第二章 奶牛的营养与饲料 第一节 奶牛的消化器官与功能
一、消化器官：口：草料经过的地方。舌：采食器官。牙齿：切断作用。唾液腺：分泌唾液。 食道;食物经过进入胃。
瘤胃和网胃：草料经过两胃微生物作用后进入瓣胃。 瓣胃：作用是压挤水分和磨碎食糜。 皱胃：分泌胃液。
小肠、盲肠、大肠。吸收营养，排泄废物。 二、泌乳牛的日粮配合 1、常年均衡供应优质青粗饲料
常用的青粗饲料有人工栽培的各种豆科，牧草，多汁饲料。都含有蛋白质，并且纤维素的消化率高，还可以降低生产成本，所以要发展人工草场，要养牛先种草。
2、日粮组成应多样化，适口性好
有两种以上粗饲料（干草，秸秆，半干青贮），2-3种多汁饲料（青贮和块根），4-5种以上的精饲料组成。精饲料应混合均匀或加水煮成稠糊状。为了提高饲料的适口性，可以添加甜菜汁，糖蜜和淀粉浆一类的甜味饲料。 3、选择易发酵消化的饲料
较易消化的籽实类饲料有大麦，玉米，高粱次之。青粗饲料以苜蓿干草易发酵消化，且含蛋白质和钙质高。
4、饲料日粮要有一定的容积和营养浓度
日粮体积太大，奶牛吃不完，瘤胃充盈有饱感，奶牛不想多吃。难消化，质量差的青粗饲料排出慢，也会影响采食量。
5、日粮要有适当的轻泻性
麸皮是常用的轻泄性饲料，占精料的25-40%。还可喂有轻泄作用的青草和
块根饲料
三、饲喂技术 1、饲喂方法
（1）定时定量，少给勤添
如果喂的过早，牛要挑食物，加上消化液分泌不足，影响消化，如果晚了，牛饥饿，也会打乱消化腺。少给勤添，提高饲料的消化率和吸收率，减少饲料和抛撒浪费。
（2）更换饲料，逐步进行
牛瘤胃的细菌区的形成需要20-30天，一旦打乱，恢复很慢。如干草进入青饲料阶段，虽然细嫩牧草牛爱吃，但吃得过多，不易消化，并发酵产气引起鼓胀或其他胃肠疾病，只有慢慢地增加新的饲料，逐渐减少原饲料，采用交叉的过渡方法。
(3)饲料清筛，防止异物
喂牛的青、粗饲料要用带有磁铁的清选器清筛，除去夹杂的铁钉，铁丝，玻璃，石块等尖锐异物，和塑料纸，麻绳等异物。以免造成网胃-心包创伤和幽门堵塞，还要保持饲料的新鲜和清洁，不能使用霉变饲料、冰冻饲料。
(4)精料的饲喂
每天饲喂精料的5分之一和3千克豆腐渣以1：10的比例加水煮成粥，在喂完湿拌料后，接着喂粥料，有利于产奶量的提高。但蒸煮的精料量不可过多，否则乳脂率降低。
牛的饲喂顺序，先粗后精，先干后湿，先喂后饮。 (5)饮水
牛奶中含水87%，日产50千克以上的乳牛，每天要饮水100-150升。中低产乳牛要60-70升。如饮水不足影响产奶量。每天定时3-4次，夏天要增加次数，水温5-8°。
(6)运动和刷拭
光照不足和 缺少运动以使母牛患骨质疏松及肢蹄病。每天2-3小时运动。 刷试，能保持牛体的清洁卫生，调节体温，促进皮肤新陈代谢和保证牛乳卫生。每天刷试2-3次，最好在挤奶前进行。颈部开始，由前到后，由上到下依次
最新整理、养牛学(农业版)教案：第二章奶牛的营养与饲料(农林类)养殖
