼为瓶身,严格按照土楼的构造进行复刻,这是金陈缸的雅趣,也是金陈缸传承经典,继承传统的诉求体现。
P7:土楼是世界独一无二的大型民居形式,被称为中国汉族传统民居的瑰宝。
体现了儒家思想下大家族共同生活的理想。
土楼分布在中国东南部的福建、江西、广东三省,其中福建土楼保存最为完整。 土楼只设一扇大门和两扇旁门,不设后门,在土楼文化中,不设后门有不漏财之意。
P8:金陈缸酒包装典雅高贵,富有中国传统特色,具有极佳的装饰功能。
可以将其作为书架、茶几等家具的摆件使用。
P10:为何众筹
黄酒、啤酒、葡萄酒被称为世界三大古酒, 黄酒至今已有上千年的历史。 从竹林七贤到兰亭名仕再到唐宋大家, 无人不喝酒,无人不爱酒。 这是文人与酒的默契, 更是文人独有的雅致。 这一份传承了千年的文人风雅。 我希望与您共享。