盘克汉姆梨在山东沂水的引种表现
作者：赵成燕 葛明强
来源：《西北园艺·果树专刊》 2024年第6期
盘克汉姆梨属于西洋梨系列，2014年从烟台农科院引种到山东沂水县富官庄镇栽植。该镇位于县城东北部，属暖温带季风气候区，四季变化分明，春季干燥无雨，夏季高温高湿雨量大而集中，秋季秋高气爽，秋旱严重，冬季干燥寒冷，雨雪稀少。年平均气温12.5℃，年平均无霜期191.8天，每天日照时数6.7小时，年日照时数2415.7小时，年均降水量771.2mm。2017年，盘克汉姆梨平均亩产量2200kg，价格20元/kg，亩产值4.4万元。现将盘克汉姆梨品种特性及高效集约栽培技术要点总结如下。
1品种特性
盘克汉姆梨因形状怪异丑陋又名丑梨，由澳大利亚农业专家选育成功。
该品种春季幼叶黄绿色，夏季成熟叶片深绿色，椭圆形，叶面革质有光泽。树姿开张，枝条节间短，无针刺。幼树生长势较强，喜肥，干性强，枝条直立生长，进入结果期后，骨干枝自然开张，树势中庸。丰产期亩产可达4200kg。
果实外形独特，呈粗颈葫芦形（图1），果实较大，平均单果质量376g，最大可达652g。表面有不规则突起，果点较其他西洋梨偏多，外观不好看，俗名丑梨。肉质细腻，风味甜，果肉柔软多汁，香味浓郁，可溶性固形物含量14.3%~15.9%，可食率91%以上，品质极上。在0~5℃、相对湿度90%~95%的冷库环境下贮藏，可以存放190~220天。
2高效集约栽培要点
2.1建园栽植栽树前对全园进行深翻处理，深度60~70cm，每亩施入腐熟有机肥3m3加硫酸钾复合肥50kg。按照4m×1.5~2m的株行距起垄栽植。栽植后立即浇透水，5天后再浇1次透水，然后覆盖黑色地膜。
2.2整形修剪盘克汉姆梨生产中通常采用高纺锤形或主干形。下面以高纺锤形为例介绍整形修剪技术。
1）定干。定干高度依据苗木情况，如果肥水条件良好，可以在苗木最顶端饱满芽处定干。如果肥水条件不好，就要低定干，确保苗木成活。顶芽萌动时，在苗木距地面70cm以上部分涂抹6-BA，促使主干多发分枝、细枝，当年发枝量达到12~18个为好。
2）第1年春夏季修剪。夏季枝条长度达到20~25cm时，全部用牙签开基角至90°或拿枝开基角至90°以上。立秋后全部拉枝，使角度达到100°以上。
3）第2年修剪。春季中心干延长枝适当短截（如果高度达到3.5m就不短截），粗度超过中心干1/3的枝条全部留1个芽疏除，其余保留拉平。
4）第3~4年修剪。重复第2年操作，疏除部分过密过大枝条，去大留小。达到主干高度3.5m左右、分枝数量20~30个的高纺锤形整形标准。
2.3肥水管理第1年，从5月底开始，当年枝条长到10cm左右时，20天追施1次尿素，每次100g/株，连施2~3次。9月底10月初每亩施入腐熟有机肥2~3m3，复合肥50kg。
第2年，春分前后每亩施速效氮肥25kg、复合肥25kg。9月底10月初，每亩施有机肥2m3加复合肥50kg。
第3~4年，在重复第2年操作的基础上，坐果后和果实膨大期适时追施2次肥料，第1次以高磷复合肥为主，以利于幼果细胞分裂和当年花芽分化；第2次以高钾复合肥为主。进入结果期的大树，在果实发育期喷施全营养叶面肥5~6次，果实发育后期叶面肥以磷、钾肥为主，提高果实品质。
梨园水分管理结合施肥进行，每年春季发芽前和秋施基肥后各浇1次透水，其他时间根据降雨情况，适时浇好花前、花后、膨大期及防冻水。注意雨季排水，防止积涝。
2.4花果管理盘克汉姆梨的花粉香味淡，不易吸引蜜蜂等昆虫传粉，通常采用人工授粉或机械喷粉。开始人工授粉的适宜时间是30%的花开放时，授粉时梨花与苹果花不同的是要以边花为主，每个花序点授1~2朵。也可以在全园梨树50%的花开放时机械喷粉。花粉液配方：0.2%尿素+0.3%硼砂+0.01%花粉+0.3%白砂糖。花后及时疏果，每隔20cm留1个果，或保证40个叶片以上留1个果。
2.5果园生草提倡果园行间生草，通常以自然生草为主。每年4月初在果树行间撒施尿素20kg/亩，结合浇水，既增加了草的产量，又避免了草与树争肥。当草长到40cm左右时及时收割，每年生长季节用割草机割草3~4次，秋后用旋耕机全园深翻。自然生草连续进行3年，可以提高土壤有机质1%以上。
2.6病虫防治
1）休眠期。全园深翻后，整好树盘，冬至前后浇好封冻水，增加树体营养积累，增强抗冻能力。彻底清理园中枯枝烂叶、僵果、病虫果，刮除粗皮，涂抹石硫合剂等。梨树萌芽前全树喷施3~5波美度石硫合剂。
2）花前花后。挂梨小食心虫迷向丝，每亩40~50个；喷吡虫啉加戊唑醇。
3）幼果期套袋前。喷施氯氰菊酯3000倍液，花后喷2%阿维菌素5000倍液加甲基硫菌灵1000倍液。
4）膨大期及采收前。每隔20天喷1次倍量式波尔多液及氯氰菊酯3000倍液、甲维盐2000倍液等。
5）采收后。喷0.5%磷酸二氢钾1~2次，增强果树抗逆能力。
2.7果实采收根据市场要求及果实成熟度适时采收，为保证果实品质可以适当晚采。采收后严格分级，统一果个、颜色、果形，及时入库贮藏。
（参考文献略）
盘克汉姆梨在山东沂水的引种表现
