一、产品方案
（一）育肥牛品种（系）
1、皮埃蒙特牛、安格斯牛、鲁西黄牛、秦川牛的纯种；
2、西门塔尔牛、皮埃蒙特牛、安格斯牛等优良品种改良本地黄牛的杂交后代。
（二）肉牛规格
1、生产白牛肉用的3月龄育肥犊牛； 2、生产红牛肉用的19月龄内育肥牛； 3、1.5～2.5岁的育肥牛。 （三）肉牛新品系
培育肉牛新品系，创优质肉牛品牌。 （四）肉牛饲料规格 每代40公斤的配合饲料。 二、产品质量标准
（一）符合中国无公害肉牛生产标准。 （二）符合欧共体肉牛生产的标准。 三、产品销售
利用互联网、广播电视、报纸和杂志作广告，宣传育肥牛，积极参加肉牛产品交易大会，利用公司的销售网络，销售育肥牛及牛肉制品。
第五章 经营策略
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一、经营原则和指导思想
以市场为导向，以经济效益为中心，以骨干企业为龙头，以生产基地为基础，以科技进步为依托，以社会化服务体系为纽带，按产、加、销一条龙，牧、工、贸一体化的要求，通过市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户，从而实现资金、技术等各生产要素的多层次、多形式、多元化的优化配臵，进而推进畜牧业的现代化进程。 二、经营方针
按现代肉牛生产方式，吸收国内外发展经验，结合实际，公司集中饲养部分能繁母牛作为示范，辐射带动农户饲养能繁母牛、架子牛和育肥部分商品牛，公司集中育肥部分架子牛，并由牛肉加工厂收购农户和育肥场之育肥牛进行屠宰加工，按“公司+基地+协会+农户”，龙头连基地建成产加销，牧工贸为一体的经营模式，达到现代肉牛繁殖、饲养和育肥规模化生产的目的。即农民出“力”，公司出“资”，利用畜牧兽医网络组织实施技术服务（预防、治疗、配种、饲草种植）。 三、养殖户、政府与公司职能划分
（一）养殖户选择具备一定条件和有发展养牛积极性的农户，或申请加入本项目建设，有优先获得技术培训和一定数量资金的权利，其主要职能是利用自己的圈舍、能繁母牛、劳力、草料资源、资金等发展养牛生产，将部分架子牛（按合同原则上实行随行就市并实行最低保护价）销售给公司。农户经济效益体现在出售“架子牛”时，并对自己所养牛承担责任和风险，农户效益的高低则决定于自己的饲养规模和水平。在养牛业效益低于整个养殖行业平均社会利润时，公司按合同给予保护价收购。
（二）公司负责部分母牛的示范养殖，部分“架子牛”的集中育肥和销售。公司的主要职责是为农户有偿提供种牛、饲料、技术培训、市场信息等，将农户与大市场连接。
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（三）公司、协会与农户的协作与服务
公司牵头成立协会，由协会代表公司与农户合作。 1、公司向农户提供养殖与销售的协作服务；
2、由各级畜牧技术服务组织承担为农户进行防疫、配种等技术服务； 3、由公司联系向当地保险公司为养殖户投保，保险费先由公司垫支，以后从农户售牛款中扣还；
4、由公司参股的担保公司给农户担保向金融部门贷款； 5、由公司进行技术培训，组织推广实用养牛成果；
6、农户与公司签订合同，农民必须按合同将“架子牛”售给公司，不得外销，按合同公司亦不能拒收。双方之一方有违约行为时，需赔偿一定数量的违约金等；
7、公司在获利丰厚的情况下，可按农户交售给公司的架子牛头数，让农户分享部分利润，即二次返利。公司在获利欠丰的情况下，风险自负或由各股东承担。 四、经营模式（如下图）
牛肉产品 畜牧服务体系 畜牧服务体系 技术服务 保险 资金 优质母牛、犊牛和精饲料 农 户 繁 育 犊牛饲料 架子牛 畜牧服务体系 公 司 集中育肥饲养 屠宰加工 劳力 圈舍 能繁母牛 饲料饲草 五、公司与农户关系
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在按产业化思路发展肉牛饲养业过程中，公司和农户是相互依托、各司其职、利益共享的两个不可分割的组成部分。
农户是肉牛业之基础。一方面，由于自然条件、经济条件等原因，我国生产力水平不高，相应的肉牛饲养业亦处于一个较低水平，还不可能将肉牛的饲养臵于集约化、工厂化生产中；另一方面，由于我国人多地少这一国情，决定了不可能有更多的精饲料用来养牛，高精料造成的高成本，公司和市场也承受不了。而采用农户分散饲养，在农村建牛棚可就地取材，有效利用天然牧草、农作物秸秆等资源，降低成本，还可开发农村大量剩余廉价劳动力，这样生产出来的产品成本较低。但农户饲养形不成规模，饲养周期较长，既浪费了资源，经济效益也不高。公司集中育肥肉牛，可缩短饲养周期，提高产品质量，其经济效益和社会效益相得益彰，把资源合理永续利用与有效的经济增长点有机地结合在一起。
公司是带动肉牛饲养业发展的龙头，在产业中起支撑作用，公司将千家万户饲养的架子牛进行集中育肥，将小生产同大生产相连，在生产与加工之间架起了金桥，农户在饲养架子牛、公司在集中育肥和屠宰加工产业链中各有所得，农户和公司在生产的前中后三个环节，可形成一体化的产业链。公司将大生产和大市场接轨，以不同消费者的消费档次为新的经济增长点，在产业内部必须做到利润的协调分配，促使整个经营进入良性循环。公司与农户、公司与市场之间形成资金、物资、信息和技术纽带的利益关系。采用经济手段为主，辅以行政措施，借助于法律的威力，妥善处理并发挥好农户饲养在公司生产中的地位和作用，产品和市场在公司生存中的地位和作用，肉牛产业在“公司+农户+消费者”多方利益共同体的地位和作用，以及二者之间的利益关系。
第六章 项目建设
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一、项目建设地选择
（一）项目建设地点 项目建设地为 （三）肉牛繁殖基地
项目区有得天独厚的草山草坡资源，气候温和、雨量充沛，有适宜发展肉牛生产的物质基础和生态条件；已实施种草养畜、黄牛改良、防疫体系建设等养牛项目，项目实施以来，肉牛生产有突破性发展，起到了良好的示范、辐射作用。
（四）饲料加工厂
新建肉牛专用饲料加工厂，选择交通、水电方便、牛只饲养的中心区建厂，形成年产400吨的生产能力。项目区有高、中级动物营养师，并有全国著名的农业大学作坚强技术后盾，能确保饲料产品质量。 二、建设地条件
（一）项目区基本情况：项目区地处XX盆地中部和西南边缘的XX县，气候温和，雨量充沛，年均温度17.8℃，年平均降雨量1020mm，有适宜肉牛生产和牧草种植的良好气候条件及生态条件。
项目区交通方便。距内昆铁路、内宜高速公路38km，县内各乡镇交通发达，村村均有公路相通，产品出境迅速，有着良好的交通硬环境。
（二）饲草饲料资源丰富：项目区内有草山草坡面积5.4万公顷，秸秆4.0亿千克；近年来引进优质饲草品种6多个，推广人工种草1万余亩，有发展肉牛生产良好的物质基础。
（三）有养牛的传统：XX县养牛历史悠久，经验丰富，素有用秸秆和酒糟养牛的习惯，近年来，XX市肉牛生产有突破性发展，大安区庙坝镇肉牛养殖规模不断扩大，2007年出栏肉牛1万余头，XX县东兴镇饲养肉牛已经起步，能直接带动本项目的开展。
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优质肉牛养殖基地工程可行性研究报告
