（2）以保证仪器设备性能、质量为前提，主要设备的选择要体现技术先进、可靠和经济实用的原则，要达到国际先进水平。
（3）符合政府和专门机构发布的技术标准要求，同时考虑国际标准的需要。
（4）充分利用现有的仪器设备和设施条件，按照节约资金、提高档次的原则进行填平补齐。
（5）凡国内能够生产、技术性能可靠的仪器设备，尽可能购置国内产品，节省投资费用，降低购置成本。
2、新增仪器设备选型
根据大型经济鱼类养殖和深加工的需要，在现有仪器设备的基础上，需新购置仪器设备63台(套)，根据仪器选型的原则，主要仪器设备的配置应符合表8-2的要求。
第七章 项目建设目标
目标和任务
建设目标
1. 总体目标
项目总体目标为：在2年时间内按照国际标准和先进的加工工艺流程，引进鱼子酱加工关键设备和技术；在国内配套辅助设备,建立鱼子酱加工车间，建立一条鱼子酱生产加工流水线,建成一个装备先进、设施完善，集科研和试生产于一体的现代化的、规模化的鲟鱼深加工产业化中心，水平达到国际同类生产的先进水平；研究制定中国自主知识产权的一级品质鱼子酱加工质量标准；创建1个自主鱼子酱品牌，使恒升实业有限公司成为国内最大的鲟鱼养殖及鲟鱼经济价值综合开发公司，实现鲟鱼的人工繁育、养殖、深加工，生产出高品质的鲟鱼子酱和肉制品，并加工出高附加值的鲟鱼系列衍生产品，如制革，药用研究及制药开发，发展鲟鱼的生态旅游，使恒升实业有限公司生产的鲟鱼子酱在国内和国际市场上有优质的品牌。
2. 具体目标 公司近期目标：
（1）进行鲟繁育养殖基础设施改扩建；
（2）建成一个装备先进、设施完善，集科研和试生产于一体的现代化的、规模化的鲟鱼深加工产业化中心；
（3）苗种、半成品鲟类的养殖补充，完成每年新增后备亲鱼50万尾。 项目建成后，公司拟逐步发展下列鲟鱼产品：
（1）计划2011年开始鲟鱼子酱的生产，面向国际市场销售，形成新的利润增长点，实现公司业务质的飞跃。
（2）鲟鱼相关的方便食品研发与生产。 （3）鲟鱼观光和生态旅游的开发。
（4）鲟鱼保健品与生物制药的研发与生产。 （5）鲟革的研发与生产。
项目建成后的工作任务
1．加大后备亲鱼和鱼种的养殖规模，建立各类鲟鱼人工后备亲体梯队。逐年选留后备亲鱼，扩大后备亲鱼群体数量，加强现有后备亲鱼的培育和选育，使之尽早进入繁殖生产，实现恒升实业有限公司鲟鱼人工保种及鲟鱼子酱产业的良性循环。
2．提高加工质量，按无公害、无污染、安全、优质标准来组织恒升实业有限公司鱼子酱和其它鲟鱼系列衍生产品的大批量生产，销售。注重经济效益、社会效益、生态效益相结合，实现恒升实业有限公司鲟鱼养殖业的可持续发展。
3．鼓励荆州当地居民进行鲟鱼养殖业的开发，并向他们提供鱼种、养殖技术、饲料上的服务工作，使他们也能从鲟鱼养殖业有获利，从而使鲟鱼产业已成为致富一方百姓的渔业经济手段。
4．招聘一批水产养殖专业的、食品加工专业和市场营销等专业的人士，进行鲟鱼繁、养、加工、销营各领域的培训，加强规范鲟鱼养殖生产与操作行为，
总结、提高他们的技术水平，使其成为公司的中坚力量，并促进公司的快速发展。
5．加大科技投入力度，加强养殖技术的基础性研究，争取尽快赶上国外先进养殖水平；当前恒升实业有限公司主要是要提高人工繁殖的催产率、孵化率及苗种成活率，研究鲟鱼疾病的防治方法，研制专用系列饵料。
6．研究市场营销体系，加大宣传力度，开发新的鲟鱼饮食方式，广辟销售渠道。针对鲟鱼是古老鱼类、营养价值较高、有胶质的软骨、全身是宝等特点，恒升实业有限公司将从各方面入手，研发市场上广为接受的产品形式，比如旅游小吃、鲟鱼药膳、鲟鱼片火锅、美容药片、营养口服液、鲟鱼软骨胶囊等等。加强各种方式的宣传，积极宣传食用鲟鱼的好处，恒升实业有限公司还将举办各种品尝促销活动，让利于市场，扩大消费市场，逐步扩大消费群体，使鲟鱼产销两旺。解决鲟鱼产品销售的市场问题，使恒升实业有限公司鲟鱼养殖步入良性状态。
7．打造出具有恒升实业有限公司特色的鲟鱼子酱和鲟鱼系列衍生产品的品牌,增强国际竞争力。为了增强恒升实业有限公司产品的国际竞争力，必须打造出让人们信赖的产品品牌。一方面恒升实业有限公司将严格按无公害操作规程要求进行生产和加工；从各养殖区域水质优异、环境优雅的角度出发，创造“无公害食品”品牌；从鲟鱼及其制品功能卓越的角度出发，创造“营养保健” 品牌；从产品量大、加工花色多的角度出发，创造“适应消费潮流” 品牌。另一方面，恒升实业有限公司将围绕有特色的优质产品,从商标注册、广告宣传、产品包装到经营策略,全方位树立产品形象，做到内容和形式的有机结合，创出一系列为广大消费者认同的产品品牌，不断提升产品竞争力和附加值，实现以质量求生存，以效率促发展的良性循环。
总体规划布局和规模
项目建设在荆州市荆州区郢城镇郢北村恒升实业有限公司养殖厂基础上进行改、扩建，主要包括新建鲟亲鱼培育车间、亲鱼调温蓄养池、鲟产品加工厂、鱼
子酱生产车间、鲟鱼肉制品加工车间及冷冻库。并对现育苗车间进行维修和改造，以及相应的配套设施建设，购置必要仪器设备等。
项目建设的总体规模为：新建1幢产品研发中心实验楼及辅楼（实验楼1500 m2，辅楼500 m2），1个亲鱼养殖车间、1个鱼苗培育车间、1个鲟子酱加工厂、1个鲟鱼肉制品加工车间和1个冷藏库（其中：亲鱼车间50000 m2，育苗车间4000 m2，鲟子酱加工厂2000m2，鲟鱼肉制品加工车间2000 m2，冷藏库2000 m2），购置仪器设备和配套生产设备63台（套）。
项目建成后，恒升实业有限公司形成每年培育10cm以上规格鲟苗种500万尾，或30～50cm大规格苗种100万尾，后备亲鱼50万尾（其中生产鱼子酱的10～20kg亲鱼每年为40万尾），生产鱼子酱50吨～100吨/年的生产能力。
功能：建成恒升实业有限公司鲟鱼类培育、生产加工领域设备先进、功能齐全，同时具备鲟鱼产业链的一个完整洁的体系。
第八章 项目建设内容
人工养殖高品质鲟鱼子酱产业化项目建设内容包括新建研发中心实验楼、辅助用房（仓库和饲料加工）、亲鱼培育车间、鱼苗繁育车间、鲟鱼子酱加工厂、鲟鱼肉制品加工厂及鲟鱼子酱冷藏库共62000平方米，新建养殖鱼池41100平方米，改造现设施3000平方米，辅助配套工程，道路，绿化，购置实验仪器设备、鲟鱼子酱加工及肉制品加工的仪器设备63台(套)。
土建工程建设内容
1、研发中心实验楼
功能：用于中心办公、实验
研发中心实验楼总建筑面积1500平方米，为3层现浇钢筋混凝土框架结构，实验室内配备必备的钢木结构实验台(桌)。
图8-1 实验楼功能平面分布示意 会议室 办公室 卫生间 楼道 办公室 档案室 财务室
第三层
水质分析室 办公室 卫生间 楼道 办公室 办公室 鱼病 研究室 第二层
鲟鱼产品研发实验室 药品室 卫生间 楼道 显微镜室 生理 实验室 饲料研发室 第一层
2、辅助用房
功能：用于仓库和饲料加工
辅助用房总建筑面积500平方米，为1层砖混结构。 3、亲鱼培育车间
功能：鲟鱼子一代适龄亲鱼室内性腺发育调控、成熟培育。
亲鱼培育车间建筑面积50000平方米，采用单层轻钢结构，墙体围护结构及屋面采用聚氨酯彩色荚芯板，由二栋亲鱼培育车间组成，内设亲鱼池250个以及相应的给排水、增氧和供暖配套工程。亲鱼培育车间室内建设亲鱼培育池（椭圆形）250个分布在个厂房内，每个亲鱼池建筑面积150平方米，深3m，共37500 m2，总容量112500 m3，亲鱼池采用钢筋混凝土结构。其中一个亲鱼池两侧各安装一个观察窗（高1m，宽5m），并另配维生系统一套。
4、鱼苗繁育车间
功能：在鲟鱼繁殖季节进行亲鱼的催产、受精卵的孵化、鱼苗的培育。 鱼苗繁育车间建筑面积4000平方米，采用单层轻钢结构，墙体围护结构及屋面采用聚氨酯彩色荚芯板。车间内建鱼苗培育池180个，每个建筑面积20平方米，深1米，共3600平方米，鱼苗培育池采用钢筋混凝土结构。
人工养殖高品质鲟鱼子酱产业化项目可研报告
